Преимущества оливкового масла для кето
Люди забывают о силе оливкового масла, независимо от того, кето вы или нет. Но если вы придерживаетесь кетогенной диеты, оказывается, что оливковое масло может быть одним из самых мощных способов мобилизации жиров из формы хранения в кровоток, чтобы их в конечном итоге можно было сжигать в качестве топлива и превращать в кетоны, которые улучшит работу вашего мозга и окажет множество других восстановительных эффектов на ваше тело. Итак, мы собираемся углубиться в то, как работает этот процесс, с использованием так называемой олеиновой кислоты — удивительного жира, который содержится в оливковом масле и немного в авокадо. Я Томас ДеЛауэр из Keto-Mojo, давайте на минутку немного окунемся в Средиземноморье.
Оливковое масло — один из лучших жиров на кетогенной диете, но не готовьте с ним
Хорошо, вот в чем дело. Оливковое масло где-то в каком-то смысле попало в неприятную ситуацию. И я думаю, это просто потому, что оливковое масло — очень хрупкое масло, и люди говорили о том, что приготовление пищи на оливковом масле может быть вредным. Готовить на оливковом масле вредно, потому что оливковое масло хрупкое, и его нельзя нагревать до высокой температуры. Поэтому не стоит готовить на оливковом масле. Так что это верно, но это не значит, что оливковое масло плохое. Черт возьми, я, вероятно, собираюсь выйти и утверждать, что оливковое масло может быть одним из лучших кетогенных жиров, которые вы можете иметь. Все это основано на относительно новых исследованиях, которые я видел.
Секрет того, почему оливковое масло так полезно для кето: олеиновая кислота
Итак, вот что происходит. В оливковом масле есть что-то, известное как олеиновая кислота. Олеиновая кислота превращается в нечто, известное как ОЭА, олеилэтаноламид. Это сложное слово, поэтому мы будем называть его просто OEA, хорошо? Было показано, что OEA обладает чрезвычайно мощными свойствами, когда дело доходит до влияния на экспрессию генов. Это означает, что он активирует различные пути в организме, которые позволяют нам сжигать больше жира. Итак, позвольте мне сделать это очень просто. Вы поливаете салат небольшим количеством оливкового масла, наслаждаетесь вкусом и думаете, что он великолепен. Но то, что происходит с твоим телом, это действительно круто, понимаешь? Так что оливковое масло переходит в режим пищеварения. Оно поступает на переработку в печень, попадает в тонкий кишечник. А потом оно выходит даже в периферические ткани. И в этих периферических тканях он преобразуется в форму ОЭА, ясно? Олеиновая кислота из оливкового масла превращается в OEA. Затем этот ОЭА попадает в кровоток. А когда он попадает в кровоток, он циркулирует и активирует так называемые факторы транскрипции.
Оливковое масло мобилизует жир
Специфические факторы транскрипции в данном случае известны как PPAR-альфа, что не так уж важно. По сути, он включает гены, которые позволяют мобилизовать жир. Итак, на генетическом уровне происходит активация мобилизации жирных кислот. Таким образом, исследования показали, что когда присутствует олеиновая кислота и, в конечном итоге, ОЭА, происходит массовая мобилизация глицерина и свободных жирных кислот, что указывает на то, что триглицериды мобилизуются из жировых тканей в кровь. И последующее увеличение кетонов, да.
Оливковое масло повышает уровень кетонов
Потому что употребление оливкового масла увеличивает уровень OEA, который мобилизует жиры, которые, следовательно, отправляют жиры в печень для упаковки в кетоны, которые, следовательно, регистрируются на счетчике Keto-Mojo, заставляют вас чувствовать себя хорошо, а также помогают вашей когнитивной функции. Таким образом, OEA, по сути, может быть чем-то, что не только помогает вам сжигать жир, но и помогает повысить уровень кетонов, так что вы получаете лучшее из обоих миров: жиросжигающее тело и необходимый вам умственный заряд, а также множество других преимуществ, которые дает кетогенная диета и, в первую очередь, кетоны.
Обильно поливайте пищу оливковым маслом
В авокадо тоже много этой мощной олеиновой кислоты, поэтому не стоит полностью сбрасывать его со счетов. Я бы порекомендовал не готовить на оливковом масле и даже не готовить на масле авокадо, а просто покупать его в сыром виде. Поэтому используйте немного хорошего, свежего оливкового масла холодного отжима и сбрызните им свой салат. Съешьте его немного, потому что оно активирует разобщающие белки, которые повысят температуру вашего тела. Короче говоря, он активирует пути сжигания жира, и это доказано наукой. Авокадо я рекомендую просто добавлять немного к яйцам, добавляя немного здесь и там, просто чтобы вы получали дополнительный OEA в течение дня. И последний интересный факт, который вам нужно знать. Чем больше ОЭА из оливкового масла или авокадо проходит через ваше тело, тем больше влияет на них окситоцин.
Я хочу, чтобы вы провели небольшой эксперимент над собой. В следующий раз, когда вы съедите немного оливкового масла, внимательно следите за тем, насколько голодны вы после этого. Есть большая вероятность, что вы полностью сыты, и это из-за воздействия, которое он оказывает на блуждающий нерв, идущий до гипоталамуса и в конечном итоге секретирующий окситоцин, который является гормоном объятий, но это также гормон, который помогает вам чувствовать себя намного лучше. и сытый. Всякие забавные вещи о средиземноморской суперзвезде оливкового масла. Так что держите это здесь, с Кето-Моджо, исключите догадки из уравнения и оставьте измерения на усмотрение. метров. Увидимся в следующем видео.
