Вы видели «кето-хлеб» на Pinterest и в социальных сетях и были разочарованы его сырым, яичным и безвкусным результатом. Не с этим хлебом! Наконец-то кето-хлеб с великолепной текстурой, вкусом и ингредиентами!
Нарезка хлеба
Список ингредиентов
- 1/2 чашку масло растопленное
- 2 Столовая ложка рафинированное кокосовое масло
- 6 яйца, комнатная температура
- 1 Столовая ложка мука из молотого льна
- 3 Столовая ложка диетический имбирный эль, может заменить сельтерскую воду или зевию.
- 2 чашки Миндальная мука
- 2 ст.л. коричневый эритрит (Swerve или Sukrin Gold)
- 1/2 ч.л. ксантановая камедь
- 1 ч.л. порошка выпечки
- 1/2 ч.л. соль
Некоторые новые исследования показывают, что эритрит может увеличить риск образования тромбов, но необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить эту потенциальную связь. Независимо от того, решите ли вы использовать эритрит или нет, помните, что все подсластители следует употреблять в умеренных количествах, а ваша кето-диета должна в первую очередь фокусироваться на питательных цельных продуктах. Узнать больше: Исследование эритрита: взвешивание за и против.
инструкции
- Разогрейте духовку до 350°F (176°C) и застелите форму для хлеба пергаментной бумагой так, чтобы дно и длинные стороны формы были выстланы одним листом. Бока пергаментной бумаги можно обрезать чуть выше формы.
- Нарежьте сливочное масло и поместите кусочки в небольшую кастрюлю. Растопите на медленном огне и снимите с огня. Добавьте в масло 2 столовые ложки кокосового масла и отставьте в сторону. Не нужно, чтобы масло было горячим, потому что это повлияет на яйца, когда вы добавите его в смесь.
- Разбейте яйца КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ в миску и хорошо перемешайте ручным миксером или стационарным миксером на высокой мощности в течение полных 2 минут!
- Медленно влейте масла в яичную смесь, перемешивая на слабом огне, пока все не смешается.
- Смешайте молотый льняной шрот и 3 столовые ложки диетического имбирного пива/или газированной воды в небольшой миске и дайте отстояться.
- Смешайте миндальную муку, коричневый эритрит, ксантановую камедь, разрыхлитель и соль в небольшой миске. Смешайте все эти ингредиенты вилкой до однородной массы. Затем понемногу добавляйте его к яйцам. Затем добавьте смесь молотого льна и диетического имбиря и АККУРАТНО добавьте в смесь.
- Вылейте смесь в форму для выпечки и разровняйте верхнюю поверхность хлеба лопаткой. Поставьте в духовку готовиться на 45-50 минут.
- Прежде чем нарезать хлеб, дайте ему остыть на решетке не менее 40 минут!
Keto-Mojo является участником некоторых партнерских программ, и некоторые из ссылок выше будут генерировать небольшую комиссию, если вы совершите покупку по ссылке продукта на нашем сайте. Это бесплатно для вас.
кредиты
Разработка Keto4Karboholic's
8 отзывов
НАПИСАТЬ ОБЗОР
Рекомендуемые рецепты
Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку и получите электронную книгу с рецептами кето-диеты.
От новых результатов исследований и статей до выдающихся кето-рецептов — мы доставляем вам главные кето-новости и рецепты прямо сейчас!
ma quando scrivete 1 или 2 tazze, quanto corrispondono в граммах? ла тацца, как единство мисуры и ун по ваге.
Спасибо за ваш вопрос. Вы можете переключиться на «метрическую систему», чтобы увидеть единицы измерения в миллилитрах или граммах вместо чашек. Для этого рецепта потребуется 200 мл (г) миндальной муки и 125 мл растопленного сливочного масла. Надеюсь, это поможет!
Я перепробовала несколько рецептов белкового/низкоуглеводного хлеба, и что бы я ни делала, он на вкус как пенопласт! Я собиралась сдаться и купить кето-хлеб в магазине, но мне не понравились все эти искусственные ингредиенты.
Я попробовала этот рецепт и была просто поражена! Готовится легко, а аромат при выпечке просто божественный; да и на вкус он просто восхитительный! Ломтики хлеба получаются очень тонкими, чтобы из буханки 24×9 получилось 13, но при этом настолько изысканными, что 1-2 ломтиков было бы более чем достаточно, чтобы утолить «углеводную жажду». Мои вкусовые рецепторы благодарны вам за этот потрясающий рецепт!
Мы очень рады, что вам понравился наш кето-хлеб, Ди! Спасибо большое за добрые слова 🙂
Это было очень вкусно! Удовлетворяет мою тягу к хлебу. Испекла с ним чесночный хлеб, и он был очень вкусным! Если у кого-то есть советы по его хранению, пожалуйста, поделитесь!
На самом деле это лучший хлеб, который я приготовил на кето. Я использовал масло MCT вместо рафинированного кокоса, смеси льна и подорожника и обычного имбирного пива. Эти тезисы оказались у меня под рукой. Текстура отличная, не яичная. Запах потрясающий. Прекрасно поджаривается. Определенно буду делать это каждые две недели!
Этот хлеб очень хорош!! Я заменила каждую чашку миндальной муки 2/3 стакана муки из зеленых бананов (четыре миндаля меня раздувают). У меня была только клубничная Зевия, поэтому я использовала ее. Мука из зеленых бананов имеет нейтральный вкус, и в ней недостаточно клубники, чтобы аромат мог проявиться. Хлеб получился как хлеб из пумперникеля. Так вкусно!!!
Это лучший рецепт хлеба, который я пробовала. Хлеб получается красивый и плотный, поэтому его можно нарезать тонко и получить из одной буханки много ломтиков. Это очень вкусно, поджаренное.
Делиш!