fbpx

 

Кето с жареными овощами

Тонкий слой оливкового масла обеспечивает равномерное приготовление овощей, хрустит в духовке и слегка карамелизуется для получения неотразимого аромата. Подавайте эти вкусные овощи в качестве гарнира, в одиночку или с гарниром из итальянского травяного соуса кето (рецепт следует; не забудьте добавить его макросы, если он у вас есть) или соедините их с любым из наших вкусные соусы и немного колбасных изделий, сыров, орехов и оливок, чтобы создать фантастическую закуску для вечеринки или обед.

Список ингредиентов

  • 2 чашки (10 унций) соцветий брокколи, длиной около 2 дюймов
  • 3 чашки (16 унций) соцветия цветной капусты (1/2 цветной капусты)
  • 2 красный перец (или желтый, оранжевый или комбинированный), нарезанный на полоски шириной 3/4 дюйма
  • 2 маленькие цуккини (5 унций каждый), каждый нарезанный на 2-1 / 2-дюймовые длинные копья
  • 6 ст.л. оливковое масло экстра-класса, разделенное
  • ст.л. порошок чеснока, разделенный
  • морская соль и перец
  • 1 лимон, пополам
Добавить в мой список покупок

инструкции

  • Нагрейте духовку до 425 ° F (220 ° C). Расположите две стойки в середине духовки. Линия 2 ободка противней с пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой.
  • Разложите брокколи и цветную капусту на одной из противней. Поместите перцы и цуккини на другой.
  • Залейте 3 столовые ложки оливкового масла на каждый лист овощей. Добавьте к каждой кастрюле 3/4 чайной ложки чесночного порошка, 3/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Встряхните, чтобы равномерно покрыть, затем распределите овощи в один хорошо распределенный слой на каждом из противней.
  • Обжарьте овощи до золотисто-коричневого цвета, обугленные по краям и достаточно нежные, от 20 до 25 минут для перца и цуккини и от 30 до 35 минут для брокколи и цветной капусты, бросая овощи один или два раза во время приготовления. Проверьте на готовность, ткнув каждый овощ кончиком ножа для овощей; они должны показывать очень слабое сопротивление, как тыкать немного смягченного масла. Если один овощ готов, а другим нужно больше времени для жарки, выньте полностью приготовленные овощи на тарелку и продолжайте готовить остальные.
  • Когда все овощи будут приготовлены, сожмите 1/2 лимона на каждую кастрюлю с овощами, перемешайте, попробуйте и приправьте солью и перцем, если необходимо.
  • Переложить в блюдо и подавать теплым или комнатной температуры.

кредиты

РецептЭрик Ланди

фотографияЭрин Нг

1 отзыв

Один комментарий на «“Keto Roasted Vegetable Platter”»

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Ваш рейтинг




Кето итальянский травяной соус

Соедините этот соус с жареными овощами, размешайте в яйцах для фриттаты или используйте в качестве соуса для курицы. Это супер ароматный и универсальный и помогает вам достичь ваших ежедневных жирных макросов. Хотите вегетарианец или веган? Пропустите анчоус и, возможно, добавьте больше соли.
Подачи 6 Обслуживание: 3 столовые ложки

Список ингредиентов

  • чашка слабо упакованные, свежие итальянские листья петрушки
  • 3 ст.л. каперсы, осушенные
  • 2 филе анчоусов или 2 ч.л. анчоусной пасты
  • 1 средний зубчик чеснока, разбитый
  • цедра и сок 1/2 лимона
  • щепотка перца
  • морская соль и свежемолотый перец
  • 2/3 чашка оливковое масло первого отжима
Добавить в мой список покупок

инструкции

  • В блендере смешайте петрушку, каперсы, анчоусы, чеснок, цедру лимона и сок, хлопья красного перца и 1/4 чайной ложки перца. Пульс объединить, затем влить оливковое масло и смешать до получения однородной массы. Приправить по вкусу солью и перцем, по желанию.

кредиты

РецептЭрик Ланди

фотографияЭрин Нг

1 отзыв

Один комментарий на «“Keto Roasted Vegetable Platter”»

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Ваш рейтинг




Рекомендуемые рецепты

cta-booklet

Не в нашем списке рассылки?
Зарегистрируйтесь и получите 3 Легких, Изысканных Рецепта Обеда Кето-Моджо!

В Keto-Mojo мы стремимся делиться - делиться важными новостями сообщества кето, наукой и исследованиями, отличными рецептами кето, продуктами, которые мы любим, и профилями людей, которые вдохновляют нас.

Присоединяйтесь к нашему сообществу и получите 3 эксклюзивных рецепта, которых нет на нашем сайте.

Show Buttons
Hide Buttons