Наслаждайтесь всеми слоями вкусных ароматов, без углеводов! Всеобъемлющая любимая итальянская еда для комфорта получает кето, используя листья капусты вместо лапши лазаньи. Вы также можете нарезать цуккини тонкими и использовать вместо капусты длинные полоски. Что бы вы ни делали, не стесняйтесь нарезать их, обернуть и заморозить лазанью порциями по одной порции для легкой еды в любое время.
Список ингредиентов
- 1 ч.л. соль, разделенная, плюс еще для соления воды
- 1/2 кочан капусты
- 1 фунт (80% постный) говяжий фарш
- 1 зубчик чеснока, рубленый
- 2 ст.л. свежая плоская (итальянская) петрушка, нарезанная
- 15 унция сыр рикотта (целый, а не обезжиренный)
- 3/4 чашка свежий тертый сыр пармезан
- 1 яйцо
- 1/2 ч.л. итальянской приправы
- 14 унция соус маринара без сахара
- 3/4 чашка свежий тертый сыр моцарелла
инструкции
- Наполните большую кастрюлю водой, щедрой чайной ложкой соли; довести до кипения. Осторожно удалите листья с кочана капусты и добавьте их в кипящую воду. Варить 20 минут. Слить.
- Тем временем на сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне раскрошите и приготовьте говяжий фарш с измельченным чесноком, петрушкой и половиной соли, часто помешивая, пока он не станет коричневым и не прожарится.
- Разогреть духовку до 350 ° F (176C).
- В миске смешайте рикотту, сыр пармезан, яйцо, оставшуюся половину соли и итальянскую приправу. Отложите в сторону.
- Выложите половину соуса маринара на дно противня размером 8 на 8 дюймов. Аккуратно положите слой вареной капусты поверх соуса. Выложите половину смеси сыра рикотта на листья капусты. Затем добавьте смесь рикотты с половиной обжаренной говядины. Распределите ¾ оставшегося соуса по мясу. Повторите слои листьев капусты, смеси рикотты и говядины. Залить оставшимся соусом и сыром моцарелла, затем запекать в духовке до кипения, около 35 минут. Дайте остыть в течение 10 минут перед подачей на стол.
I absolutely loved it!!!!
I am a “pasta” fanatic and I didn’t miss the noodles at all….thank you so much!
We aim to please! Thank you for your comment.
Ради Бога, запишите вес капусты, использованной в этом рецепте (и в каждом рецепте, где написано «половина любого ингредиента»). Как в мире можно измерить половину капусты, когда капуста в США бывает разных размеров и даже измельченная, готовая к приготовлению! Я люблю кето-моджо, не сомневаюсь в этом, но я надеюсь, что моя жалоба не останется без внимания. Спасибо 🙂
Спасибо за ценный отзыв! Между тем, наиболее важным является то, что вы используете достаточно листьев, чтобы покрыть пломбы, как указано; как только вы сделали это, вам не нужно использовать остатки.
Это такое богатое деликатесное блюдо, вы не пропустите макароны с лапшой! Удостоверьтесь, что листья капусты высохли, иначе это может стать жидким ... Это займет немного больше работы, но я также люблю суб цуккини для капусты. Вам понадобится мандолина, чтобы нарезать ломтиками, посолить и высушить. Идеально подходит для использования дополнительных zuchinni из сада