Кето-цыпленок с юго-западными пряностями и сальсой из авокадо

Для этого фантастически вкусного и свежего блюда куриные котлеты быстрого приготовления намазываются пикантными и ароматными юго-западными специями и подаются с потрясающей сальсой. Поскольку для этого требуется всего одна сковорода и минимальная подготовка, этот низкоуглеводный ужин из курицы готовится менее чем за 30 минут, хотя перед приготовлением курицу необходимо замариновать в течение часа.
Служит 2 Одна порция: 1 куриная котлета + сальса.

Список ингредиентов

  • 3 Столовая ложка оливковое масло, разделенное
  • сок 1 лайма, разделенный
  • ч.л. молотого тмина
  • ч.л. порошок чили
  • 1/2 ч.л. чесночный порошок
  • 1/4 ч.л. луковый порошок
  • ч.л. морская соль
  • 3/4 ч.л. свежемолотый перец
  • 2 котлеты из куриной грудки без костей и кожи (по 6 унций каждая)
  • 1/2 спелое авокадо, очищенное, без косточек и нарезанное кубиками
  • 1 небольшой помидор рома, очищенный от семян и нарезанный кубиками ¼ дюйма
  • 2 Столовая ложка раскрошенный сыр фета
  • 1 Столовая ложка каперсы, слить и промыть
  • 1 Столовая ложка нарезанный кубиками лук-шалот
  • 1 Столовая ложка нарезанная свежая кинза
+ Добавить рецепт в список покупок

инструкции

  • В большой миске смешайте одну треть масла и половину сока лайма с тмином, порошком чили, чесночным порошком, луковым порошком, двумя третями соли и перца. Взбейте, чтобы тщательно перемешать. Добавьте куриные грудки в маринад и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись. Накройте крышкой, поставьте в холодильник и дайте курице мариноваться от 1 часа до четырех часов.
  • Тем временем приготовьте сальсу. В средней миске смешайте авокадо, помидоры, фету, каперсы, лук-шалот, кинзу, одну треть масла и оставшийся сок лайма. Приправьте оставшейся солью и перцем и слегка перемешайте. Охладите сальсу как минимум на один час, чтобы вкусы соединились.
  • Когда все будет готово, нагрейте оставшееся масло в большой сковороде на среднем огне, пока масло не начнет мерцать. Добавьте курицу гладкой кожей вниз. Готовьте, не двигаясь, пока кожа не станет темно-золотисто-коричневой и курица не станет легко отделяться от сковороды, 8–10 минут. Переверните курицу и готовьте, пока термометр, вставленный в центр грудки, не покажет температуру 160°F, 6–8 минут. Достаньте приготовленные куриные грудки и дайте им постоять несколько минут, прежде чем нарезать их тонкими ломтиками и приправить небольшим количеством соли и перца.
  • Подается нарезанная кусочками курица с сальсой из авокадо.

кредиты

Разработка Эрик Ланди

ФотоЭрин Нг

3 отзывов

НАПИСАТЬ ОБЗОР

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены * *

Ваш рейтинг




Рекомендуемые рецепты

cta-буклет

Нет в нашем списке рассылки?
Зарегистрируйтесь и получите 5 потрясающих французских рецептов! Oui s'il vous plait!

В Keto-Mojo мы верим в обмен важными новостями кето-сообщества, наукой и исследованиями, отличными кето-рецептами, продуктами, которые мы любим, и профилями людей, которые нас вдохновляют.

Присоединяйтесь к нашему сообществу прямо сейчас и полюбите 5 новых французских рецептов!

X