Для этого очень сытного и легкого ужина лимонно-чесночный сливочный соус сочетается с кето-дружественной лапшой ширатаки (без углеводов, без молочных продуктов, с чрезвычайно низкой калорийностью и продается в холодильнике в большинстве крупных бакалейных магазинов).
Сливочная кето-паста с креветками, беконом и брокколи
Список ингредиентов
- 1/2 lb большие креветки (8–10 креветок), очищенные, очищенные и обсушенные бумажными полотенцами.
- 1/2 ч.л. морская соль
- 1/4 ч.л. свежий молотый перец
- 2 Столовая ложка оливковое масло, разделенное
- 2 ломтики (1 унция) бекона, нарезанного
- 1½ чашки соцветия брокколи (всего 5 унций)
- 2 зубчики чеснока, измельченные
- 1/4 чашку Водяные
- 3 Столовая ложка масло
- 1/2 ч.л. луковый порошок
- 6 Столовая ложка жирных сливок
- цедра и сок 1/2 лимона
- 1 (8 унций) упаковка лапши ширатаки
инструкции
- Приправьте креветки солью и перцем.
- Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на средне-сильном огне. Добавьте половину оливкового масла. Добавьте нарезанный бекон и готовьте до хрустящей корочки, часто помешивая, около 4 минут. Шумовкой переложите бекон на тарелку. Уменьшите огонь до среднего, добавьте креветки и готовьте до розового и непрозрачного цвета, не пережаривая, по 1-1/2 минуты с каждой стороны. Переложите креветки на тарелку с беконом.
- Добавьте в сковороду оставшееся масло. Добавьте брокколи и измельченный чеснок и готовьте, часто помешивая, пока чеснок не станет ароматным и не начнет подрумяниваться, 2 минуты. Добавьте воду, доведите до кипения, затем убавьте огонь до среднего, накройте кастрюлю крышкой и готовьте на пару до ярко-зеленого цвета и нежной хрустящей корочки, около 5 минут. Добавьте масло и луковый порошок и перемешайте, пока они не расплавятся. Верните креветки и бекон в кастрюлю. Добавьте сливки. Доведите до кипения на средне-сильном огне. Уменьшите огонь до среднего и перемешивайте, пока все не будет покрыто и соус не загустеет, около 2 минут. Добавьте цедру и сок лимона. Приправить по вкусу солью и перцем.
- Слейте воду и тщательно промойте лапшу ширатаки холодной водой, затем поставьте в микроволновую печь или кипятите в течение 1 минуты. Полностью слить.
- Добавьте лапшу в кастрюлю с креветками, брокколи и соусом, перемешайте и подавайте.
Рекомендуемые рецепты
Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку и получите электронную книгу с рецептами кето-диеты.
От новых результатов исследований и статей до выдающихся кето-рецептов — мы доставляем вам главные кето-новости и рецепты прямо сейчас!