Что такое аутофагия?
Есть кое-что, о чем говорят многие люди, практикующие периодическое голодание, — это аутофагия. Сейчас я собираюсь объяснить, что такое аутофагия, всего за секунду. Но цель этого видео — научить вас тому, что из-за того, что ваше тело вырабатывает кетоны во время голодания, аутофагия не так важна, как вы думаете. Итак, аутофагия — это когда в вашем организме есть своего рода встроенный процесс клеточной переработки. Думайте об этом как о маленьком Pac-Man в вашем телефоне. И этот Pac-Man открывается и съедает все эти старые компоненты клетки, которые больше не нужно использовать.
Как голодание запускает аутофагию
Почему это важно, когда дело доходит до поста? Ну, подумай об этом. Допустим, вы не ели 16-20 часов. К вам не поступают никакие питательные вещества, поэтому у вашего тела нет другого выбора, кроме как попытаться найти и сохранить пищу из других мест. Поэтому он берет компоненты клетки, которые на самом деле не используются, или фрагментированные части ДНК, которые не используются, и использует их в качестве топлива. По сути, это переработка собственных компонентов с целью получения энергии. Это действительно очень мощная вещь. Но проблема в том, что очень многие люди верят, что аутофагия — это конец всего. Например, они будут бояться что-то потреблять, потому что это может остановить аутофагию. Или они боятся, что их голодание не будет столь эффективным, потому что они не доходят до стадии аутофагии.
Связь между кетонами и аутофагией
Что ж, я хочу объяснить, как кетогенная диета на самом деле запускает аутофагию, и что аутофагия — это не обязательно все, на что вам нужно рассчитывать. Видите ли, есть исследование, опубликованное в журнале PNAS (Труды Национальной академии наук Соединенных Штатов Америки), которое показало, что при 48-часовом голодании аутофагия имеет тенденцию к снижению. Моя причина упомянуть об этом потому что, поскольку аутофагия снижается, это не означает, что голодание больше не приносит пользы, видите ли, у них всегда есть своего рода плюс и минус. Когда вы голодаете в течение длительного периода времени, у вас повышается уровень кетонов. Хорошо, чем дольше вы голодаете, тем больше кетонов будет в вашей крови. У кетонов масса преимуществ, верно? У них есть генетические свойства, у них, в конечном счете, свойства макронутриентов, у них есть способность питать мозг, они очень мощная вещь. Но по мере повышения уровня кетонов мы склонны наблюдать некоторое снижение аутофагии на микроуровне при голодании. И это просто потому, что кетоны, уровень которых повышается во время голодания, на самом деле останавливают распад белков. Это хорошо во многих отношениях, не так ли? Чем дольше вы голодаете, тем больше белка вы на самом деле сохраняете, это противоречит мнению большинства людей. Итак, когда вы голодаете в течение длительного периода времени, кетоны сохраняют ваши белки. А когда ваши белки сохраняются, в вашем кровотоке появляется больше белка, что фактически отключает аутофагию.
Кетоны — лучший показатель эффективности голодания
Итак, я хочу сказать это еще раз: мы не можем диктовать, хорошо ли голодание или плохо, только на основе аутофагии. Нам действительно следует уделять внимание голоданию, исходя из уровня кетонов, потому что это польза, которую мы фактически получаем от всего. Итак, не поймите меня неправильно, аутофагия — это хорошо, и существует множество способов, которыми кетогенная диета сама по себе может вызвать аутофагию с помощью других механизмов. Но для простого выключателя, связанного с голоданием, параметром, на который вам следует обращать внимание больше всего, являются ваши кетоны. Вы будете совершенно сбиты с толку, пытаясь задаться вопросом, происходит ли у вас высокая степень аутофагии или нет, и факт в том, что, если у вас нет доступа к лаборатории стоимостью в несколько миллионов долларов, вы никогда не узнаете об этом. , но единственное, что вы можете сделать, это действительно проверить свою кровь и проверить свои кетоны. Более высокие кетоны означают более глубокое голодание.
Уровни аутофагии различаются
Не беспокойтесь о том, какой у вас уровень аутофагии в данный момент. И помните, ваша аутофагия будет меняться от органа к органу. Итак, еще одна вещь, которую вам следует оставить: то, что аутофагия высока в вашей печени в какой-то момент времени, не означает, что она не высока в ваших мышцах в другой момент времени. Всегда будет меняться, всегда вращаться, в зависимости от того, что мы делаем и каков наш образ жизни в данный момент времени. Но есть один общий знаменатель, единственный золотой стандарт, на который мы всегда можем опираться, — это тестирование ваших кетонов. И именно поэтому вы оставляете измерение за счётчиком и исключаете эти догадки из уравнения.
Меня зовут Томас ДеЛауэр, увидимся в следующем видео о Кето-Моджо.
