Доктор Дайкман имеет исключительный опыт работы в области прикладной/экспериментальной физики и теоретической/математической физики. Будучи студентом Мичиганского университета, он изучал инженерную физику. Затем он переключился от прикладных/инженерных исследований к математически ориентированной области теоретической физики элементарных частиц и получил докторскую степень. добившись важных результатов совместно с российской группой ИТЭФ в области прикладной квантовой теории поля в Институте теоретической физики Университета Миннесоты.
Сейчас доктор Дайкман работает в Lockheed Martin и занимает должность главного научного сотрудника. В мире низкоуглеводных диет и диабета доктор Дикман является отцом Дэвида Дайкмана, 12-летнего СД1. Вскоре после того, как ему поставили диагноз Дэвида в возрасте 9 лет, доктор Дайкман начал исследование так называемого «AP» – автоматического насоса – от которого он быстро отказался, осознав, что ключом к нормальному уровню сахара в крови является низкоуглеводный подход. Спустя несколько месяцев после постановки диагноза Дэвид начал следовать низкоуглеводной диете и подходу к лечению диабета, описанному в книге доктора Ричарда Бернштейна «Решение диабета», и быстро достиг нормального, здорового, недиабетического уровня сахара в крови.
После того, как здоровье и самочувствие Дэвида кардинально изменились, они стали убежденными сторонниками низкоуглеводного подхода к поддержанию нормального уровня сахара в крови и предотвращению осложнений диабета. Тем временем доктор Дикеман и доктор Бернштейн подружились благодаря общим интересам в физике и диабете, и доктор Дикеман взялся за создание « Университета диабета » — бесплатного канала на YouTube, содержащего практически все, что связано с диабетом, — более 100 видеороликов, и их количество постоянно растет. Эллисон Хершеде, Дебби Райт Терио, Дерек К. Раулерсон и сотни других увлеченных диабетиков 1 типа последовали примеру Бернштейна и создали группу в Facebook под названием «TYPEONEGRIT», цель которой — распространить информацию о том, что диабет 1 типа можно контролировать с помощью низкоуглеводной диеты.
По мере распространения слухов и того, что сотни людей теперь превращаются в тысячи и теперь достигают успеха, который раньше считался невозможным, доктор Дайкман объединился с известной группой исследователей низкоуглеводной диеты и диабета с целью документирования и публикации успеха группы TYPEONEGRIT в использование низкоуглеводного подхода для достижения нормального уровня сахара в крови.
