Did you know that the deviled eggs can be traced back to ancient Rome? Boiled eggs were seasoned with spicy sauces and served as the starter of a fancy meal usually made for guests. This version takes an herby spin on this old-fashioned favorite. These crowd-pleasers can be served as hors d’oeuvres or as part of a light lunch. This recipe results in extra pesto; to store for future use, top it with 1/2 inch of olive oil followed by a piece of plastic wrap directly on the surface, then refrigerate to keep fresh for up to 4 days (or freeze for 2 months). It’s delicious over eggs, zoodles, or roasted cauliflower.
Кето Песто Яйца с начинкой
Список ингредиентов
- 2 слегка упакованные чашки свежий базилик оставить
- 2 ст.л. нарезанные орехи макадамия
- 1 средний зубчик чеснока, грубо нарезанный
- морская соль и свежемолотый перец
- 1/2 чашка оливковое масло экстра-класса, разделенное
- 1/4 чашка (1 унция) мелко тертого сыра пармезан
- 1/4 чашка (1 унция) мелко тертого сыра пекорино
- 8 большие яйца
- 1/3 чашка майонез хорошего качества
- 4 виноградные помидоры, разделенные на дольки
инструкции
- Сделайте песто: в кухонном комбайне смешайте базилик, орехи, чеснок, 1/8 чайной ложки соли и 1/4 стакана оливкового масла. Пульс до гладкости. При медленно работающей машине добавьте оставшуюся 1/4 стакана оливкового масла и обработайте до получения однородной массы. Добавьте сыры, затем добавьте несколько раз.
- Приготовьте яйца: в 4-литровой кастрюле добавьте яйца и достаточно холодной воды, чтобы покрыть их на 1 дюйм. Доведите воду до кипения на сильном огне, затем сразу снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте ей остыть ровно 12 минут.
- Тем временем наполовину наполните большую миску льдом, а затем залейте холодной водой.
- Используя выдолбленную ложку, перенесите яйца в ледяную баню. Дайте остыть в течение 10 минут, затем очистите яйца.
- Нарежьте каждое яйцо пополам вдоль, затем осторожно удалите желтки в среднюю миску. Отложите яичные белки в сторону. Разотрите яичные желтки вилкой, затем добавьте майонез, 6 столовых ложек песто, 1/4 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки перца и размешайте до однородной массы.
- С помощью шпателя залейте начинку в кондитерский пакет с круглым наконечником 1/2 дюйма. Выдвиньте все наполнение в один угол мешка и вытолкните любой воздух сверху. Сжимая пакет сверху, чтобы заставить начинку опуститься вниз, поместите наполнитель в чашку каждого яичного белка, чтобы он немного насыпался.
- Украсьте каждое яйцо 1/4 виноградным помидором и подайте на стол.
Рекомендуемые рецепты
Не в нашем списке рассылки?
Sign up and get 5 Fabulous French Recipes! Oui s'il vous plaît!
В Keto-Mojo мы стремимся делиться - делиться важными новостями сообщества кето, наукой и исследованиями, отличными рецептами кето, продуктами, которые мы любим, и профилями людей, которые вдохновляют нас.
Join our community now and fall in love with 5 new French recipes!
Первое блюдо, которое нужно вылить на любой обед! Вы также можете представить его как элегантное блюдо для зеленых яиц и ветчины, добавив прошутто сбоку! Так просто и так вкусно!