Facebook для Wordpress" data-cli-script-type="" data-cli-block="true" data-cli-block-if-ccpa-optout="false" data-cli-element-position="head">fbq('init', '1931327817124714', {}, { "agent": "wordpress-5.5.3-2.2.1" });

 

Пикката из кето со сливками и брокколи

Соленые каперсы добавляют пикантную ноту, в то время как ломтики лимона придают маслянистой пышной и кремовой версии этой скромной классической нотки острую яркость. Если у вас нет легкого доступа к тонким куриным грудкам, используйте 1 (12 унций) куриную грудку без кожи, а затем нарежьте ее пополам горизонтально, чтобы получилось 2 куска.

Список ингредиентов

  • 2 (6 унций) тонкие куриные грудки без кожи и без кожи
  • Кошерная соль и свежемолотый перец
  • 1 ст.л. оливковое масло
  • 1/2 лимон, нарезанный очень тонкими кругами
  • 6 унция брокколи (около 2 чашек)
  • 3 ст.л. несоленое масло
  • 1 ст.л. каперсы, ополоснутые
  • 3 ст.л. густые сливки
  • 1 ст.л. рубленая итальянская петрушка (по желанию)
Добавить в мой список покупок

инструкции

  • Поместите большой кусок полиэтиленовой пленки на разделочную доску. Положите одну куриную грудку на одну половину полиэтиленовой пленки и наденьте на нее другую половину. Разотрите куриную грудку с мясным молотком или небольшой сотейник, чтобы получить даже 1/4-дюймовую толщину. Повторите со второй куриной грудкой. Приправьте как 3/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца и отложите.
  • Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте оливковое масло, затем добавьте куриные котлеты и ломтики лимона в один слой. Готовьте, пока на куриных грудках не появится приятный шепот, около 3 минут. Переверните кусочки курицы и лимона и варите на другой стороне еще 3 минуты. Переложите кусочки курицы и лимона на чистую тарелку, сохранив сковороду и ее соки.
  • Тем временем разогрейте среднюю кастрюлю с дюймом воды и 1 чайной ложкой соли на среднем огне. Добавьте брокколи, накройте плотно прилегающей крышкой и дайте пару, пока он не станет хрустящим, от 5 до 7 минут. 
  • Верните сковороду на средний огонь и разогрейте сковороду с 1/4 стакана воды, помешивая, чтобы очистить все коричневые кусочки на дне сковороды. Добавьте масло и каперсы, затем взбейте, чтобы растопить масло и создать эмульгированный соус. Добавьте сливки, затем добавьте курицу и все собранные соки. Добавьте ломтики лимона и брокколи и перемешайте, чтобы объединить все компоненты. Приправить по вкусу солью и перцем, посыпать петрушкой и подавать.

кредиты

Рецепт поЭрик Ланди

ФотографияЭрин Нг

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Ваш рейтинг




Рекомендуемые рецепты

cta-booklet

Не в нашем списке рассылки?
Зарегистрируйтесь и получите 3 Легких, Изысканных Рецепта Обеда Кето-Моджо!

В Keto-Mojo мы стремимся делиться - делиться важными новостями сообщества кето, наукой и исследованиями, отличными рецептами кето, продуктами, которые мы любим, и профилями людей, которые вдохновляют нас.

Присоединяйтесь к нашему сообществу и получите 3 эксклюзивных рецепта, которых нет на нашем сайте.

Show Buttons
Hide Buttons