Эти брюссельские капусты получают восхитительно свежий и карамелизованный шепот в копченом беконе. Законченные солёно-сладким кленово-бальзамическим соусом и хрустящими кусочками бекона, они настолько неотразимы, что трудно их не съесть, пока вы их не подали!
Список ингредиентов
- 2 ст.л. оливковое масло, разделенное
- 4 ломтики (3 унции) бекон, нарезанный на 1/2 дюйма
- 1 фунт брюссельская капуста, вымыть, обрезать и разрезать пополам
- 1 мелкий шалот, фарш
- 2 ст.л. не содержащий сахара сироп со вкусом клена, мы использовали марку Lakanto
- 2 ч.л. Дижонская горчица
- 2 ч.л. бальзамический уксус
- 1 ч.л. морская соль
- 1/2 ч.л. свежемолотый перец
- 2 ст.л. воды
инструкции
- Выстелите тарелку бумажным полотенцем. Нагрейте большую чугунную сковороду или сковороду из нержавеющей стали и половину оливкового масла на среднем огне. Добавьте бекон, готовьте, периодически помешивая, пока бекон не станет хрустящим и не подрумянится, 8–10 минут. Шумовкой переложите бекон на подготовленную тарелку, чтобы он слился.
- Держите сковороду на среднем огне и добавьте половину брюссельской капусты разрезанной стороной вниз в один слой, пока срезанные стороны не станут коричневыми, примерно 5 минут. Уберите их на тарелку. Добавьте оставшееся оливковое масло и повторите с оставшейся брюссельской капустой.
- Когда все ростки обжарены, добавьте их все обратно в сковороду вместе с луком-шалотом, сиропом, горчицей, уксусом, солью, перцем и водой. Перемешайте, убавьте огонь до минимума и тушите, накрыв крышкой и время от времени помешивая, пока ростки не станут мягкими при прокалывании кончиком ножа для очистки овощей, около 10 минут. Добавьте бекон и готовьте без крышки 5 минут. Обслуживать.
Keto-Mojo является участником некоторых партнерских программ, и некоторые из приведенных выше ссылок будут генерировать небольшую комиссию, если вы совершите покупку по ссылке продукта на нашем сайте. Это бесплатно для вас, и вся выручка направляется непосредственно в некоммерческий фонд Ketogenic Foundation [501 (c) 3], чтобы помочь в их миссии по финансированию образования и исследований в области кетогенной диеты и образа жизни. Keto-Mojo никоим образом не извлекает выгоду из этих ссылок.
кредиты
РецептЭрик Ланди
фотографияЭрин Нг
Сказочный рецепт и очень действенный метод. Я предпочитаю обжаривать брюссельскую капусту на сковороде, а не запекать ее в духовке, особенно когда на улице жарко!
О, МОЙ БОГ!! Только так можно есть брюссельскую капусту. Совершенно замечательно
Полностью одержим этим !! Получилось вкусно, очень легко приготовить и очень сытно. Полюбите кленовый сироп Lakento с этим - я не знал, что он существует, прежде чем приготовил это! Спасибо, Кето Моджо! Благодаря этому рецепту я съел в 3 раза больше брюссельской капусты, чем обычно ем!
ЭТИ. НАХОДЯТСЯ. SOOOOOO. ХОРОШО!!
Мне и моим детям это нравилось! Трудно приготовить брюссельскую капусту другим способом.