Этот идеальный гарнир к мясу на гриле, жареной курице, барбекю и пикникам имеет сливочный, пикантный, уксусный вкус классического картофельного салата, но без углеводов! Если позволяет время, приготовьте его накануне и храните в холодильнике, чтобы вкусы смешались.
Кето «Картофельный салат»
Список ингредиентов
- 24 oz большая цветная капуста, очищенная и разрезанная на маленькие соцветия (выход примерно 5 чашек)
- 1 ч.л. морская соль
- 1/2 ч.л. свежемолотый перец
- 3/4 чашку качественный майонез
- 1 Столовая ложка цельнозерновая горчица
- 1 ч.л. безглютеновый соус Вустершир
- 1 Столовая ложка яблочный уксус
- 4 ломтики приготовленный толстый бекон, нарезанный
- 1 мелкий лук-шалот, рубленый
- 1 стебель сельдерея, мелко нарезать
- 3 зеленый лук, тонко нарезанный
- 2 Столовая ложка нарезанная петрушка, разделенная
инструкции
- В тяжелой кастрюле с крышкой доведите до кипения 1-1/2 дюйма воды. Добавьте цветную капусту. Уменьшите огонь, накройте крышкой и дайте пару, пока он не станет мягким и не станет легко протыкаться вилкой, около 10 минут. Слейте воду с цветной капусты и дайте ей остыть.
- В большой миске смешайте майонез, горчицу, вустерширский соус и яблочный уксус. Приправьте солью и перцем. Добавьте бекон, лук-шалот, сельдерей, зеленый лук и половину петрушки. Добавьте цветную капусту. Приправьте по вкусу. Накройте крышкой и поставьте в холодильник до подачи. Украсьте оставшейся петрушкой и наслаждайтесь.
Рекомендуемые рецепты
Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку и получите электронную книгу с рецептами кето-диеты.
От новых результатов исследований и статей до выдающихся кето-рецептов — мы доставляем вам главные кето-новости и рецепты прямо сейчас!
Добавила в салат немного кусочков бекона. Получилось очень вкусно, готовила дважды!
Невероятно вкусно! Лучше, чем картофельный вариант. Я готовила это блюдо дважды и всегда получаю восторженные комплименты.
Отличный. Я делал это 10 раз, и всем это нравится. Я пропускаю лук-шалот и использую кето-майонез.
Я сделал это к 4 июля, и это фантастика! Мне очень не хватало картофельного салата, и этот рецепт — такая сытная и ароматная замена. Выглядит тоже хорошо. Мне нравится моя цветная капуста немного аль денте, поэтому я готовила ее на пару всего около 5 минут, поскольку она продолжает немного готовиться, когда вы вынимаете ее из пароварки. Это победитель!
Звучит восхитительно, обязательно сделаю это! W гамбургеры и смесь овощей на гриле! Вау, я говорю спасибо