Эта брюссельская капуста приобретает восхитительную хрустящую карамелизированную корочку в жире из копченого бекона. Заправленные солено-сладким кленово-бальзамическим соусом и хрустящими кусочками бекона, они настолько неотразимы, что трудно не съесть их перед подачей на стол!
Список ингредиентов
- 2 Столовая ложка оливковое масло, разделенное
- 4 ломтики (3 унции) бекона, нарезанного кусочками по 1/2 дюйма.
- 1 lb Брюссельскую капусту промыть, обрезать и разрезать пополам до сердцевины.
- 1 мелкий лук-шалот, рубленый
- 2 Столовая ложка Органический блинный сироп RxSugar или другой сироп со вкусом клена без сахара.
- 2 ч.л. Дижонская горчица
- 2 ч.л. бальзамический уксус
- 1 ч.л. морская соль
- 1/2 ч.л. свежемолотый перец
- 2 Столовая ложка воды
Некоторые новые исследования показывают, что эритрит может увеличить риск образования тромбов, но необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить эту потенциальную связь. Независимо от того, решите ли вы использовать эритрит или нет, помните, что все подсластители следует употреблять в умеренных количествах, а ваша кето-диета должна в первую очередь фокусироваться на питательных цельных продуктах. Узнать больше: Исследование эритрита: взвешивание за и против.
инструкции
- Застелите тарелку бумажным полотенцем. Нагрейте большую чугунную или нержавеющую сковороду и половину оливкового масла на среднем огне. Добавьте бекон, готовьте, время от времени помешивая, пока бекон не станет хрустящим и не подрумянится, 8–10 минут. Шумовкой переложите бекон на подготовленную тарелку, чтобы он стекал.
- Держите сковороду на среднем огне и выкладывайте половину брюссельской капусты срезанной стороной вниз в один слой, пока срезы не подрумянятся, около 5 минут. Уберите их на тарелку. Добавьте оставшееся оливковое масло и повторите то же самое с оставшейся брюссельской капустой.
- Как только все ростки поджарятся, добавьте их обратно в сковороду вместе с луком-шалотом, сиропом, горчицей, уксусом, солью, перцем и водой. Перемешайте, уменьшите огонь до минимума и варите, накрывая крышкой и время от времени помешивая, пока ростки не станут мягкими, если их проткнуть кончиком ножа для очистки овощей, около 10 минут. Добавьте бекон и готовьте без крышки 5 минут. Служить.
Keto-Mojo является участником некоторых партнерских программ, и некоторые из приведенных выше ссылок принесут небольшую комиссию, если вы совершите покупку по ссылке на продукт на нашем сайте. Это бесплатно для вас, и все доходы направляются непосредственно в некоммерческий Кетогенный фонд [501(c)3] для оказания помощи в финансировании образования и исследований кетогенной диеты и образа жизни. Keto-Mojo никоим образом не получает выгоды от этих ссылок.
кредиты
Разработка Эрик Ланди
ФотоЭрин Нг
Замечательный рецепт и очень эффективный метод. Я предпочитаю поджаривать брюссельскую капусту на сковороде, а не запекать ее в духовке, особенно когда на улице жарко!
МОЙ БОГ!! Это единственный способ есть брюссельскую капусту. Абсолютно замечательно
Полностью одержима этим!! Вышло очень вкусно, очень просто в приготовлении и очень сытно. Обожаю кленовый сироп Lakento – я не знала о его существовании, пока не приготовила это! Спасибо, Кето Моджо! Благодаря этому рецепту я съел в 3 раза больше брюссельской капусты, чем обычно!
ЭТИ. ЯВЛЯЮТСЯ. ТАКОЕ. ХОРОШИЙ!!
Мне и моим детям это понравилось! По-другому приготовить брюссельскую капусту сложно.