Эти полностью загруженные, насыщенные вкусом гамбургеры с открытой крышкой на хрустящем салате айсберг - удовольствие от еды и удовлетворение души. Сделайте несколько штук для вечеринки и пройдите с большим количеством салфеток. Нет гриля или сковороды для гриля? Выпекайте котлеты в предварительно разогретой температуре 400 ° F (200 ° C) в течение 10–12 минут. Соус Mojo хранится в холодильнике в закрытом виде в течение 3 дней.
Слайдеры из говядины кето с беконом и соусом моджо
Список ингредиентов
Для Соуса Мохо
- 1/4 чашка высококачественный майонез, такой как майонез с маслом авокадо сэра Кенсингтона или майонез с маслом авокадо Primal Kitchen
- 2 ст.л. маринованный укроп
- 2 ч.л. Дижонская горчица
- 1 ч.л. томатная паста
- 1 ч.л. Качающийся подсластитель или другой кето-дружественный подсластитель
- 1/2 ч.л. яблочный уксус
- 1 ч.л. луковый порошок, разделенный
- 1/2 ч.л. чесночный порошок
- 1/4 ч.л. копченая паприка
- 1/4 ч.л. паприка
- 1/4 ч.л. кайенский перец
Для слайдеров
- 6 унция говяжий фарш, 80% постный
- морская соль
- 1/2 ч.л. свежемолотый перец
- 2 ломтики острого чеддера или американского сыра, нарезать на четверти
- 1 маленький салат Айсберг
- 2 толстые ломтики бекона, приготовленные до хрустящей корочки
- 1 Рома помидор, нарезанный
- 1 ч.л. жареные семена кунжута, по желанию
инструкции
- Приготовьте соус моджо: в небольшой миске смешайте майонез, маринованный укроп, дижонскую горчицу, томатную пасту, подсластитель, уксус, половину лукового порошка и весь чесночный порошок, копченую паприку, паприку и кайенский перец. Перемешайте, затем отрегулируйте приправу по вкусу. Накрыть крышкой и поставить в холодильник.
- Разогрейте сковороду или уличный гриль до высокой температуры. Смешайте говяжий фарш с оставшимся луковым порошком и перцем. Разделите мясо на кусочки (1–1 / 2 унции). Скатайте мясо в шарики, затем разбейте их небольшими тонкими котлетами, примерно 2,5 дюйма в диаметре.
- Когда гриль или сковорода для гриля будут готовы, обильно посолите все котлеты, затем жарьте на гриле по 3 минуты с каждой стороны для получения средней степени прожарки. Сверху каждую котлету выложить кусочком сыра и ненадолго накрыть крышкой, пока сыр не растает.
- Между тем, руками разорвите салат айсберг и сложите листья салата. Используйте 2-1 / 2-дюймовый нож для печенья и вырежьте кружочки из каждой стопки. Разложите соус между стопками салата, посыпав каждую соусом Моджо. Выложите чизбургер поверх соуса. Разрежьте каждую полоску бекона пополам и выложите половину на каждый бургер. Наконец, сверху положите ломтик помидора, закрепите киркой или небольшой шпажкой и посыпьте кунжутом. Подавать немедленно.
Keto-Mojo является участником некоторых партнерских программ, и некоторые из приведенных выше ссылок будут генерировать небольшую комиссию, если вы совершите покупку по ссылке продукта на нашем сайте. Это бесплатно для вас, и вся выручка направляется непосредственно в некоммерческий фонд Ketogenic Foundation [501 (c) 3], чтобы помочь в их миссии по финансированию образования и исследований в области кетогенной диеты и образа жизни. Keto-Mojo никоим образом не извлекает выгоду из этих ссылок.
кредиты
РецептЭрик Ланди
фотографияЭрин Нг
Добавить комментарий