В большой миске смешайте одну треть масла и половину сока лайма с тмином, порошком чили, порошком чеснока, порошком лука, двумя третями соли и перцем. Взбейте, чтобы тщательно перемешать. Добавьте куриные грудки в маринад и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись слоем. Накройте крышкой, поместите в холодильник и дайте курице мариноваться от 1 до 4 часов.
А пока приготовь сальсу. В средней миске смешайте авокадо, помидоры, фету, каперсы, лук-шалот, кинзу, одну треть масла и оставшийся сок лайма. Приправить оставшейся солью и перцем и слегка перемешать. Охладите сальсу как минимум на час, чтобы ароматы слились воедино.
Когда все будет готово, нагрейте оставшееся масло в большой сотейнике на среднем огне, пока масло не начнет мерцать. Добавьте курицу гладкой кожей вниз. Готовьте, не шевелясь, 8–10 минут, пока кожица не станет темно-золотисто-коричневой и курица легко отделяется от сковороды. Переверните курицу и готовьте, пока термометр, вставленный в центр груди, не покажет 160 ° F, от 6 до 8 минут. Выньте и дайте приготовленной куриной грудке постоять несколько минут, прежде чем нарезать тонкими ломтиками и приправить небольшим количеством соли и перца.
Подается нарезанная курица с сальсой из авокадо.
Действительно вкусно и просто в приготовлении!
Супер легкий и отличный вкус!
Любите это - легко приготовить и вкусно поесть
Спасибо за отзыв, Андреа! Мы рады, что вам понравилось!