Facebook для Wordpress" data-cli-script-type="" data-cli-block="true" data-cli-block-if-ccpa-optout="false" data-cli-element-position="head">fbq('init', '1931327817124714', {}, { "agent": "wordpress-5.5.3-2.2.1" });

 

Кето Оссо Букко с рисом из цветной капусты и гремолата

Эта классическая северо-итальянская тушеная пища для комфорта тушеная кето. Это вкусно в тот же день, когда вы делаете это, но еще лучше на следующий день и за его пределами. Разговор о причине, чтобы удвоить рецепт и наслаждаться остатками!

Список ингредиентов

  • 2 (12 унций) говяжьи голени без костей или 2 (8 унций) говяжьи голени без костей
  • морская соль и перец
  • 2 ст.л. оливковое масло
  • 3 ст.л. масло, разделенное
  • 3/4 чашка (2 стебля или 3 унции) мелко нарезанный сельдерей 
  • 2 ст.л. фарш шалот
  • 3 унция (2 ломтика) бекон, нарезанный кубиками
  • ч.л. чесночный порошок
  • 1/2 чашка красное сухое вино
  • 1 чашка говяжий бульон
  • 1 (4 унции) Ромский помидор, нарезанный кубиками 
  • 2 чашки (4 унции) богатая цветная капуста
  • 1/4 чашка рубленая итальянская петрушка
  • 1 ч.л. лимонная цедра
  • 1 большой зубчик чеснока, рубленый
Добавить в мой список покупок

инструкции

  • Приправьте говядину солью 3/4 чайной ложки и перцем 1/4 чайной ложки. 
  • Нагрейте средне-глубокую сковороду на среднем огне. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. Когда масло мерцает, добавьте говядину и готовьте в спокойном месте до золотистого цвета, около 3 минут. Переверните хвостовики и повторите с другой стороны, затем удалите и отложите. 
  • Используя ту же кастрюлю, добавьте сельдерей, лук-шалот, бекон и чесночный порошок. Обжарить на среднем огне, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими, около 6 минут. Добавить красное вино и немного увеличить огонь, чтобы уменьшить жидкость, около 6 минут. Добавьте бульон, помидоры, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Доведите смесь до кипения, верните говядину обратно в сковороду вместе с любым из собранных соков, затем уменьшите огонь до кипения. Накрыть крышкой и варить до тех пор, пока мясо не станет очень нежным и жидкость не уменьшится до густого соуса, около 1 часа. Добавьте 1 столовую ложку масла, затем добавьте черенки в соус для покрытия. Согреться
  • Поместите рис цветной капусты в стеклянную миску с крышкой или используйте тарелку, затем накройте цветную капусту полиэтиленовой пленкой. Микроволновая печь рис в течение 4 минут на полной мощности, останавливая, чтобы взбить его один раз во время приготовления. Оставьте рис на 2 минуты, чтобы остыть, затем перемешайте с оставшимися 2 столовыми ложками масла и приправьте по вкусу солью и перцем.
  • В маленькой миске смешайте нарезанную петрушку, цедру лимона и чеснок с оставшейся 1 столовой ложкой оливкового масла. Разложите гремолату по говяжьим рулетикам и соусом. Подавать с приготовленным рисом из цветной капусты.

кредиты

РецептЭрик Ланди

фотографияЭрин Нг

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Ваш рейтинг




Рекомендуемые рецепты

cta-booklet

Не в нашем списке рассылки?
Зарегистрируйтесь и получите 3 Легких, Изысканных Рецепта Обеда Кето-Моджо!

В Keto-Mojo мы стремимся делиться - делиться важными новостями сообщества кето, наукой и исследованиями, отличными рецептами кето, продуктами, которые мы любим, и профилями людей, которые вдохновляют нас.

Присоединяйтесь к нашему сообществу и получите 3 эксклюзивных рецепта, которых нет на нашем сайте.

Show Buttons
Hide Buttons