Ищете кето для семьи без выпечки с нуля? Попробуйте эти лимонные кексы со взбитыми сливками, используя классическую желтую смесь для торта Good Dee. Добавление лимона и малины придает ему жгучий вкус и праздничный цвет. Покрытый взбитыми сливками, это идеальный десерт для семьи или группы детей.
Список ингредиентов
ДЛЯ КЕЙПОВ
- 1 коробка Good Dee's Yellow Snake Cake Mix
- 3 яйца
- 3 ст.л. кокосовое масло, растопленное
- 1 ст.л. экстракт ванили
- 1 чашка малина, свежая или замороженная
- 2 ст.л. лимонный сок
- 1 ст.л. лимонная цедра
Для взбитых сливок
- 1 чашка тяжелые взбитые сливки
- 1 ч.л. экстракт ванили
- 1/2 чашка порошкообразный эритрит
инструкции
- Разогреть духовку до 350 ° F (176 ° C). Выровняйте форму для кексов с 12 вкладышами для кексов.
- В средней миске смешайте яйца, растопленное кокосовое масло и экстракт ванили. Добавьте смесь желтого легкого пирога Good Dee и перемешайте до получения однородной массы. Аккуратно добавьте малину, лимонный сок и цедру лимона. Разделите тесто равномерно на вкладыши в готовую форму для кекса; они будут заполнены примерно на 3/4.
- Выпекайте до тех пор, пока верхушки не станут золотистыми и зубочистка выйдет чистой, примерно на 35 минут. Давай круто.
- Сделать взбитые сливки. Используя ручной блендер, смешайте взбитые сливки в миске, затем взбейте до жестких пиков. Сверху кексы, как только остынет.
