Традиционные блюда загородного клуба получили свежее обновление, которое идеально подходит для будних вечеров, теплой погоды и особых случаев. Замените свою любимую зелень на шпинат или легко увеличьте масштаб этого рецепта, чтобы накормить толпу.
Список ингредиентов
ДЛЯ САЛАТА
- 1 лавровый лист
- 1 ч.л. чесночный порошок
- 1/2 фунт большие (от 16 до 20 штук) креветки, очищенные, очищенные от жилок и промытые
- 3 чашки (2½ унции) молодого шпината
- 2 яйца, сваренные вкрутую, очищенные и разрезанные на четвертинки
- 1/2 авокадо, нарезанный
- 2 Столовая ложка нарезанные маслины
- 2 зеленый лук, нарезанный тонкими ломтиками, 1 столовая ложка нарезанной зеленой верхушки зарезервирована
ДЛЯ ЗАПРАВКИ
- 1/3 чашку майонез
- 2 Столовая ложка кетчуп без сахара (например, органический несладкий кетчуп Primal Kitchen)
- 1/2 ч.л. острый соус (по желанию)
- 1/2 ч.л. Вустершир соусом
- 1/2 ч.л. морская соль
- 1/4 ч.л. свежемолотый перец
инструкции
- Наполните среднюю миску ледяной водой.
- В кастрюле доведите до кипения 4 стакана воды и лавровый лист на сильном огне. Уменьшите огонь до кипения. Добавьте чесночный порошок, несколько чайных ложек соли и креветки и варите до розового цвета, около 2 минут. Слейте воду и переложите приготовленные креветки в миску с ледяной водой, чтобы они остыли. Слейте воду и поставьте в холодильник, если только вы не планируете подавать сразу.
- Тем временем сделайте заправку: в средней миске смешайте майонез, кетчуп, острый соус, вустерширский соус, соль и перец. Добавьте зеленый лук.
- Подача: доведите креветки до комнатной температуры на 10–15 минут. Разложите шпинат по отдельным тарелкам. Разложите четвертинки яиц и ломтики авокадо по салатам. Слегка посолите. Добавьте креветки, затем полейте каждый салат заправкой. Закончите оливками и оставленной верхушкой зеленого лука. Служить.
Keto-Mojo является участником некоторых партнерских программ, и некоторые из ссылок выше будут генерировать небольшую комиссию, если вы совершите покупку по ссылке продукта на нашем сайте. Это бесплатно для вас.
кредиты
Разработка Эрик Ланди
ФотоЭрин Нг
Лайк
Вкусно
Так легко, так приятно, так свежо. Я приготовила это для небольшого женского обеда, и всем понравилось.