Кето повышает уровень холестерина?
Вы можете быть обеспокоены тем, что когда вы садитесь на кетогенную диету с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, ваш холестерин будет расти. И если вы посмотрите на традиционную медицину и обычные исследования, это вызовет у вас тревогу. Ну, вот в чем дело, холестерин - не плохая вещь, и есть очень хороший шанс, что когда вы впервые начнете кетогенную диету, вы увидите увеличение уровня холестерина, как хорошего, так и плохого. Но когда вы останетесь со мной в конце этого видео, вы поймете, что это не так уж плохо, и на самом деле это означает, что вы можете сжигать больше жира. Привет, я - Томас ДеЛауэр из Keto-Mojo, и сегодня мы собираемся разрушить науку о холестерине и его связи с кето и воспалением.
Американский журнал клинического исследования питания
Давайте продолжим и начнем с одного исследования, хотя оно было опубликовано в Американском журнале клинического питания, и в нем приняли участие 118 участников. Теперь с этими 118 участниками они разделили их на две группы: группу с низким содержанием углеводов, которая также была с высоким содержанием жира, и группу с низким содержанием жира. Они хотели увидеть, кто будет терять больше веса, но они также хотели посмотреть на типичные показатели крови. Они обнаружили, что группа с низким содержанием углеводов в конце исследования потеряла более 32 фунтов, в то время как группа с низким содержанием жира все еще потеряла хороший вес, но потеряла только 25 фунтов, так что не так много, как с низким содержанием углеводов. группа с высоким содержанием жира. Хорошо, это здорово, но какое это имеет отношение к холестерину? Хорошо они обнаружили, что в группе с низким содержанием углеводов наблюдалось снижение уровня триглицеридов.
HDL против LDL
Теперь триглицериды - это форма накопления жира, мы хотим, чтобы это число уменьшилось, а это значит, что мы хорошие, здоровые люди. Но они видели увеличение ЛПВП, который является хорошим холестерином, и небольшое увеличение ЛПНП, что технически плохо. Таким образом, они увеличили как хорошее, так и плохое. Теперь, если вы понимаете холестерин, вы знаете, что ЛПВП - это хороший холестерин, который удаляет холестерин из крови, а ЛПНП доставляет его. Итак, если у нас есть увеличение ЛПВП, но у нас также есть увеличение ЛПНП, это действительно не реальная разница, верно? Так что вот что интересно, хотя. Мы должны понимать, что происходит с кетогенной диетой. Когда наше тело мобилизует жиры, то, что происходит, заключается в том, что многие из этих клеток вырабатывают больше холестерина, так как мы адаптируемся к жиру и немного увеличиваем количество свободных жирных кислот и триглицеридов, которые мобилизуются, мы увидим последующее повышение уровня холестерина. Однако это напрямую связано со сжиганием жира, понятно?
Как поглощается холестерин
Теперь, независимо от того, выполняете ли вы кето для похудения, просто для когнитивной или просто для долгосрочных изменений в образе жизни, вы увидите небольшое повышение уровня холестерина, и тогда оно снова стабилизируется. Как только ваше тело адаптируется к жиру, вам не нужно повышать уровень холестерина, так что вы видите, что многие люди, начинающие кето, быстро поднимают уровень холестерина, они немного обеспокоены, а затем, если они придерживайтесь кето-диеты в течение нескольких недель, которая возвращается к исходному уровню. Важно то, что наши триглицериды снижаются, это может быть опасно для нас. Давайте посмотрим, как холестерин на самом деле впитывается, потому что именно здесь он становится диким. Наш диетический холестерин, холестерин, который мы получаем из яиц, из бекона, из некоторых из этих насыщенных жиров и даже из разных растительных холестеринов, на самом деле не оказывает влияния на уровень нашей крови, видите ли, он слишком труден для восприятия. впитывать их, но что еще более важно, мы должны понимать, что наши тела имеют естественное заданное значение, естественный гомеостаз холестерина, если хотите. Итак, это означает, что 75% холестерина в вашем организме производится вашим организмом, и только 25% от общего холестерина в вашем организме получают из пищи, которую вы едите. Каждая клетка в вашем теле создает холестерин, это очень важно. И из всех клеток в вашем теле, только 20% холестерина на самом деле вырабатывается в печени, 80% из него вырабатывается во всем остальном организме, потому что это жизненно важно.
То, что происходит, когда мы потребляем холестерин, должно быть в так называемой неэтерифицированной форме, чтобы даже быть поглощенной. Теперь большая часть холестерина, который мы в конечном итоге получаем в нашем пищеварительном тракте, в конечном итоге является так называемой эстеризованной, и все это означает, что он содержится в блочных молекулах, которые слишком велики, чтобы проникать в энтероциты, слишком велики, чтобы проходить через наши кишечные клетки. В итоге они проходят через пищеварительную систему, а затем попадают в желчь, печень и, в конечном итоге, в желчный пузырь. Так что на самом деле, они только для целей пищеварения, на самом деле поглощается лишь небольшое количество, и сама идея потребления холестерина с пищей и повышения уровня холестерина в крови совершенно неверна.
Все ли холестерин плох?
У нас есть генетическая предрасположенность к нашим уровням холестерина, и это не обязательно означает что-то хорошее или плохое, так что вот что мы должны понять: окисленный ЛПНП, хорошо. Плохой холестерин не так уж и плох, на самом деле мы обнаружили, что ЛПНП на самом деле довольно хороши, он поставляет холестерин в то, что нужно, стероидные гормоны для создания важных вещей, прегненолон, тестостерон, все эти вещи, которые жизненно важны для нашего выживания. В конечном итоге происходит то, что, когда ЛПНП окисляется от таких вещей, как сахар или стресс, то окисленный ЛПНП становится проблемой. Окисленный ЛПНП в конечном итоге может закопаться в артерии, и в конечном итоге происходит, когда он окисляется, он вызывает появление множества белых кровяных клеток, стекающихся к нему и набухающих. И когда он набухает, он может кальцинироваться и иметь целую реакцию белых кровяных клеток, которая вызывает образование сгустка. Это конкретно не ЛПНП, это специфические формы ЛПНП, которые уже были окислены стрессом, сахаром и другими свободными радикалами. Как правило, при кетогенной диете, когда вы уменьшаете количество активных форм кислорода и снижаете общий стресс в организме и уменьшаете воспаление, повышенный уровень ЛПНП не является потенциально плохим, поэтому вы находитесь в отличном положении. Теперь кетогенная диета в целом вырабатывает кетоны, а кетоны являются противовоспалительными, благодаря чему ЛПНП не окисляются, поскольку он способен бороться с воспалением.
Почему вы должны тестировать с помощью своего метра кето-моджо!
Итак, как вы узнаете, что вы в кето? Ну, конечно, это где Кето-Моджо метр Вы хотите, чтобы у вас была возможность проверить свои кетоны крови, и вы хотите знать, где вы находитесь, и убедиться, что вы производите достаточно этих окислительных буферов, которые помогут предотвратить окисление ЛПНП и его превращение в него. проблема. Таким образом, речь идет не о том, что у вас высокий уровень холестерина, а о том, что ваш холестерин мобилизован, а о том, как привести ваше тело в нужное состояние для борьбы с воспалением. И с этим вам нужны кетоны. Поэтому убедитесь, что вы оставили измерения на измерителе, чтобы вы всегда знали, где вы стоите, чтобы убедиться, что вы получаете большую часть своей кетогенной диеты. Я Томас ДеЛауэр с Кето-Моджо, и я скоро увидимся.
