fbpx

 

Кето Морепродукты Похлебка

Креветки и лосось объединяются в этом сытном супе из морепродуктов с копченым беконом. Для этого рецепта мы рекомендуем использовать лосось, потому что он содержит большое количество кето-жиров, но при желании вы можете заменить свою любимую рыбу, если вы соответственно пересчитаете макросы.
Подачи 4 Обслуживание: 10 унций

Список ингредиентов

  • 2 ломтики (1½ унции) бекон, нарезанный на кусочки 1/2 дюйма
  • 1 ст.л. масло
  • 1/4 цветная капуста головы примерно нарезать на 1/2 дюйма (1 ½ чашки или 6 унций)
  • 2 стебли сельдерея, нарезанные кубиками
  • 1 ч.л. луковый порошок
  • 1/2 ч.л. чесночный порошок
  • морская соль и свежемолотый перец
  • 1 (8 унций) сок моллюска бутылки
  • 2 ч.л. свежие листья тимьяна или 1 ч.л. сушеного тимьяна, плюс еще для гарнира
  • 1/2 фунт креветки среднеочищенные и окороченные, грубо нарезанные
  • 1/2 фунт лосось без кожи, без костей, нарезанный на кусочки размером 1 дюйм
  • 1 чашка густые сливки
  • Табаско или ваш любимый острый соус, по желанию
Добавить в мой список покупок

инструкции

  • Выровняйте небольшую тарелку с несколькими слоями бумажного полотенца.
  • Поместите бекон в средний горшок по средней высокой температуре. Уменьшите огонь до среднего. Когда бекон начинает выделяться, через 2–3 минуты перемешивайте до тех пор, пока бекон не станет хрустящим, от 4 до 5 минут. Удалите бекон с выдолбленной ложкой на подготовленную пластину.
  • Уменьшите огонь под кастрюлей до среднего. Добавьте масло. Когда масло растает, добавьте цветную капусту, сельдерей, луковый порошок, чесночный порошок и 3/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Готовьте, периодически помешивая, пока сельдерей не станет мягким, 5–6 минут.
  • Добавьте сок из моллюсков, 3/4 стакана воды и тимьян. Доведите жидкость до кипения, уменьшите огонь до среднего и варите 15 минут, пока овощи не станут достаточно мягкими.
  • Переложите 3/4 стакана супа в блендер и протрите его, затем добавьте протертый суп обратно в кастрюлю. Добавьте густые сливки. Увеличьте огонь, доведите жидкость до кипения, затем уменьшите огонь до кипения. Добавьте креветки и варите, пока они не станут непрозрачными, помешивая несколько раз, около 5 минут. Добавьте лосося, осторожно перемешайте и варите 5 минут, периодически помешивая, стараясь не ломать лосося во время приготовления.
  • Добавить острый соус, приправить по вкусу солью, перцем и разлить в миски. Украсить вареным беконом и посыпать листьями тимьяна. Обслуживать.

кредиты

РецептЭрик Ланди

фотографияЭрин Нг

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *






Рекомендуемые рецепты

cta-booklet

Не в нашем списке рассылки?
Зарегистрируйтесь и получите 3 Легких, Изысканных Рецепта Обеда Кето-Моджо!

В Keto-Mojo мы стремимся делиться - делиться важными новостями сообщества кето, наукой и исследованиями, отличными рецептами кето, продуктами, которые мы любим, и профилями людей, которые вдохновляют нас.

Присоединяйтесь к нашему сообществу и получите 3 эксклюзивных рецепта, которых нет на нашем сайте.

Show Buttons
Hide Buttons