fbpx

 

Шашлык из курицы и овощей с куркумой

Это блюдо из маринада сладких специй из Юго-Восточной Азии карамелизуется во время приготовления, придавая цыпленку сочный вкус и текстуру.

Список ингредиентов

  • ч.л. круглая куркума
  • 1 ч.л. Молотый кориандр
  • 1 маленький зубчик чеснока, мелко тертый или измельченный
  • 1 ст.л. рыбный соус
  • 1 ст.л. Коричневый или другой коричневый эритрит
  • сок 1/2 лайма
  • 1 ст.л. оливковое масло первого отжима
  • кошерная соль и свежемолотый перец
  • 1/2 фунт куриные бедра без костей, без кожицы, лишенные жира и нарезанные на кусочки размером 1 дюйм
  • 1 средние кабачки, нарезанные на ломтики толщиной 1/2 дюйма
  • 1 красный перец, посеянный, стебельный, нарезанный на 1-дюймовые кусочки
  • 1/2 красный лук, нарезанный на 1-дюймовые кусочки
  • 2 ст.л. топленое соленое масло
Добавить в мой список покупок

инструкции

  • В миске смешайте куркуму, кориандр, чеснок, рыбный соус, эритрит, сок лайма, оливковое масло, 1/4 чайной ложки соли и несколько измельченных перцев.
  • Поместите маринад и курицу в пластиковый пакет на молнии и поставьте в холодильник не менее чем на 30 минут и до 4 часов, чтобы ароматизаторы соединились. Тем временем, погрузите 4 (от 6 до 8 дюймов) деревянных шампуров в воду.
  • Разогреть жаровню. Выровняйте противень с алюминиевой фольгой.
  • Нанизать маринованную курицу и овощи на пропитанные шампуры, равномерно распределив их между собой и плотно упаковав их. Чередуйте между курицей и овощами на каждом вертеле.
  • Поместите шашлыки на подготовленный противень в один слой. Жарить шашлыки примерно в 6 дюймах от огня, периодически поворачивая, чтобы карамелизовать все стороны, до готовности цыпленка, через 15-20 минут, в зависимости от тепла и размера кусочков курицы. Тарелка 2 шашлыка каждый на 2 тарелки. Приправить по вкусу солью. Полить каждый с половиной растопленного сливочного масла и подавать.

кредиты

РецептЭрика Ленкерт, журнал GFF

фотографияЭрин Нг

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Ваш рейтинг




Рекомендуемые рецепты

cta-booklet

Не в нашем списке рассылки?
Зарегистрируйтесь и получите 3 Легких, Изысканных Рецепта Обеда Кето-Моджо!

В Keto-Mojo мы стремимся делиться - делиться важными новостями сообщества кето, наукой и исследованиями, отличными рецептами кето, продуктами, которые мы любим, и профилями людей, которые вдохновляют нас.

Присоединяйтесь к нашему сообществу и получите 3 эксклюзивных рецепта, которых нет на нашем сайте.

Show Buttons
Hide Buttons