Вы видели «кето-хлеб» в сети pizza и социальных сетях и были разочарованы темными, безвкусными и безвкусными результатами. Не с этой буханкой! Наконец кето хлеб с великолепной текстурой, вкусом и ингредиентами!
Список ингредиентов
- 1/2 чашка масло растопленное
- 2 ст.л. рафинированное кокосовое масло
- 6 яйца, комнатная температура
- 1 ст.л. молотая льняная мука
- 3 ст.л. диета имбирного эля, может заменить сельтерскую воду или зевию
- 2 чашки Миндальная мука
- 2 ст.л. коричневый эритрит (Swerve или Sukrin Gold)
- 1/2 ч.л. ксантановая камедь
- 1 ч.л. порошок для выпечки
- 1/2 ч.л. соль
инструкции
- Разогрейте духовку до 350 ° F (176 ° C) и выровняйте форму для выпечки хлеба с пергаментной бумагой так, чтобы нижняя и длинная стороны формы были выровнены одним листом. Стороны пергаментной бумаги могут обрезаться чуть выше сковороды.
- Разрежьте масло и положите кусочки в маленькую кастрюлю. Растопить на медленном огне и снять с огня. Добавьте 2 столовые ложки кокосового масла в масло и отложите. Вы не хотите, чтобы масло было горячим, потому что это повлияет на ваши яйца, как только вы добавите его в смесь.
- Разбейте яйца КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ в миску и хорошо перемешайте с помощью ручного миксера или встряхивайте на высоком уровне в течение полных 2 минут!
- Медленно влейте масла в смесь для яиц, одновременно перемешивая, пока все не включится.
- Смешайте измельченную льняную муку и 3 столовые ложки диетического имбирного эля / или клубной соды в небольшой миске и оставьте в стороне.
- Смешайте миндальную муку, коричневый эритрит, ксантановую камедь, разрыхлитель и соль вместе в небольшой миске. Смешайте все эти ингредиенты вместе с вилкой, пока хорошо не смешано Затем, постепенно, добавьте его в яйца. Затем добавьте измельченную смесь льна и диеты и аккуратно сложите в смесь.
- Вылейте смесь в противень и с помощью лопаточки разровняйте верхнюю поверхность хлеба. Поставить в духовку и варить 45-50 минут.
- Дайте хлебу остыть на решетке для охлаждения не менее 40 минут, прежде чем нарезать ломтиками!
Keto-Mojo является участником некоторых партнерских программ, и некоторые из приведенных выше ссылок будут генерировать небольшую комиссию, если вы совершите покупку по ссылке продукта на нашем сайте. Это бесплатно для вас, и вся выручка направляется непосредственно в некоммерческий фонд Ketogenic Foundation [501 (c) 3], чтобы помочь в их миссии по финансированию образования и исследований в области кетогенной диеты и образа жизни. Keto-Mojo никоим образом не извлекает выгоду из этих ссылок.
кредиты
РецептKeto4Karboholic-х
На самом деле это лучший хлеб, который я сделал на кето. Я использовал масло МСТ против рафинированного кокоса, смесь льна и псиллиума и обычный имбирный эль. Тезисы только что оказались у меня под рукой. Текстура отличная, не егги. Запах потрясающий. Это тосты красиво. Определенно буду делать это каждые две недели!
Этот хлеб так хорош !! Я заменял 2/3 c зеленой банановой муки на каждую чашку миндальной муки (миндаль четыре раздувает меня). Была только клубника Зевия, поэтому я ее использовал. Зеленая банановая мука имеет нейтральный вкус, и клубники не хватило для вкуса. Хлеб получился как хлеб из тыквы. Так делиш !!!
Это лучший рецепт буханки, который я пробовал. Хлеб хороший и плотный, поэтому вы можете тонко нарезать буханку и получить много ломтиков из одного буханки. Это вкусно поджарено.
Delish!