Ищете вкусный и простой в приготовлении ужин, который обязательно понравится всей семье и детям? Попробуйте эту легкую сырную курицу с котлетами из цветной капусты!
Список ингредиентов
ДЛЯ КУРИЦЫ
- 1 lb куриная грудка, разрезанная вдоль пополам
- 5 ломтики приготовленный густой бекон, нарезанный
- 1 упаковка ранчо или приготовьте свою собственную смесь, чтобы сэкономить на углеводах
- 1 чашку куриный бульон
- 1 чашку тяжелые взбитые сливки
- 1 чашку сыр чеддер, тертый
- 1 Столовая ложка масло
- 1 ч.л. чесночный порошок
- 1/2 ч.л. луковый порошок
- соль и перец
ДЛЯ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
- 12 oz рис с цветной капустой, приготовленный на пару
- 8 Столовая ложка тертый сыр пармезан
- 1 Столовая ложка масло
- 1 яичный желток
- 1 ч.л. итальянской приправы
инструкции
- Приготовление курицы: поместите куриные грудки в мультиварку или кастрюлю быстрого приготовления и залейте куриным бульоном. Равномерно посыпьте курицу полученной смесью. Когда курица почти готова, приступаем к приготовлению соуса. В большой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Затем добавьте густые взбитые сливки и специи. Дать вариться 2 минуты, время от времени помешивая. Затем добавьте сыр и готовьте 3 минуты, периодически помешивая.
- Если вы используете кастрюлю быстрого приготовления, установите режим готовки под давлением на 15 минут. Если вы используете мультиварку, готовьте на низкой мощности в течение 6 часов или на высокой мощности в течение 3 часов.
- Наконец, поместите приготовленную курицу в форму для запекания и полейте курицу соусом. Сверху посыпьте тертым сыром (по желанию) и нарезанным беконом.
- Поместите в духовку на 15 минут при температуре 400°F (204°C).
- Приготовьте котлеты из цветной капусты: нагрейте духовку до 425°F (218°C).
- Обязательно отожмите всю лишнюю воду из риса с цветной капустой. ЭТО ОЧЕНЬ ВАЖНО.
- Поместите все ингредиенты в небольшую миску, хорошо перемешайте и поставьте смесь в холодильник на 10 минут.
- С помощью небольшой ложки для печенья или столовой ложки сформируйте котлеты и выложите их на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте 15-18 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки. Переложите на бумажные полотенца, чтобы они стекали. Подавайте теплым.
- Примечания: вы можете пропустить 10 минут хранения в холодильнике, но малыши могут плохо держаться вместе после выпечки.
Этот рецепт вкусный и такой простой! Я использовала кастрюлю быстрого приготовления для курицы, и все было отлично!