Этот пирог не только «печется» за две минуты, он еще и невероятно вкусный и полностью кето! Есть дополнительные макросы, которые нужно использовать? Получите двойное удовольствие: вылейте тесто в одну формочку (8 унций) и испеките один торт большего размера специально для вас.
Список ингредиентов
ДЛЯ ТОРТА
- несоленое сливочное масло для смазывания
- 2 Столовая ложка тяжелые взбитые сливки
- 1 яйцо
- 1 Столовая ложка лимонного сока
- 2 Столовая ложка гранулированный подсластитель аллюлозы (например, RxSugar) или кето-безопасный подсластитель
- 1/4 ч.л. лимонная цедра
- 1/2 ч.л. порошка выпечки
- 4 Столовая ложка Миндальная мука
ДЛЯ ГЛАЗУРИ
- 1/2 Столовая ложка соленое масло
- 1/2 oz сливочный сыр
- 2 Столовая ложка тяжелые взбитые сливки
- 1 Столовая ложка несладкое миндальное молоко
- 2 Столовая ложка порошкообразный эритрит
- кружочки лимона или цедра лимона для украшения (по желанию)
Некоторые новые исследования показывают, что эритрит может увеличить риск образования тромбов, но необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить эту потенциальную связь. Независимо от того, решите ли вы использовать эритрит или нет, помните, что все подсластители следует употреблять в умеренных количествах, а ваша кето-диета должна в первую очередь фокусироваться на питательных цельных продуктах. Узнать больше: Исследование эритрита: взвешивание за и против.
инструкции
- Смажьте 2 жаростойкие формы для запекания (4 унции) несоленым сливочным маслом.
- Смешайте влажные ингредиенты для торта в небольшой миске (взбитые сливки, яйцо и лимонный сок). Затем добавьте сухие ингредиенты (эритрит, цедру лимона, разрыхлитель и миндальную муку) и перемешайте до однородной массы.
- Вылейте тесто в подготовленные формочки и поставьте в микроволновую печь на максимальную мощность на 2 полных минуты. Дайте торту постоять, пока вы смешиваете все ингредиенты для глазури в мини-блендере или нутрибуллете. Аккуратно достаньте торт из формочки на десертную тарелку.
- Нанесите глазурь на теплый пирог, украсьте кружочком лимона или дополнительной цедрой лимона и наслаждайтесь!
Это было красиво, не слишком сладко, и мне это нравится. Я использовал сахар для выпечки со стевией вместо другого сахара, который мне нравится, и я обязательно сделаю его больше. Глазурь тоже очень понравилась
Мои дети испекли этот торт на мой день рождения, и он был очень вкусным. Я скажу, что это было немного сладковато, но это определенно удовлетворило мою любовь к сладкому.