Запеченная яичная «булочка» увенчана обжаренной говяжьей котлетой, сыром чеддер, авокадо и пикантной заправкой «тысячи островов» в этом полностью удовлетворяющем кето-обеде или ужине. У вас уже есть заправка для тысяч островов с низким содержанием углеводов? Используйте его, чтобы отказаться от создания с нуля и настроить макросы. Обслуживает только одного или двух человек? Разрежьте рецепт вдвое или приготовьте весь соус прямо сейчас и храните ингредиенты для пирожков в холодильнике для быстрого приготовления будущих блюд.
Кето Патти Мелт
Оборудование:
- 4 формочки по 8 унций
Список ингредиентов
- 4 ч.л. масло
- 12 унция 80% постный говяжий фарш
- 2 ч.л. Вустерширский соус, разделенный
- 1½ ч.л. луковый порошок, разделенный
- морская соль и свежемолотый черный перец
- 4 большие яйца
- 2 ст.л. майонез
- 2 ст.л. кетчуп с низким содержанием углеводов, такой как бренд Primal Kitchen
- 2 ч.л. приправы для маринованных огурцов (по желанию)
- 1 ст.л. оливковое масло
- 4 ломтики острый сыр чеддер
- 1 авокадо, очищенный, без косточек и нарезанный 12 тонкими дольками
инструкции
- Разогрейте духовку до 180 ° C (350 ° F). Смажьте внутреннюю часть формочки сливочным маслом. Поместите формочки на противень с бортиком; отложить.
- В средней миске аккуратно смешайте говяжий фарш, 1½ чайных ложки Вустерширского соуса, 1 чайную ложку лукового порошка, 1 чайную ложку соли и ½ чайной ложки перца. Разделите на 4 равные части, затем сформируйте из каждой лепешку толщиной ⅓ дюйма и диаметром около 3 дюймов.
- Разбейте по 1 яйцу в каждую из подготовленных формочки. Проколите каждый желток ножом, чтобы он растекся. Приправить солью и перцем. Выпекайте до тех пор, пока яйцо и желтки не пропарятся и не останется очень легкое покачивание, 13-15 минут. Оберните каждое яйцо ножом для масла или резиновой лопаткой, чтобы выпустить его. Отложите в сторону.
- В небольшой миске смешайте майонез, кетчуп, приправу и оставшиеся по 1/2 чайной ложки Вустерширского соуса и лукового порошка. Перемешайте, чтобы смешать, затем приправьте по вкусу солью и перцем; отложить.
- Выстелите фольгой небольшой противень с бортиком. Нагрейте масло в сковороде среднего размера на среднем или сильном огне. Добавьте котлеты и готовьте до золотистого цвета, но слегка розоватого цвета в центре, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Переложить котлеты на подготовленный противень.
- Поместите решетку для духовки на расстоянии 6 дюймов от жаровни. Разогрейте жаровню. Сверху на каждую котлету выложить 1 ломтик сыра. Жарьте, пока сыр не тает, 30-60 секунд.
- Перед подачей посыпьте каждое запеченное яйцо сырной лепешкой, затем 3 ломтика авокадо и сбрызните соусом.
Keto-Mojo является участником некоторых партнерских программ, и некоторые из приведенных выше ссылок будут генерировать небольшую комиссию, если вы совершите покупку по ссылке продукта на нашем сайте. Это бесплатно для вас, и вся выручка направляется непосредственно в некоммерческий фонд Ketogenic Foundation [501 (c) 3], чтобы помочь в их миссии по финансированию образования и исследований в области кетогенной диеты и образа жизни. Keto-Mojo никоим образом не извлекает выгоду из этих ссылок.
кредиты
РецептЭрик Ланди
фотографияЭрин Нг
Добавить комментарий