Эти кето-куки имеют три типа заменители сахара (альтернатива коричневому сахару, эритрит и кленовый сироп Choc-Zero), два кетобезопасная мука (миндаль и лен) и заверение в том, что впереди у нас прекрасное, здоровое будущее. Ожидайте мягкие центры, пушистую структуру и аромат теста печенья.
Список ингредиентов
- 5½ ст.л. соленое масло, в идеале комнатная температура, плюс еще для смазки
- 1/3 чашка коричневый эритрит
- 1/3 чашка зернистый эритрит
- 1 яйцо
- 1/2 ст.л. Кленовый сироп ChocZero
- 1½ ч.л. экстракт ванили
- 1¼ чашки Миндальная мука
- 1 ст.л. молотая льняное семя или льняная мука
- 1½ ч.л. порошок для выпечки
- 4 ст.л. тертый несладкий кокос
- 1/2 ч.л. соль
- 1/2 чашка шоколадные чипсы без сахара (например, марки ChocZero)
инструкции
- Разогреть духовку до 325 ° F (162C). Выровняйте 2 противня с пергаментной бумагой или силиконовыми противнями или смажьте их маслом.
- В чаше миксера на подставке, снабженной насадкой-лопастью (или с чашей и электрическим ручным взбивателем), смажьте сливочное масло, коричневый эритрит и гранулированный эритрит на высокой скорости до образования пышной и хорошо перемешанной смеси, около 2 минут. Добавьте яйцо, кленовый сироп и ванильный экстракт и перемешайте на средней скорости до смешивания, останавливая и соскабливая по бокам чаши, по необходимости, около 2 минут.
- В отдельной большой миске смешайте миндальную муку, молотое льняное семя, разрыхлитель, тертый несладкий кокос и соль. Перемешайте, пока не смешано.
- Добавьте сухие ингредиенты к влажным ингредиентам и перемешайте до смешивания. Сложить в шоколадные чипсы.
- Разделите тесто для печенья на 18 округлых шариков размером с столовую ложку и поместите 8 шариков теста для печенья на каждый из подготовленных противней, по крайней мере, на расстоянии 1½ дюйма друг от друга.
- Выпекайте до тех пор, пока печенье не подрумянится снизу, от 12 до 15 минут. Дайте остыть не менее 5 минут.
Keto-Mojo является участником некоторых партнерских программ, и некоторые из приведенных выше ссылок будут приносить небольшую комиссию, если вы совершите покупку через ссылку на наш продукт. Это бесплатно для вас, и все вырученные средства направляются непосредственно в некоммерческий кетогенный фонд [501 (c) 3 pending], чтобы помочь им финансировать обучение и исследования в области кетогенной диеты и образа жизни. Кето-Моджо никоим образом не получает выгоды от этих ссылок.
кредиты
РецептKeto4Karboholics
Как лучше всего хранить эти файлы cookie? Как долго они могут храниться на стойке в герметичном контейнере? Можно ли их замораживать / охлаждать?
Мы предлагаем хранить в герметичном контейнере в течение 5 дней или замораживать в застежке-молнии для более длительного хранения.
Для меня этот рецепт печенья с шоколадной стружкой кето на вкус больше похож на шоколадное печенье моего детства. Я думаю, что это сироп и текстура кокосового ореха? Кроме того, замороженное тесто для печенья, оно больше похоже на мой старый рецепт без кето, по которому я скучаю. Кроме того, они хорошо держат форму и не легко распадаются. Мне очень нравится. Это 5-звездочный рецепт печенья кето.