Грибы портобелло имеют мясистую текстуру, которая впитывает специи, травы и другие ароматизаторы, такие как губка. Неудивительно, что они являются основным блюдом во многих веганских и вегетарианских ресторанах. Грибы являются редким растительным источником витамина D, а также содержат большое количество калия. Сыр и оливковое масло (жиры) в этом рецепте помогут вам усвоить этот важнейший витамин D.Перепечатано с разрешения Rockridge Press из руководства по посту и поваренной книги Кето прерывистое голодание: 100 рецептов с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов и рекомендации по голоданию, чтобы зарядить ваше здоровье Брайан Стэнтон с Мишель Андерсон.
Список ингредиентов
- 1/2 чашка оливковое масло первого отжима
- 1 ч.л. измельченный чеснок
- 6 большие грибы портобелло, стебли удалены
- 1 чашка низкоуглеводный томатный соус
- 2 чашки сыр моцарелла тертый
- 2 ст.л. рубленый свежий базилик, для гарнира
инструкции
- Разогрейте духовку, чтобы жарить. Выровняйте противень с алюминиевой фольгой и отложите.
- В средней миске смешайте оливковое масло и чеснок; затем добавьте грибы в миску. Втирайте масло по всем грибам и положите их на готовый противень.
- Грибы варить, пока они не станут мягкими, переворачивая один раз, всего около 4 минут.
- Выньте противень из духовки и равномерно распределите томатный соус между грибными крышками, разложив его на стороне жабры. Тогда вершина с сыром моцарелла.
- Жарить грибы до тех пор, пока сыр не расплавится и пузырится, 1-2 минуты.
- Подавать сверху с базиликом.
Keto-Mojo является участником некоторых партнерских программ, и некоторые из приведенных выше ссылок будут приносить небольшую комиссию, если вы совершите покупку через ссылку на наш продукт. Это бесплатно для вас, и все вырученные средства направляются непосредственно в некоммерческий кетогенный фонд [501 (c) 3 pending], чтобы помочь им финансировать обучение и исследования в области кетогенной диеты и образа жизни. Кето-Моджо никоим образом не получает выгоды от этих ссылок.
кредиты
РецептБрайан Стэнтон с Мишель Андерсон
фотографияБиз Джонс
Отлично, нам очень понравилось! Легко, очень вкусно и сытно. Мы думали, если все начинки разные. Единственный совет - разрезать более толстые грибы пополам. Мы сделаем это снова.