Эта французская классика подчеркивает просто восхитительный вкус нежной белой рыбы с миндальной корочкой, орехового коричневого масла, яркого лимона и свежей петрушки.
Кето Соле Меньер с зеленой фасолью
Список ингредиентов
- 6 oz филе подошвы
- морская соль и свежемолотый перец
- 1/4 чашку Миндальная мука
- 1 Столовая ложка оливковое масло
- 2 Столовая ложка сливочное масло, разделенное
- 1/4 lb зеленая фасоль, очищенная
- 1 Столовая ложка лимонного сока
- 1 Столовая ложка нарезанная итальянская петрушка
инструкции
- Обсушите рыбу бумажными полотенцами и приправьте обе стороны рыбы солью и перцем.
- Поместите миндальную муку на большую тарелку. Обваляйте подошву с обеих сторон в миндальной муке.
- В большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне нагрейте оливковое масло и половину сливочного масла. Помешивайте сковороду, пока масло не начнет пениться и не появятся коричневые пятна, около 1 минуты. Уменьшите огонь до среднего, чтобы жир шипел, но не пригорал, затем добавьте рыбное филе и жарьте до коричневого цвета с каждой стороны, по 2-1/2 минуты с каждой стороны, всего 5 минут. Переложите рыбу на 2 тарелки, оставив сковороду.
- Тем временем в средней кастрюле с крышкой доведите до кипения 1 дюйм воды и 1/2 чайной ложки соли. Добавьте зеленую фасоль, накройте крышкой и дайте постоять 4 минуты. Слейте воду, затем разложите фасоль по тарелкам.
- Добавьте оставшееся масло и лимонный сок в оставленную сковороду, взбивайте на среднем огне в течение 2 минут, затем добавьте петрушку. Вылейте соус на рыбу и зеленую фасоль. Наслаждаться!
Рекомендуемые рецепты
Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку и получите электронную книгу с рецептами кето-диеты.
От новых результатов исследований и статей до выдающихся кето-рецептов — мы доставляем вам главные кето-новости и рецепты прямо сейчас!
Очень вкусно
Отлично!