Не все жиры создают кетоны с одинаковой скоростью
Не все жиры создают кетоны с одинаковой скоростью и в одинаковой степени. Да, если вы едите стейк, это может привести к тому, что ваши кетоны поднимутся иначе, чем салат с небольшим количеством оливкового масла. Во-первых, все это связано с тем, что составляет жир. Жиры состоят из углеродных цепей, они имеют разные уровни насыщенных водородных связей. Теперь я объясню немного подробнее об этом по мере продвижения, но это не значит, что вы можете просто есть разные жиры и ожидать одинакового желаемого чтения кетона. Я Томас ДеЛауэр из Кето-Моджо, и мы все сломаем.
Журнал клинической эндокринологии и изучения метаболизма
Итак, давайте начнем с исследования, которое было опубликовано в «Журнале клинической эндокринологии и метаболизма». Взглянуло на 20 взрослых участников. Они были разделены на две группы. Обе эти группы людей принимали кетогенную диету. Они питались кето в течение пяти дней. Но у одной группы было 60% калорий из насыщенных жиров, а у другой группы было 60% калорий из полиненасыщенных жиров. Так что это означает, что они все еще держали их на диете кето, они все еще ели большое количество жиров и умеренное количество белка и небольшое количество углеводов, но, как они пытались выяснить, была ли группа кето с насыщенным жиром создавать кетоны медленнее или быстрее, чем группа полиненасыщенных жиров. Таким образом, они измерили свои уровни кетонов, они измерили свою чувствительность к инсулину, и они измерили их липидные профили, Результаты были чертовски интересными. Таким образом, через пять дней они обнаружили, что в группе, которая потребляла больше полиненасыщенных жиров, уровень кетонов был выше. У них было увеличение на 8,4 миллиграмма на децилитр, когда речь шла о кетонах по сравнению с группой насыщенных жиров, имеющей 3,1. Означает ли это, что употребление полиненасыщенных жиров лучше при кетозе? Нет, это совсем не значит. Все это означает, что этот конкретный вид жира дал вам более высокий показатель кетонов, на тот момент.
Как жиры разбиваются?
Вы видите, что мы должны смотреть на то, как расщепляются жиры. Насыщенные жиры являются насыщенными. Это означает, что когда вы смотрите на жир, у вас есть ряд углеродов и углеродная цепь, и некоторые из этих двойных связей содержат водород, а некоторые нет. В насыщенном жире все связи насыщены водородом, отсюда и термин «насыщенный». Они все насыщены водородом. Это означает, что когда вы потребляете насыщенный жир, ваше тело должно разрушить эти насыщенные связи, они должны разрушить эти связи, что означает, по сути, насыщенные жиры, распадаются настолько, насколько жиры затрагивают немного медленнее. Теперь полиненасыщенные жиры, с другой стороны, как следует из названия, полиненасыщенные означает несколько ненасыщенных областей углеродной цепи. Так что это означает, что существует меньше водородных связей, которые должны быть разрушены. Таким образом, он поглощает быстрее, поэтому поднимая кетоны немного выше. Триглицериды со средней длиной цепи, другой пример. Они более короткие цепи, поэтому они быстрее ломаются. Это не обязательно означает, что одно лучше другого. Насыщенные жиры отлично подходят для кетоза, так же, как MCT масла отлично подходит для кетоза. Но если вы используете свой измеритель Keto-Mojo, вы можете начать играть с разными жирами в разное время, чтобы увидеть, когда вы получите лучший результат.
Преимущества использования вашего Keto-Mojo Meter
Вы можете обнаружить, что чувствуете себя немного яснее, немного лучше, когда ваши кетоны немного выше. Некоторые люди делают, некоторые люди не делают. Поэтому, если вы используете свой кетоновый измеритель после использования определенных видов жиров или употребления определенных видов жиров, вы можете получить по-настоящему гранулированный материал и начать его выяснять, но приятно знать, какие жиры вызовут более высокую реакцию кетонов. Если вы знаете, что собираетесь прожить какое-то время без еды, возможно, вы захотите съесть немного насыщенных жиров, потому что тогда вы будете знать, что у вас будет длительное расстройство. Немного понизьте уровень кетонов, но они будут устойчивыми и могут дать вам немного больше энергии. Конечно, всегда трудно точно сказать, что происходит, потому что, когда мы перерываемся между приемами пищи, наше тело может начать вытягивать жировую ткань, чтобы получить кетоны. Итак, все, что мы знаем сразу, это то, что полиненасыщенные жиры в настоящее время создают больше кетонов, хорошо. А насыщенные жиры создают чуть меньше в данный момент. Какой лучше? Ну, это будет зависеть только от вас, и от ваших чувств. Но как всегда, несмотря ни на что. Не просто посчитайте в своей голове, оставьте измерения на метри использовать стандарт целей тестирования кетонов с Keto-Mojo. Как всегда, увидимся в следующем видео.
