Ждать! Разве блины не богаты углеводами и не запрещены ли они на кето-диете? Нет, если вы сделаете следующие вкусные пушистые диски. Вы даже можете злоупотреблять сиропом, если купите его с нулевой калорийностью, например, марки Lakanto. И, конечно же, намажьте сливочным маслом, если позволяет ваш дневной жирный запас! Для блинов меньшего размера, как на фото, приготовьте каждый блин из 1/8 стакана теста, и в этом случае два блина составляют одну порцию.
Убийственные кето-блины
Список ингредиентов
- 1 чашку Миндальная мука
- 1/4 чашку кокосовая мука
- 2 Столовая ложка аллюлозный подсластитель (например, RxSugar) или другой альтернативный подсластитель
- 1 ч.л. порошка выпечки
- 6 яйца, слегка взбитые
- 6 Столовая ложка несладкое миндальное молоко
- 1 ч.л. ванильного экстракта
Некоторые новые исследования показывают, что эритрит может увеличить риск образования тромбов, но необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить эту потенциальную связь. Независимо от того, решите ли вы использовать эритрит или нет, помните, что все подсластители следует употреблять в умеренных количествах, а ваша кето-диета должна в первую очередь фокусироваться на питательных цельных продуктах. Узнать больше: Исследование эритрита: взвешивание за и против.
инструкции
- Смешайте сухие ингредиенты в миске; отложить.
- Соедините влажные ингредиенты в миске и тщательно перемешайте. Медленно смешайте влажные ингредиенты с сухими.
- Нагрейте сковороду или сковороду с антипригарным покрытием на средне-слабом огне, пока она не станет горячей. Вылейте ¼ стакана теста на сковороду и готовьте 1 минуту. Переверните блин и готовьте еще 1 минуту.
Рекомендуемые рецепты
Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку и получите электронную книгу с рецептами кето-диеты.
От новых результатов исследований и статей до выдающихся кето-рецептов — мы доставляем вам главные кето-новости и рецепты прямо сейчас!
Я не могу поставить 5 звезд, потому что еще не готовила это блюдо, так как у меня есть вопрос по ингредиентам. Во-первых, у меня НЕТ заболевания почек, и я не склонна к образованию камней в почках… тем не менее, я стараюсь избегать продуктов с высоким содержанием оксалатов… оксалаты – это токсины… Кокосовая мука слишком хорошо впитывает жидкость, чтобы полностью заменить миндальную муку (миндаль: содержит очень много оксалатов), поэтому что еще можно использовать, кроме миндальной муки? Или сколько жидкости потребуется, если использовать только кокосовую муку? Я очень хочу попробовать этот рецепт. Заранее спасибо за ваши предложения.
Миндальную муку можно заменить подсолнечной в соотношении 1:1, так как в ней гораздо меньше оксалатов, и это хорошо работает, хотя блины могут слегка позеленеть, что безвредно. Использовать только кокосовую муку не рекомендуется, потому что она очень хорошо впитывает влагу, как вы отметили, поэтому вам потребуется значительно больше жидкости и яиц, а текстура может получиться сухой или плотной. Для достижения наилучших результатов используйте 1 стакан подсолнечной муки и 1/4 стакана кокосовой муки. Надеюсь, это поможет!
La pâte est extrêmement épaisse mais le goût est fabuleux, j’ai rajouté 180 мл несладкого молока (можно 2 x норма)
J’essayerai sans le sucre mais avec du sel afin de faire des crêpes salées with fromage, jambon..
Пышне и пушисте, супер пшепис
Мне понравилось готовить этот рецепт в блендере. Для меня результат слишком сладкий, но это можно исправить, используя меньше подсластителя. Однако, к сожалению, вафли не хрустящие. Хотелось бы, чтобы можно было сделать миндальную муку хрустящей. Мягкий вариант мне подходит.
Мне очень понравилось, легко и вкусно. Однако я отмерил 1/4 стакана теста на каждый блин и получил только 8 блинов (в списке указано 12 порций), поэтому макросы отключены.
Пищевая ценность указана для 1/4 стакана блинчиков, и хотя из этого количества может получиться не 12 блинчиков, 1/4 стакана — это 1/4 стакана.
Первые кето-блины, которые я попробовала, и они мне очень понравились! Я не заметил яичного привкуса, использовал только яйца среднего размера. Я нашел смесь для теста слишком густой, поэтому добавил еще «молока» и немного воды. Вкусно с йогуртом и черникой
Рад, что блины тебе понравились, Сара.
Почему в некоторых из этих рецептов вы используете миндальное молоко вместо цельного?
Привет, Эллисон! В несладком миндальном молоке меньше углеводов, чем в цельном. Если хотите, можете использовать цельное молоко.
Я люблю кето-диету. Я хочу иметь больше энергии в теле и здоровое питание.
Я использовала две чайные ложки архата вместо сахара и добавила вкусную чернику.
Удивительный!! Как диабетик, который не ест блины и вафли, я подумал, что это чудесно. Спасибо, что поделились!!
Мне нравится яичный вкус, но мне не понравилось то, что они получились очень сухими. Но, признаюсь, вместо блинов я приготовила вафли, поэтому, должно быть, они не получились ни пышными, ни сочными. Это также может зависеть от того, какая кокосовая мука используется: разные марки содержат разное количество клетчатки. Я вообще не добавляла подсластителей, и, на мой взгляд, они были достаточно сладкими.
Я хотел оставить здесь хотя бы 3 1/2 звезды, но это не позволило мне выделить половину звезды. Из 6 различных рецептов кето-блинов, которые я пробовал за последние полтора года, у них лучшая текстура и пышность! Как оригинальный универсальный блинчик из муки! Однако есть одно предостережение: они имели яичный вкус. Он не был очень сильным, как в некоторых кето-продуктах, которые я ел, но достаточно крепким, чтобы я мог его попробовать. Он исчез, когда я добавил кленовый сироп без сахара, но мне бы хотелось, хотелось бы, чтобы мы могли найти способ полностью избавить его от яичного вкуса, а также любых других кето-продуктов, в которых он есть! В остальном, ОЧЕНЬ ВКУСНО! Спасибо!
Интересно, если бы вы использовали 2 яичных белка и столовую ложку кокосового масла, было бы вкуснее? Я предполагаю, что вкус яйца исходит от желтка (поскольку именно там содержится весь жир), и если вы устраните его, но добавите жир другим способом, это может сработать.
Попробуйте добавить немного ванили и/или корицы, чтобы справиться с яичным привкусом.