Передайте привет всем, что вы любите в картофельных блинах, за исключением картофеля и углеводов! Чтобы быстро поесть в будущем, сделайте дополнения, заверните и заморозьте их, затем разогрейте их в духовке 325 ° F (165 ° C) до горячей и свежей.
Оладьи из цуккини с сметаной карри
Список ингредиентов
- 2 чашки Измельченные кабачки из 2 средних кабачков
- 1/4 чашка Миндальная мука
- 2 ст.л. кокосовая мука
- 2 ст.л. мелко тертый сыр пармезан
- 1/2 ч.л. порошок для выпечки
- 2 ч.л. морская соль
- 1/2 ч.л. свежемолотый перец
- 2 крупные яйца, слегка взбитые
- 3 ст.л. тонко нарезанный зеленый лук, разделенный
- 1/2 чашка сметана
- 2 ч.л. карри порошок
- 2 ч.л. лимонный или лаймовый сок
- 3 ст.л. оливковое масло, разделенное
инструкции
- Разогреть духовку до 200 ° F / 95 ° C. Положите тертый цуккини в чистое кухонное полотенце и выжмите столько воды, сколько сможете.
- In a small bowl, combine the almond flour, coconut flour, Parmesan, baking powder, sea salt, and pepper. Stir to combine.
- In a large bowl, combine the zucchini, eggs, and two-thirds of the chives. Add the dry ingredients and mix to combine.
- In another small bowl, combine the sour cream, curry powder, lemon juice, and remaining chives. Season to taste with salt and pepper, set aside.
- Line a baking sheet with paper towels. Heat a large skillet over medium-high heat. Add two-thirds of the oil, then wait until it’s shimmering but not smoking. Working in batches and avoiding overcrowding, carefully add 1 rounded tablespoonful of the zucchini mixture to the skillet. Tap each mound down to a 1-1/2-inch-wide disc and fry until golden brown on the bottom, 2 to 3 minutes. Flip and cook the other side until golden, 2 to 3 minutes more. Transfer the fritters to the prepared baking sheet and sprinkle with additional salt. Keep the fritters warm in the preheated oven as you finish the remaining fritters.
- Add the remaining oil to the pan and repeat frying with the remaining zucchini mixture.
- Чтобы подать, поместите оладьи на блюдо и подайте со сметаной карри на стороне.
кредиты
РецептЭрик Ланди
фотографияЭрин Нг
1 отзыв
Один комментарий на «“Keto Zucchini Fritters with Curry Sour Cream”»
Добавить комментарий
Рекомендуемые рецепты
Не в нашем списке рассылки?
Зарегистрируйтесь и получите 3 Легких, Изысканных Рецепта Обеда Кето-Моджо!
В Keto-Mojo мы стремимся делиться - делиться важными новостями сообщества кето, наукой и исследованиями, отличными рецептами кето, продуктами, которые мы любим, и профилями людей, которые вдохновляют нас.
Присоединяйтесь к нашему сообществу и получите 3 эксклюзивных рецепта, которых нет на нашем сайте.
У кабачков оладьи были абсолютно вкусными. Их ела даже моя семья, не употребляющая кето. Я также могу использовать остатки в качестве кашицы по утрам с яйцами.