Это дерзкое, аппетитное классическое итальянское блюдо часто подают с макаронами. В этой версии отсутствует лапша с высоким содержанием углеводов и прославляется пряный вкус нежной хрустящей брокколи и пикантной, жевательной колбасы. Бонус: его можно быстро сделать и легко изменить по своему вкусу; добавьте больше красного перца, чтобы усилить огонь, или сбрызните еще немного оливкового масла, или добавьте немного орехов или сыра, чтобы получить более жирные макросы. Только обязательно пересчитывайте макросы при любых изменениях.
Список ингредиентов
- 1 lb 6 стакана брокколи
- морская соль и свежемолотый перец
- 4 Столовая ложка оливковое масло экстра-класса, разделенное
- 12 oz (3/4 фунта) Итальянская колбаса, оболочка удалена, мясо раскрошено
- 2 зубчики чеснока, тонко нарезанные
- 1/4 ч.л. хлопья красного перца
- 1 Столовая ложка свежий лимонный сок
- 1/4 чашку тертый сыр пармезан
инструкции
- В большой сковороде с крышкой смешайте брокколи, 3/4 стакана воды и 1 чайную ложку соли. Доведите до кипения на средне-сильном огне. Уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и готовьте брокколи почти до готовности, 3 минуты. Слейте воду с брокколи и положите ее на чистое кухонное полотенце.
- Верните сковороду на средний или сильный огонь, добавьте 2 столовые ложки масла и колбасу и готовьте, пока она не подрумянится, разбивая ее ложкой на мелкие кусочки, 3–4 минуты. Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки масла, чеснок и красный перец. Готовьте 1 минуту, кратковременно помешивая. Добавьте брокколи и готовьте, помешивая, до готовности, 2–3 минуты. Добавьте лимонный сок и перемешайте. Приправьте 3/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца.
- Сверху посыпьте сыром Пармезан и подавайте.
Это очень хорошо. Я отказался от чеснока. Хорошая легкая еда
Вкусно и сытно!
Мне понравилось, что это быстрое кето-блюдо, я добавила в свое немного соевого соуса с низким содержанием натрия! Вкусный.
Мне понравились все рецепты, опробованные в Keto-Mojo. Это мое место, когда я чего-то жажду, но хочу сохранить это на кето. Понравились обзоры, которые немного «взбодрили» и
добавила их в рецепт. Спасибо!!
Прочитав отзывы, я добавил немного куриного бульона и немного жареного лука и кабачков, но моей семье это понравилось! Они сказали: «Это хранитель». Никаких остатков не было.
Это то, что нам нравится слышать!
Мне этот рецепт тоже подошел. Я немного украсил его: добавил полоски красного перца, лук и еще немного свежего чеснока. Затем я добавил всего несколько капель куриного бульона, и на этот раз моей семье понравилось.
Это блюдо было в порядке. Я перепробовал множество кето-рецептов и большую часть времени разочаровывался. Не было ничего такого, чем можно было бы восхищаться или о чем-то замечательном, о чем можно было бы сообщить.