Традиционные блюда загородного клуба получили свежее обновление, которое идеально подходит для будних вечеров, теплой погоды и особых случаев. Замените свою любимую зелень на шпинат или легко увеличьте масштаб этого рецепта, чтобы накормить толпу.
Список ингредиентов
ДЛЯ САЛАТА
- 1 лавровый лист
- 1 ч.л. чесночный порошок
- 1/2 фунт большие (от 16 до 20 штук) креветки, очищенные, очищенные от жилок и промытые
- 3 чашки (2½ унции) молодого шпината
- 2 яйца, сваренные вкрутую, очищенные и разрезанные на четвертинки
- 1/2 авокадо, нарезанный
- 2 Столовая ложка нарезанные маслины
- 2 зеленый лук, нарезанный тонкими ломтиками, 1 столовая ложка нарезанной зеленой верхушки зарезервирована
ДЛЯ ЗАПРАВКИ
- 1/3 чашку майонез
- 2 Столовая ложка кетчуп без сахара (например, органический несладкий кетчуп Primal Kitchen)
- 1/2 ч.л. острый соус (по желанию)
- 1/2 ч.л. Вустершир соусом
- 1/2 ч.л. морская соль
- 1/4 ч.л. свежемолотый перец
инструкции
- Наполните среднюю миску ледяной водой.
- В кастрюле доведите до кипения 4 стакана воды и лавровый лист на сильном огне. Уменьшите огонь до кипения. Добавьте чесночный порошок, несколько чайных ложек соли и креветки и варите до розового цвета, около 2 минут. Слейте воду и переложите приготовленные креветки в миску с ледяной водой, чтобы они остыли. Слейте воду и поставьте в холодильник, если только вы не планируете подавать сразу.
- Тем временем сделайте заправку: в средней миске смешайте майонез, кетчуп, острый соус, вустерширский соус, соль и перец. Добавьте зеленый лук.
- Подача: доведите креветки до комнатной температуры на 10–15 минут. Разложите шпинат по отдельным тарелкам. Разложите четвертинки яиц и ломтики авокадо по салатам. Слегка посолите. Добавьте креветки, затем полейте каждый салат заправкой. Закончите оливками и оставленной верхушкой зеленого лука. Служить.
Keto-Mojo является участником некоторых партнерских программ, и некоторые из приведенных выше ссылок принесут небольшую комиссию, если вы совершите покупку по ссылке на продукт на нашем сайте. Это бесплатно для вас, и все доходы направляются непосредственно в некоммерческий Кетогенный фонд [501(c)3] для оказания помощи в финансировании образования и исследований кетогенной диеты и образа жизни. Keto-Mojo никоим образом не получает выгоды от этих ссылок.
кредиты
Разработка Эрик Ланди
ФотоЭрин Нг
Лайк
Вкусно
Так легко, так приятно, так свежо. Я приготовила это для небольшого женского обеда, и всем понравилось.