Сердечно-сосудистое заболевание

Анализ 26 исследований влияния кокосового масла на липидные параметры: помимо общего холестерина и холестерина ЛПНП.

Недавно исследователи провели комплексный анализ влияния кокосового масла на липидный профиль, опираясь на 26 исследований за последние 40 лет. Предыдущие оценки были сосредоточены в основном на общем холестерине и холестерине ЛПНП (ЛПНП-Х), часто связывая кокосовое масло с повышенным сердечно-сосудистым риском. Это исследование оценивает более широкий спектр липидных параметров, включая холестерин ЛПВП (ЛПВП-Х) и триглицериды (ТГ), в краткосрочных и долгосрочных исследованиях.

Исследование подчеркивает метаболические различия между среднецепочечными жирными кислотами (MCFA), преобладающими в кокосовом масле, и длинноцепочечными жирными кислотами (LCFA), которые характеризуют большинство других насыщенных жиров.

Основные выводы:

🔷 Уровень ЛПВП-Х повысился:

→ Во всех исследованиях уровень ЛПВП постоянно увеличивался (в среднем на 5.8%), причем увеличение наблюдалось как в краткосрочных (3–7 недель), так и в долгосрочных (1–2 года) исследованиях.

🔷 Уровень триглицеридов снизился:

→ Уровень ТГ снизился в большинстве исследований (в среднем на 2.9%), что свидетельствует о положительном влиянии на липидный обмен.

🔷 Изменения уровня ЛПНП-Х и общего холестерина были переменными:

→ В некоторых исследованиях сообщалось об увеличении ЛПНП-Х и общего холестерина, в то время как в других исследованиях было показано снижение или отсутствие изменений. В среднем ЛПНП-Х снизился на 1.8%, а общий холестерин остался почти неизменным (-0.13%). Однако ответы среди людей значительно различались.

🔷 Долгосрочные исследования не выявили никаких вредных эффектов:

→ Двухлетние исследования среди групп населения, потребляющих кокосовое масло в качестве основного продукта питания, не выявили увеличения маркеров сердечно-сосудистого риска по сравнению с другими пищевыми жирами.

🔷 Клинические результаты не подтверждают необходимость отказа от кокосового масла:

→ Исследования, сравнивающие потребителей кокосового масла с потребителями, не употребляющими кокосовое масло, не выявили увеличения частоты сердечно-сосудистых заболеваний или смертности.

Доказательства не подтверждают давнюю рекомендацию избегать кокосового масла из-за риска сердечно-сосудистых заболеваний. Хотя оно может вызывать переменные изменения общего холестерина и ЛПНП-Х, его способность повышать ЛПВП-Х и снижать ТГ предполагает нейтральное или полезное воздействие на липидный обмен веществ. Метаболические свойства СЦЖК отличают кокосовое масло от других насыщенных жиров, что требует пересмотра рекомендаций по питанию.