Мишель Херн — зарегистрированный и лицензированный диетолог с одиннадцатилетним опытом работы клиническим диетологом, диетологом неотложной помощи, ведущим диетологом психиатрической помощи и диетологом амбулаторного лечения. Практикуя стационарное и амбулаторное лечение в условиях больницы, Мишель обнаружила обескураживающую связь между высоким содержанием углеводов, низким содержанием жира, «умеренным содержанием сахара», рекомендациями по питанию, которым она должна была обучать, и быстро ухудшающимся здоровьем ее пациентов.
Мишель занимается спортом на выносливость и участвовала в 12 марафонах. В 2019 году Мишель решила следовать диете LCHF с высоким содержанием животного белка, чтобы посмотреть, облегчит ли она сильную мышечную боль, которую она испытывала. Мало того, что ее мышечная боль прошла за считанные недели, ее десятилетия беспокойства начали исчезать. Мишель является автором книги «Дилемма диетолога», в которой подробно рассказывается, как появились нынешние рекомендации по питанию, и пропагандируется низкоуглеводная диета животного происхождения как вариант для людей, страдающих диабетом, психическими расстройствами, расстройствами пищевого поведения, саркопения и болезни сердца. Мишель выиграла свой первый ультрамарафон, преодолев 44,63 мили за 6 часов.
Чтобы найти Мишель Херн в Интернете, перейдите по ссылке: Интернет сайт, facebook, Instagram, щебет, LinkedIn, YouTube.
