Острая колбаса и водка придают этому сливочно-пастообразному соусу из кето восхитительно пряный вкус, а «zoodles» (лапша из кабачков) делают это блюдо из «пасты» кето-дружественным. Примечание: этот рецепт требует спирали из кабачков. Если у вас нет спирализатора или вы не можете найти цуккини, уже спирализованные на вашем рынке, вы можете использовать овощечистку, чтобы сделать широкие полоски из цуккини тонкой бумаги.
Список ингредиентов
- 1 фунт (16 унций) горячая итальянская колбаса, оболочки сняты и выброшены
- 1 (8) унция томатный соус
- 1 чашка (1/2 банки на 14.5 унций) нарезанные кубиками помидоры, с соками
- 2 унция водка
- 1 средний красный перец, нарезанный тонкими полосками длиной 1 дюйм
- 1/3 чашка густые сливки
- 3 маленький кабачок, спирализованный
- 3/4 ч.л. морская соль
- 1/4 ч.л. свежемолотый перец
- 1/2 чашка тертый сыр пармезан
инструкции
- Нагрейте большую кастрюлю на среднем огне. Отщипните и бросьте небольшие кусочки колбасы в кастрюлю и обжарьте, время от времени помешивая, пока колбаса не станет готовой, но не подрумянится, 5–6 минут. Добавьте томатный соус и помидоры, перемешайте и нагрейте примерно 3 минуты. Добавьте водку и полоски красного перца. Доведите соус до кипения и варите, пока красный перец не начнет размягчаться, а соус немного не загустеет, 8-10 минут, периодически помешивая. Вмешайте жирные сливки и осторожно тушите, пока они не прогреются, около 1 минуты. Снимите с огня и приправьте солью и перцем.
- Микроволновая печь спирализованные кабачки до теплого, но все еще al dente (слегка зубастый), 1-2 минуты.
- Разделите цукини на 4 миски и полейте каждую четвертью соуса, затем украсьте каждую четверть сыра пармезан. Служить.
Действительно быстрое и ароматное блюдо. Действительно здорово, когда вы хотите чего-то сытного и у вас мало времени.
Так хорошо. Сделано это сегодня вечером, и это была именно домашняя еда, которую мы жаждали сегодня.
Большой!
великолепный