Как кетогенная диета повышает умственную работоспособность
Теперь мы все это слышали и знаем, что кетогенная диета улучшает умственную работоспособность. Но как? Как это на самом деле происходит в нашем теле и в нашем мозгу? Что ж, давайте углубимся в факты и узнаем, почему мы должны обращать внимание на количество кетонов в нашей крови, чтобы улучшить умственную работоспособность. Я Томас ДеЛауэр из Keto-Mojo, и мы собираемся углубиться в науку.
Журнал нейробиологии исследования старения
Первое, о чем я хочу поговорить, — это исследование, опубликованное в журнале «Нейробиология старения». В этом исследовании рассматривалась группа из 23 человек, которые страдали той или иной формой когнитивных нарушений, то есть страдали от кратковременной потери памяти или просто имели какое-то снижение когнитивных функций. Они разделили этих субъектов на две группы: одна группа придерживалась кетогенной диеты, а другая - диеты с высоким содержанием углеводов. В течение шести недель и в конце шести недель они измеряли общую кратковременную вербальную память. Они обнаружили, что у кето-группы значительно улучшилась кратковременная вербальная память.
Что такое вербальная память?
Что именно это означает? Что ж, вербальная память буквально такова, как звучит. Это способность собирать информацию, обрабатывать ее в мозгу, а затем выражать ее вербально, поэтому ее называют вербальной памятью. Есть три компонента вербальной памяти, на которые нам следует обратить внимание. Во-первых, это емкость; сколько словарного запаса вы можете получить и накопить. Еще есть продолжительность; как долго вы сможете хранить эту информацию и как долго она может находиться в вашей памяти. Третий — процесс кодирования; насколько хорошо вы на самом деле кодируете эту информацию и делаете ее частью структуры своего мозга, чтобы вы действительно понимали и осмысливали эту информацию. Глядя на исследование, мы знаем, что наблюдается улучшение кратковременной вербальной памяти, и мы можем с уверенностью заключить, что кетогенная диета нам в этом помогает.
Недостаток внимания и затуманенный мозг
Есть и другие компоненты, на которые мы хотим обратить внимание в отношении умственной деятельности. Следующий — тот, с которым мы все знакомы, и это фокус или его отсутствие. Мы все были в ситуации, когда просто не могли сосредоточиться. Нам кажется, что нас отвлекает практически все, или нам кажется, что наш мозг затуманен. Что ж, во многих случаях это происходит просто из-за дисбаланса между тем, что называется ГАМК, и глютаматом в мозгу. По сути, это два химических вещества, которые постоянно борются друг с другом, но 90% синаптических процессов, происходящих в нашем мозгу, требуют глутамата. Большую часть времени, когда мы работаем, когда мы говорим, когда мы читаем, когда мы даже разговариваем или даже много думаем, мы активируем этот глутаматный цикл, в 90% случаев. Любой избыток глутамата должен быть преобразован в так называемую ГАМК, гамма-аминомасляную кислоту.
Что такое ГАМК?
Теперь ГАМК — это то, что позволяет вам чувствовать себя спокойно, хладнокровно и собранно и принимать более расслабленные решения. Вы можете заняться математикой. Чем больше мы идем, идем и идем, тем больше мы находимся в цикле глутамата и у нас нет избытка глютамата для преобразования в ГАМК, поэтому мы постоянно испытываем все больший и больший стресс. Это большая проблема, но именно здесь на помощь приходят кетоны. Видите ли, кетоны дают мозгу дополнительный источник энергии, а это значит, что им не нужно так сильно полагаться на глутамат, и они работают на кетонах, как своего рода сторонний источник топлива. Таким образом, глутамат может пойти дальше, пройти процесс преобразования и стать ГАМК, так что вы буквально получаете лучшее из обоих миров. Вы получаете возможность улучшить умственную деятельность и получить чистую энергию из кетонов, а также получить больше ГАМК, которая заставит вас чувствовать себя спокойно и позволит вам быть хорошим лидером и быть лучший человек, которым ты можешь быть. Кетоны помогают мозгу еще больше. Когда дело доходит до митохондрий, которые являются энергетической электростанцией внутри клетки, исследования показали, что гиппокампальная часть мозга фактически приводит к генетическим изменениям в митохондриях, когда присутствуют кетоны. Это означает, что мозг буквально становится более эффективным в использовании топлива. Вы буквально меняете митохондриальный механизм в своем мозгу.
BDNF — это удобрение для вашего мозга
Последнее, о чем нам действительно следует поговорить, это BDNF, нейротрофический фактор мозга. BDNF — это как удобрение для вашего мозга. Он способствует росту новых синаптических связей, новых синапсов, новых нейронов, буквально позволяя вашему мозгу расти, становиться больше и сильнее. Что действительно здорово, так это то, что исследования показывают, что кетоны фактически запускают экспрессию BDNF, то есть они как бы разблокируют его и позволяют BDNF выполнять свою работу. Сочетание этого с улучшением концентрации внимания, изменениями в митохондриальном аппарате и, конечно же, кратковременной вербальной памятью создает идеальную комбинацию для ясности ума и очень хороших способностей, когда дело доходит до более эффективного и результативного использования вашего мозга. Поэтому обязательно измеряйте уровень кетонов. Таким образом, вы будете знать, что эти изменения происходят в вашем организме, а не просто гадать. Вы можете использовать глюкометр Keto-Mojo , чтобы проверить уровень кетонов в крови и точно узнать, где вы находитесь в спектре кетонов. Это поможет вам определить, что вам следует есть, а что нет, чтобы оптимизировать работу своего тела и мозга. Как всегда, оставайтесь с нами, и увидимся в следующем видео.
