Вот как правильно приготовлен ужин: смешайте несколько простых ингредиентов на противне, запекайте их менее 20 минут, затем сядьте за превосходное блюдо из нежного лосося и идеально приготовленной спаржи с сочным лимонно-горчичным соусом.
Кето-лист лосось со спаржей и соусом из зернистой горчицы
Список ингредиентов
- 3/4 lb (12 унций) спаржи, концы обрезать
- 1 лук-шалот, нарезанный
- 4 Столовая ложка оливковое масло, разделенное
- морская соль и свежемолотый перец
- 4 (¼ фунта) филе лосося по центру с кожей
- 1 лимон, разделенный
- 1 Столовая ложка крупнозернистая горчица
- 1 Столовая ложка Дижонская горчица
- 1 ч.л. сушеный укроп или петрушка
инструкции
- Нагрейте духовку до 425°F (220°C). Застелите противень с бортиками пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой.
- Поместите спаржу и лук-шалот на подготовленный противень, сбрызните 1 столовой ложкой оливкового масла и хорошо перемешайте. Разложите их, посыпьте 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Жарить 8 минут.
- Тем временем приправьте лосося 3/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца.
- Разрежьте лимон пополам. В небольшую миску снимите цедру и выжмите сок одной из половинок лимона. Добавьте оставшиеся 3 столовые ложки оливкового масла, горчицу и укроп. Отложите горчичный соус в сторону. Нарежьте оставшуюся половину лимона тонкими кружками; отложить.
- Достаньте спаржу из духовки. Выложите их на противень, затем положите лосося кожей вниз между спаржей, оставляя пространство между каждым филе. Разложите кружочки лимона по спарже. Выложите горчичный соус на лосось и полейте оставшимся соусом спаржу. Запекайте 8–10 минут, в зависимости от толщины лосося и того, насколько хорошо он вам нравится; используйте нож для очистки овощей, чтобы заглянуть внутрь и проверить готовность; лосось средней прожарки имеет более полупрозрачно-розовый центр, а среднепрожаренный – более непрозрачный. Подавайте немедленно.
Рекомендуемые рецепты
Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку и получите электронную книгу с рецептами кето-диеты.
От новых результатов исследований и статей до выдающихся кето-рецептов — мы доставляем вам главные кето-новости и рецепты прямо сейчас!
Боже мой, это было так хорошо. Хотел еще несколько укусов, когда закончу. Спасибо за отличный рецепт.
Сделала сегодня вечером с приготовленной на пару брокколи. Этот рецепт невероятно прост и невероятно вкусен!
Легко и вкусно – вот как мы любим 🙂
Я пробовала все эти замечательные рецепты кето-моджо, и до сих пор они были очень вкусными и сытными! Это блюдо из лосося было идеальным! Моей семье понравилось!
Это очень вкусно. Особенно сочетание лука-шалота и горчичного соуса.