Вы, наверное, знакомы с греческими салатами. Но не все на кето-диете знают, что такое «3: 1». Позвольте нам уточнить. Рецепты 3: 1 в мире кето - это рецепты с соотношением трех граммов жира на каждый грамм белка и углеводов (так называемый 75-процентный вес жира на грамм). Разработанные, чтобы давать вам оптимальные макросы при каждом укусе, они полезны, если вам нужны простые способы питаться и оставаться в кетозе или если вы соблюдаете относительно строгую кето-диету для терапевтические цели. Но что еще важнее, они приятные на вкус, а этот - от Новая поваренная книга средиземноморской диеты Мартина Слайерова, доктор Николас Норвиц, Томас ДеЛауэр и Рохан Кашид поставляют. Вы можете прочитать наш полный обзор кулинарной книги и увидеть больше их рецептов здесь или пролистайте дальше, чтобы узнать, как приготовить этот супервкусный и питательный кето-греческий салат 3: 1.Вот что говорят об этом авторы: «Рецепт этого хрустящего красочного хориатики - традиционного греческого названия того, что мы, англоговорящие, называем просто« греческим салатом », - был разработан Эми Бергер, ветераном ВВС США, сертифицированным специалистом по питанию и автором двух лучших блюд. продавать книги о пользе кетогенной диеты. Эми говорит: «Я часто ем этот салат. Его легко приготовить, нажимая все нужные кнопки: сливочный и жирный, кислый, горький, соленый и хрустящий! ' Мы согласны. Он идеально подходит в качестве летнего гарнира к простому жареному цыпленку и в качестве легкого обеда в теплую погоду ».[Печатается с разрешения В Новая поваренная книга средиземноморской диеты, 2021; Quarto Publishing Group USA Inc. Фото: Мартина Слайерова и Джо Хардинг.]
Список ингредиентов
- От 4 до 5 (400 г) средних помидоров, крупно нарезанных
- 1 большой (300 г) огурец, очищенный и крупно нарезанный
- 1 средний (120 г) зеленый болгарский перец, нарезанный ломтиками
- 1 небольшой (60 г) красный лук, нарезанный ломтиками
- 16 оливки Каламата без косточек (48 г)
- 1/4 чашка (35 г) каперсов или больше оливок
- 1 ч.л. сушеный орегано или свежий
- травы по вашему выбору, такие как петрушка, кинза, чеснок или базилик, разделенные
- 1/2 чашка (120 мл) оливкового масла первого холодного отжима, разделенного
- 1 пачка (200 г) сыра фета
- по желанию: соль, перец и свежий орегано для украшения
инструкции
- Выложите овощи в большую сервировочную миску. Добавьте оливки, каперсы, фету, половину сушеного орегано и половину оливкового масла. Смешайте, чтобы соединиться. Выложите сверху весь кусок сыра фета, сбрызните оставшимся сушеным орегано и сбрызните оставшимся оливковым маслом. Приправьте по вкусу и сразу подавайте на стол или храните в холодильнике до 1 дня.
Keto-Mojo является участником некоторых партнерских программ, и некоторые из приведенных выше ссылок будут генерировать небольшую комиссию, если вы совершите покупку по ссылке продукта на нашем сайте. Это бесплатно для вас, и вся выручка направляется непосредственно в некоммерческий фонд Ketogenic Foundation [501 (c) 3], чтобы помочь в их миссии по финансированию образования и исследований в области кетогенной диеты и образа жизни. Keto-Mojo никоим образом не извлекает выгоду из этих ссылок.
кредиты
фотографияМартина Слайерова и Джо Хардинг
I just made this salad for the second time and I absolutely love it. It is so simple and the flavors are fantastic! I’ve been so happy with each of the recipes I’ve tried. Thanks so much!
Thank you, Donna. 😁 Keep trying more recipes!
Salt, Fat, Acid, & Heat!
salad does not need any Heat, but it does need, Salt, Fat and Acid. there is no mention of fresh squeezed lemon or lime juice, you have the olive oil for the fat, but no acid for the balance and capers do not give off enough acid. try it with a few sprinkles of lemon juice, fresh only not from a bottle.
ЛЮБОВЬ ЛЮБОВЬ ЛЮБОВЬ этот салат. Я с трудом ел овощи и нашел свой новый рецепт. Все было так свежо, воодушевляюще и вкусно. Большое спасибо за эту версию рецепта. Это делает фета! 😉
Привет, младший! Рад, что вам это нравится. Так просто, правда? Нам это тоже нравится!