Это невероятное блюдо позднего завтрака или недельный завтрак, который можно взять с собой, можно приправить чабизо в мексиканском стиле горячим чоризо. Нужно больше жирных макросов? Добавьте сторону авокадо!
Кето Чоризо Запеканка для завтрака
Список ингредиентов
- 1 ст.л. сливочное масло, комнатной температуры, разделенное
- 8 унция Сырая колбаса чоризо по-мексикански, оболочка снята
- 1/2 ч.л. чесночный порошок
- 1/2 ч.л. луковый порошок
- 3 зеленый лук, тонко нарезанный
- 6 большие яйца
- 1/2 чашка сметана
- 1 ч.л. морская соль
- 1.2 ч.л. свежемолотый перец
- 1 чашка (4 унции) тертого сыра чеддер
- 1 чашка (4 унции) тертого сырного перца
- 1 Банка (4 унции) нарезанного кубиками зеленого чили, осушенного
- 1 помидор сливы, посеянный и нарезанный кубиками
инструкции
- Разогрейте духовку до 175 ° C (350 ° F). Смажьте квадратную форму для выпечки 9 дюймов половиной сливочного масла.
- В сковороде среднего размера растопите оставшуюся половину сливочного масла на среднем или сильном огне. Добавьте чоризо, чесночный порошок и луковый порошок. Готовьте, разбивая колбасу деревянной ложкой, пока колбаса не станет коричневой и рассыпчатой, 3-5 минут. Снимите с огня и добавьте зеленый лук. Отложите в сторону.
- В большой миске взбейте яйца со сметаной, солью и перцем. Добавьте сыр чеддер, сыр джек, нарезанный кубиками перец чили и помидоры. Добавьте колбасу, перемешайте и вылейте в подготовленную форму для запекания. Выпекайте, пока не застынет, а верх станет слегка золотистым и пухлым, от 30 до 35 минут. Дать остыть 5 минут. Служить.
кредиты
РецептЭрик Ланди
фотографияЭрин Нг
Звучит замечательно!! Я делаю это сегодня !!
Пробовал эту вкусную запеканку на завтрак, и это было очень вкусно. Единственное, что нужно исправить, - это ингредиенты. 4 унции тертого сыра - это 1 стакан, а не 0,5 стакана. Так что это либо 2 унции, либо 4 унции.
Мы так рады, что вам понравилось! Мы также обновили количество ингредиентов сыра, спасибо, что указали на это.