Обжаренный тунец с жареной тыквой и оливковой тапенадой

Легкое и вкусное, это сытное блюдо из тунца с лимонным мясом и тапенад из пикантной зеленой оливки богато хорошими жирами и низким содержанием углеводов, оно почти не содержит углеводов!
Подачи 2 Одна порция: 1/2 от рецепта из 2 порций.

Список ингредиентов

  • 2 (6 унций, около 1 дюйма толщиной) стейки из тунца
  • кошерная соль и свежемолотый перец
  • 5 ст.л. оливковое масло
  • 1/3 чашка зеленые оливки без косточек (около 16 оливок)
  • цедра 1/4 лимона
  • 1 ч.л. лимонный сок
  • 1/8 ч.л. измельченный чеснок
  • 2 ст.л. рубленая петрушка
  • 1 желтый сквош, разрезать пополам пополам и нарезать на 1/4 дюйма
+ Добавить рецепт в список покупок

инструкции

  • Нагрейте духовку до 350 ° F (176 ° C).
  • Приправьте рыбу щедро солью и перцем.
  • Сделайте тапенаду: в маленькой миске смешайте 2 столовые ложки оливкового масла и оливок, цедру лимона и сок, чеснок и петрушку и перемешайте. Отложить в сторону.
  • Выложите 2 столовые ложки оставшегося оливкового масла на противень.
  • Добавьте тыкву, приправьте солью и перцем и обжаривайте до мягкости около 10 минут. Отложить в сторону.
  • На среднем огне нагрейте оставшуюся 1 столовую ложку масла в большой жаростойкой сковороде.
  • Обжигаем тунца по 1 минуте с каждой стороны.
  • Затем поместите тунца в сковороду в духовку на 3 минуты. Удалить и дать отдохнуть в течение 5 минут.
  • Разделите рыбу и тыкву между двумя обеденными тарелками, верните сверху тапенаду и подавайте.

кредиты

РецептЭрик Ланди с разрешения журнала GFF

фотографияЭрин Нг

НАПИСАТЬ ОБЗОР

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Ваш рейтинг




Этот сайт защищен reCAPTCHA, и к нему применяются Политика конфиденциальности и Условия обслуживания Google.

Рекомендуемые рецепты

cta-booklet

Не в нашем списке рассылки?
Зарегистрируйтесь и получите 5 потрясающих французских рецептов! Oui s'il vous plaît!

В Keto-Mojo мы стремимся делиться - делиться важными новостями сообщества кето, наукой и исследованиями, отличными рецептами кето, продуктами, которые мы любим, и профилями людей, которые вдохновляют нас.

Присоединяйтесь к нашему сообществу и влюбитесь в 5 новых французских рецептов!

Show Buttons
Hide Buttons