Повышает ли кето уровень холестерина?
Вы можете быть обеспокоены тем, что когда вы садитесь на кетогенную диету с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, ваш уровень холестерина будет повышаться. И если вы посмотрите на традиционную медицину и традиционные исследования, это вас встревожит. В том-то и дело, что холестерин не является чем-то плохим, и есть очень большая вероятность, что, когда вы впервые сядете на кетогенную диету, вы увидите повышение уровня холестерина, как хорошее, так и плохое. Но когда вы досмотрите это видео до конца, вы поймете, что это неплохо и на самом деле означает, что вы можете сжигать больше жира. Привет, я Томас ДеЛауэр из Keto-Mojo, и сегодня мы собираемся разрушить науку о холестерине и его взаимосвязи с кето и воспалением.
Американский журнал исследований клинического питания
Давайте продолжим и начнем с одного исследования, оно было опубликовано в Американском журнале клинического питания, в нем приняли участие 118 участников. Теперь, когда эти 118 участников были разделены на две группы: группу с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, и группу с низким содержанием жиров. Они хотели посмотреть, кто потеряет больше веса, но они также хотели посмотреть на типичные показатели крови. Они обнаружили, что группа с низким содержанием углеводов в конце исследования потеряла более 32 фунтов, тогда как группа с низким содержанием жиров все еще потеряла хорошее количество веса, но они потеряли только 25 фунтов, то есть не так много, как группа с низким содержанием углеводов. группа с высоким содержанием жира. Хорошо, это здорово, но какое отношение это имеет к холестерину? Они обнаружили, что в группе с низким содержанием углеводов наблюдалось снижение уровня триглицеридов.
ЛПВП против ЛПНП
Триглицериды — это форма хранения жира, и мы хотим, чтобы их число снизилось, а это значит, что мы хорошие, здоровые люди. Но они увидели увеличение уровня ЛПВП, который является хорошим холестерином, и небольшое увеличение ЛПНП, который технически является плохим. Таким образом, у них было увеличение как хорошего, так и плохого. Теперь, если вы разбираетесь в холестерине, вы знаете, что ЛПВП — это хороший холестерин, который удаляет холестерин из крови, а ЛПНП доставляет его. Итак, если у нас есть увеличение ЛПВП, но также и увеличение ЛПНП, то на самом деле нет никакой разницы, не так ли? Так вот что интересно. Мы должны понять, что происходит при кетогенной диете. Когда наше тело мобилизует жиры, происходит то, что многие из этих клеток экспрессируют больше холестерина, поэтому по мере того, как мы адаптируемся к жиру и по мере того, как мы получаем немного больше свободных жирных кислот и триглицеридов, мы будем мобилизоваться. увидеть последующее увеличение уровня холестерина. Однако это напрямую связано со сжиганием жира, ясно?
Как усваивается холестерин
Независимо от того, выполняете ли вы кето для похудения, или просто для когнитивных целей, или просто для долгосрочных изменений образа жизни, вы увидите небольшое увеличение уровня холестерина, а затем он снова сбалансируется. Как только ваше тело адаптируется к жиру, нет необходимости повышать уровень холестерина, поэтому вы видите, что у многих людей, которые начинают кето, у них наблюдается быстрый скачок холестерина, они немного беспокоятся, и затем, если они будут придерживаться кето-диета в течение нескольких недель возвращается к исходному уровню. Важно то, что уровень триглицеридов снижается, а это может быть для нас опасно. Давайте посмотрим, как на самом деле всасывается холестерин, потому что именно здесь он становится диким. Наш пищевой холестерин, холестерин, который мы получаем из яиц, бекона, некоторых из этих насыщенных жиров и даже различных растительных холестеринов, на самом деле не оказывает влияния на уровень нашего холестерина в крови, понимаете, их слишком сложно усвоить. Но что еще более важно, мы должны понимать, что у нашего тела есть естественная установка, естественный гомеостаз холестерина, если хотите. Это означает, что 75% холестерина в вашем организме вырабатывается вашим организмом, и только 25% общего холестерина в вашем организме поступает из пищи, которую вы едите. Каждая клетка вашего тела вырабатывает холестерин, это очень важно. И из всех клеток вашего тела только 20% холестерина вырабатывается в печени, а 80% — во всем остальном организме, потому что это жизненно важно.
Происходит следующее: когда мы потребляем холестерин, он должен находиться в так называемой неэстеризованной форме, чтобы вообще усваиваться. Большая часть холестерина, который попадает в наш пищеварительный тракт, в конечном итоге оказывается так называемой эстеризованной. Все это означает, что он превращается в блочные молекулы, которые слишком велики, чтобы пройти через энтероциты, слишком большие, чтобы пройти через наши кишечные клетки. В конечном итоге они проходят через пищеварительную систему, а затем попадают обратно в желчь, в печень и, наконец, в желчный пузырь. Так что на самом деле они нужны только для пищеварения, на самом деле усваивается лишь небольшое количество, и сама идея потребления холестерина с пищей и повышения уровня холестерина в крови совершенно неверна.
Весь ли холестерин плох?
У нас есть генетическая предрасположенность к уровню холестерина, и это не обязательно означает что-то хорошее или плохое, поэтому вот что мы должны понять: окисленные ЛПНП, окей. Плохой холестерин на самом деле не так уж и плох, на самом деле мы обнаружили, что ЛПНП на самом деле довольно хороши, они доставляют холестерин туда, где необходимо, стероидные гормоны для создания важных вещей, прегненолон, тестостерон, все эти вещи, которые жизненно важны для нашего выживания. В конечном итоге происходит следующее: когда ЛПНП окисляется из-за таких вещей, как сахар или стресс, окисляющиеся ЛПНП становятся проблемой. Окисленный ЛПНП может в конечном итоге проникнуть внутрь артерии, и в конечном итоге, когда он окисляется, это заставляет множество лейкоцитов прибывать к нему, скапливаться к нему и раздуваться. А когда он набухает, он может кальцинироваться и вызвать целую реакцию лейкоцитов, которая вызывает образование тромба. Это не конкретно ЛПНП, а определенные формы ЛПНП, которые уже были окислены стрессом, сахаром и другими свободными радикалами. Обычно при кетогенной диете, когда вы уменьшаете количество активных форм кислорода, снижаете общий стресс в организме и уменьшаете воспаление, повышенный уровень ЛПНП не так уж потенциально опасен, поэтому вы находитесь в отличном положении. Кетогенная диета в целом производит кетоны, а кетоны обладают противовоспалительным действием, поэтому ЛПНП не окисляются, поскольку они способны бороться с воспалением.
Почему вам следует провести тестирование с помощью измерителя Keto-Mojo!
Так как же узнать, соблюдаете ли вы кето? Ну, конечно, вот где Кето-Моджо метр Вы хотите иметь возможность проверить свои кетоны в крови, и вы хотите знать, где вы находитесь, и убедиться, что вы производите достаточное количество этих окислительных буферов, которые будут препятствовать окислению и превращению ЛПНП в проблема. Так что дело не в высоком уровне холестерина, а в мобилизации холестерина и в том, чтобы привести организм в правильное состояние для борьбы с воспалением. И для этого вам нужны кетоны. Поэтому не забудьте оставить измерение на счетчике, чтобы всегда знать, где вы находитесь, и убедиться, что вы получаете максимальную пользу от своей кетогенной диеты. Я Томас ДеЛауэр из Keto-Mojo, скоро увидимся.
