Кето-диета и резистентность к инсулину
Оказывает ли кетогенная диета негативное влияние на резистентность к инсулину? Что ж, чтобы ответить на этот вопрос, мне нужно сначала разобраться, что на самом деле представляет собой резистентность к инсулину. А затем мы углубимся в некоторые исследования, в которых рассматриваются краткосрочные эффекты кетогенной диеты на резистентность к инсулину, а также долгосрочные эффекты. Действительно ли кетогенная диета влияет на нашу способность перерабатывать глюкозу и может ли она сделать нас устойчивыми к инсулину? Что ж, мы углубимся во все это. Я Томас ДеЛауэр из Keto-Mojo, и мы собираемся разобраться в мельчайших подробностях резистентности и чувствительности к инсулину.
Что такое инсулинорезистентность?
Итак, прежде всего, резистентность к инсулину — это когда ваши клетки по существу больше не способны перерабатывать инсулин. Они становятся устойчивыми к этому. Итак, по сути, когда вы потребляете немного углеводов, в вашем организме обычно происходит то, что ваша поджелудочная железа выделяет инсулин, и этот инсулин приказывает клетке открыться и впустить глюкозу. Что ж, если кто-то потреблял тонны и тонны глюкозы до такой степени, что в конечном итоге, превращаясь в диабетиков, клетки больше не открывают дверь, когда стучится глюкоза. Вот глюкоза приходит в клетку, стучит, говорит: «Эй, ты можешь впустить этот сахар?» и камера просто никогда не открывает дверь. Это инсулинорезистентность. Чувствительность к инсулину противоположна. Вот где клетка просто открывает двери для всех и каждого. Не такая уж крайность, но по сути клетка очень чувствительна.
Журнал «Анналы внутренней медицины»
Итак, чтобы иметь некоторое представление о резистентности к инсулину применительно к кетогенной диете, давайте взглянем на исследование, опубликованное в «Анналах внутренней медицины». Итак, мы рассмотрели 10 пациентов с ожирением. Итак, у этих 10 пациентов с ожирением был диабет второго типа, и в течение одной недели им приходилось есть свою обычную диету. Затем, когда эта неделя прошла, они отправили их на кетогенную диету на две недели, хорошо? После кетогенной диеты они обнаружили, что испытуемые потеряли около 1.65 килограмма, что, я полагаю, было просто положительным побочным эффектом, но они обнаружили, что их чувствительность к инсулину повысилась на 75%. Это означает, что их резистентность к инсулину снизилась на 75%. Таким образом, пациенты с диабетом второго типа, у которых были серьезные проблемы с резистентностью к инсулину, имели гораздо меньшую резистентность к инсулину после того, как они находились на кето-диете всего лишь две недели. Это мощно, потому что показывает, что просто сократив потребление углеводов и переключившись на использование кетонов в качестве топлива, организму уже не так сильно нужна глюкоза, поэтому он может как бы расслабиться и немного восстановиться.
Исследование журнала эндокринологии
Но вопрос, который приходит на ум, вопрос, который на самом деле возникает довольно часто: если кто-то сидит на кето-диете в течение более длительного периода времени, может ли это сделать его резистентным к инсулину? И причина, по которой возникает этот вопрос, заключается в том, что люди понимают: если вы долгое время не употребляете в пищу углеводы, ваше тело как бы теряет механизмы, теряет ли оно способность перерабатывать глюкозу? Что ж, в журнале «Эндокринология» было опубликовано исследование, посвященное этому вопросу. Интересно то, что это исследование проводилось на крысах, но полный отказ от ответственности: когда вы смотрите на такой клеточный уровень, это действительно близко к сравнению яблок с яблоками. Это не совсем так, может быть, это что-то вроде гала-яблока по сравнению с джазовым яблоком, но это все равно чертовски близко к этому, ладно? Таким образом, в этом исследовании изучались периферические и центральные уровни инсулина в ответ на кето-диету в течение более длительного периода времени. Итак, что же это такое, понадобилось две группы крыс. Одна группа крыс просто перешла на обычную диету, а другая группа крыс - на кетогенную диету в течение восьми недель, ясно? По истечении восьми недель крысам вернули на нормальную диету. И они обнаружили, что когда они отказались от кето и вернулись к нормальной диете, у них произошел сильный скачок уровня глюкозы в крови и сильный скачок инсулина. На первый взгляд это звучит плохо. Мы такие: ох. Хорошо, мы обнаружили, что когда эти крысы какое-то время сидели на кето-диете и отказались от кето, у них была определенная резистентность к инсулину, их организм не обрабатывал его. Они не перерабатывали глюкозу. Но что было интересно, всего через неделю все нормализовалось. Итак, когда они вышли из кето, их тело было типа: «Ого, что происходит с этими углеводами, мы не знаем, что это такое, и ему как бы не хватало способности их обрабатывать, но в течение одной недели уровни изменились». вернитесь к тем членам группы, которые не придерживались кето-диеты. Итак, потребовалась всего неделя, чтобы все снова сбалансировалось.
Результаты исследования журнала «Эндокринология»
Что действительно круто в этом, так это то, что центральная резистентность к инсулину снова сбалансирована так, как должна, но периферическая резистентность к инсулину могла оставаться повышенной в течение некоторого времени. Что это значит? Периферическая инсулинорезистентность находится на уровне отдельных клеток. По сути, то, что в итоге произошло, всего лишь через восемь недель пребывания на кетогенной диете, крысы теперь имели способность, или их тела имели способность как бы диктовать, какие клетки нуждаются в глюкозе, а какие нет. Это был не просто системный главный переключатель, а вспомогательные переключатели на уровне отдельных ячеек. Итак, в каком-то смысле, хотя у нас действительно была небольшая резистентность к инсулину в течение короткого периода времени после прекращения кето-диеты, мы действительно сделали тело более, я не знаю, гибким. Таким образом, кетогенная диета оказывает мощное воздействие, когда дело касается чувствительности к инсулину и резистентности к инсулину. Мы не всегда можем рассматривать резистентность к инсулину как что-то плохое. Если у вас постоянная резистентность к инсулину, да, это плохо, но если у вас есть возможность включать и выключать ее, особенно на уровне отдельных клеток по всему телу, это может оказаться очень мощной вещью. Не всегда нужно бомбардировать свой организм глюкозой.
Так или иначе, кетогенная диета, по-видимому, все еще прокладывает путь, когда дело доходит до помощи при самых разных недугах, но также просто помогает нашему телу стать более нормализованным, когда дело доходит до энергетического метаболизма. Итак, если вы хотите увидеть, где вы находитесь в кетогенном спектре, вы хотите измерить свои кетоны, вам всегда нужно убедиться, что вы исключили догадки из уравнения и посмотрите, где вы находитесь. действительно и оставьте измерение на усмотрение Кето-Моджо метр. Золотой стандарт измерения кетонов. Как всегда, держите его здесь, с Кето-Моджо. Я Томас ДеЛауэр, увидимся в следующем видео.
