Единственное, что не относится к кето в яйцах Бенедикт, это классические английские кексы, так что вместо этого используйте кето-дружественный хлеб и попробуйте наш легкий блендер Hollandaise, и вы получите идеальный завтрак или бранч.
Кето Яйца Бенедикт с Блендером Голландский
Список ингредиентов
ДЛЯ ЯЙЦ
- 2 ст.л. масло, разделенное
- 4 ломтики (1 унция каждый) канадский бекон
- морская соль
- 4 большие яйца
- 4 ломтики кето, например, пекарня Джулиан Палео Тонкий кокосовый хлеб
- 4 ломтики помидор, толщиной 1/2 дюйма
- щепотка паприки, для гарнира (по желанию)
- измельченный зеленый лук, для гарнира (по желанию)
ДЛЯ ГОЛЛАНДСКОГО СОУСА
- 3 большие яичные желтки
- 1 ст.л. лимонный сок
- 1 ст.л. горячая вода
- 8 ст.л. (4 унции) топленое масло
- щепотка кайенского перца (по желанию)
инструкции
- В средней сковороде на среднем огне растопить 1 столовую ложку масла. Добавить канадский бекон и варить до золотистого цвета с обеих сторон, всего около 6 минут, переворачивая на полпути. Отложить в сторону.
- Заполните большую неглубокую сковороду с 1 дюймом воды. Добавить 1 чайную ложку соли и довести до кипения на среднем огне. Взбивайте по одному яйцу за раз в небольшую форму, а затем аккуратно вылейте его в кипящую воду, не допуская контакта с яйцами. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте яйцу всмятку в течение 5 минут. Используя выдолбленную ложку, перенесите яйца в мелкую миску и зарезервируйте.
- Приготовьте голландский соус: смешайте яичные желтки, лимонный сок и 1/2 чайной ложки соли в блендере, несколько раз перемешайте, затем, пока блендер работает, медленно добавьте растопленное масло и взбивайте до получения однородной массы. Смешайте в 1 столовой ложке горячей воды, затем приправьте по вкусу кайенским перцем и солью.
- Поджарить ломтики хлеба и сливочное масло, используя оставшуюся 1 столовую ложку масла.
- Чтобы подать, разделите поджаренный хлеб с маслом на 4 тарелки. Поверх каждого ломтика хлеба добавьте ломтик томата, ломтик канадского бекона и яйцо-пашот. Залейте яйцом немного голландского соуса, украсьте паприкой и луком и сразу же подайте.
кредиты
РецептЭрик Ланди
фотографияЭрин Нг
Рекомендуемые рецепты
Не в нашем списке рассылки?
Зарегистрируйтесь и получите 3 Легких, Изысканных Рецепта Обеда Кето-Моджо!
В Keto-Mojo мы стремимся делиться - делиться важными новостями сообщества кето, наукой и исследованиями, отличными рецептами кето, продуктами, которые мы любим, и профилями людей, которые вдохновляют нас.
Присоединяйтесь к нашему сообществу и получите 3 эксклюзивных рецепта, которых нет на нашем сайте.
Добавить комментарий