Этот классический тайский суп ароматный, легкий и сочный, но в то же время сливочный и приятный, не говоря уже о том, что он не содержит молочных продуктов. Здесь сюда входят курица и креветки, но вы можете использовать всю курицу или все креветки; просто настройте макросы соответствующим образом.
Кето-тайский кокосовый куриный суп
Список ингредиентов
- 2 Столовая ложка Кокосовое масло
- 2 зеленый лук, нарезанный тонкими ломтиками, белая и зеленая части разделены
- 1 небольшой красный перец, очищенный от семян и нарезанный ломтиками размером 1/4 на 1 дюйм.
- 2 Столовая ложка нарезанный свежий имбирь
- 1½ ч.л. чесночный порошок
- 2 Столовая ложка Тайская красная паста карри
- 1 четверть куриный бульон
- 13.5 oz 1 банка кокосовых сливок (не кокосовых сливок)
- 8 oz куриное бедро без костей и кожи, нарезанное небольшими кусочками
- 8 большие креветки, очищенные и очищенные
- 6 oz шампиньоны, нарезанные
- 1 Столовая ложка тамари
- 1 Столовая ложка гранулированный эритрит
- 1 Столовая ложка рыбный соус и еще по вкусу
- 1 Столовая ложка свежий сок лайма
- 2 Столовая ложка свежие листья кинзы
Некоторые новые исследования показывают, что эритрит может увеличить риск образования тромбов, но необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить эту потенциальную связь. Независимо от того, решите ли вы использовать эритрит или нет, помните, что все подсластители следует употреблять в умеренных количествах, а ваша кето-диета должна в первую очередь фокусироваться на питательных цельных продуктах. Узнать больше: Исследование эритрита: взвешивание за и против.
инструкции
- В средней кастрюле нагрейте кокосовое масло на среднем огне. Добавьте белую часть зеленого лука и красный перец, имбирь, чесночный порошок и красную пасту карри и готовьте, часто помешивая, пока зеленый лук и красный перец не станут мягкими, 5 минут.
- Добавьте куриный бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите без крышки 20 минут.
- Добавьте кокосовые сливки, курицу, креветки и грибы. Варите на медленном огне, пока кусочки курицы и креветки не будут полностью готовы, 8–10 минут.
- Добавьте тамари, эритрит, рыбный соус и сок лайма. Готовьте еще 3 минуты. Попробуйте, затем при желании отрегулируйте вкус, добавив тамари, рыбный соус или сок лайма.
- Разлейте суп по тарелкам, украсьте зеленью зеленого лука и листьями кинзы и подавайте.
Рекомендуемые рецепты
Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку и получите электронную книгу с рецептами кето-диеты.
От новых результатов исследований и статей до выдающихся кето-рецептов — мы доставляем вам главные кето-новости и рецепты прямо сейчас!
Я приготовила этот суп для вечеринки, где каждый приносит свой суп. Хозяйка сказала, что это был лучший суп на вечеринке! Я внесла в него некоторые изменения:
– Дополнительная порция курицы, потому что у меня не было креветок;
– 1/2 чайной ложки анчоусной пасты, потому что у меня не было рыбного соуса;
– гранулированная аллулоза для подслащивания, потому что мне не нравится эритритол;
– Безглютеновый тамари. (В следующий раз попробую кокосовые аминокислоты, потому что помимо пшеничных продуктов я избегаю сои.)
Мы очень рады, что ваша измененная версия этого рецепта имела такой успех на вечеринке, Марта! Спасибо, что поделились использованными вами заменами.
Начисления
Просто восхитительно! Приготовила точно по рецепту, моё «красное» карри было пананг-карри. Остаток отличный, и вкусы смешались, получилось чуть острее. Уже планирую приготовить ещё раз!
Com'è la crema di cocco (Non crema di cocco)?
Что такое тайская красная карри-паста? Где её взять? Кто её производит? Сколько в ней углеводов? Ингредиенты? Соответствуют ли ингредиенты кето-диете? Неизвестно.
Привет, Линда! Тайская красная карри-паста — это приправа, используемая в индийских блюдах. Её можно купить в продуктовых магазинах и онлайн, включая Amazon. В одной чайной ложке содержится менее 1 грамма углеводов, а состав может различаться в зависимости от бренда, но информацию о пищевой ценности можно найти на этикетке.
Этот рецепт очень вкусный. Я согласен со Сью выше: я увеличила вдвое количество рыбного соуса и сока лайма и уменьшила вдвое количество эритрита. Поскольку этот суп был предназначен только для меня, я решила добавить грибы и креветки, когда разогревала порцию. Таким образом, креветки не станут эластичными от разогрева и чрезмерного приготовления. Для приготовления этого блюда я использовала домашний костный бульон.
Как уже упоминалось в одном из обзоров, это хранитель! Вкусно и даже как в ресторане хорошо!!!
Это один из наших самых популярных рецептов. Я так рада, что вам понравилось.
Это было очень хорошо! Я уже с нетерпением жду возможности сделать это снова!
Этот рецепт УДИВИТЕЛЬНЫЙ! Я приготовила это для свадебного душа, и все были в восторге от этого… некоторые вернулись на секунды, а некоторые на треть!! (Я следовал написанному рецепту.) Молодцы, что создали это, это, безусловно, переделка! ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ
Вкусный. Я использовала кокосовое молоко. Не было тамари или рыбного соуса. Использовала немного соевого соуса. Использовалась только курица. Действительно легко адаптироваться.
Я пропустил креветки (аллергия у сына), увеличил количество курицы вдвое, добавил нарезанные грибы портобелло, которые уже готовились, и большую горсть свежего шпината за последние несколько минут. Все остальные шаги выполнил как написано. Фантастический вкус.
Сделано для моего 18-летнего сына, который соблюдает кето-диету, но нам всем это понравилось!
Это так легко приготовить и так вкусно!
Удивительный! Я следовал рецепту - в основном. Я планировал этот рецепт и думал, что у меня красная паста карри, но у меня были только зеленая и желтая. Очевидно, я использовал зеленый перец, и он был достаточно острым, поэтому мне не пришлось добавлять красный перец чили. Я использовал грибы шиитаке, потому что они у меня были, а также добавил красный болгарский перец и свежий чеснок. Боже мой… это был потрясающий вкус, и все вернулись на несколько секунд. Это определенно рецепт для хранителей.
Этот рецепт потрясающий! Это очень просто! Мне он нравится больше, чем тот, что в моем любимом тайском ресторане.
Этот рецепт очень вкусный! Если хотите упростить задачу, вы можете приготовить всю курицу или все креветки. Мы с мужем любим немного больше рыбного соуса, сока лайма и примерно половину эритрита. Если вы используете красное карри Mae Ploy, используйте немного меньше, потому что оно острее, чем большинство красных паст карри. Этот рецепт будет довольно простым для званого ужина.