These fully loaded, flavor-packed open-face burgers on crunchy iceberg lettuce are fun to eat and soul satisfying. Make several for a party, and pass with plenty of napkins. Don’t have a grill or grill pan? Bake the patties in a preheated 400°F (200°C) for 10 to 12 minutes. Mojo sauce keeps, covered and refrigerated, for 3 days.
Слайдеры из говядины кето с беконом и соусом моджо
Список ингредиентов
Для Соуса Мохо
- 1/4 чашка высококачественный майонез, такой как майонез с маслом авокадо сэра Кенсингтона или майонез с маслом авокадо Primal Kitchen
- 2 ст.л. маринованный укроп
- 2 ч.л. Дижонская горчица
- 1 ч.л. томатная паста
- 1 ч.л. Качающийся подсластитель или другой кето-дружественный подсластитель
- 1/2 ч.л. яблочный уксус
- 1 ч.л. луковый порошок, разделенный
- 1/2 ч.л. чесночный порошок
- 1/4 ч.л. копченая паприка
- 1/4 ч.л. паприка
- 1/4 ч.л. кайенский перец
Для слайдеров
- 6 унция говяжий фарш, 80% постный
- морская соль
- 1/2 ч.л. свежемолотый перец
- 2 ломтики острого чеддера или американского сыра, нарезать на четверти
- 1 маленький салат Айсберг
- 2 толстые ломтики бекона, приготовленные до хрустящей корочки
- 1 Рома помидор, нарезанный
- 1 ч.л. жареные семена кунжута, по желанию
инструкции
- Make the Mojo Sauce: In a small bowl, combine the mayonnaise, dill pickle relish, Dijon mustard, tomato paste, sweetener, vinegar, half of the onion powder, and all of the garlic powder, smoked paprika, paprika, and cayenne pepper. Mix, then adjust seasoning to taste. Cover and refrigerate.
- Preheat grill pan or outdoor grill to high. Mix ground beef with the remaining onion powder and the pepper. Divide meat into (1-1/2 oz) pieces. Roll the meat into balls then smash them into small, thin patties, about 2- 1/2 inches across.
- When the grill or grill pan is ready, generously salt the patties all over, then grill for 3 minutes per side for medium doneness. Top each patty with a piece of cheese and briefly cover until the cheese melts.
- Meanwhile, pull the iceberg lettuce apart with your hands and stack the lettuce leaves. Use a 2-1/2-inch biscuit cutter and punch out circles from each stack. Divide the sauce between the lettuce stacks, topping each with Mojo sauce. Place a cheeseburger on top of the sauce. Cut each bacon strip in half and place a half on each burger. Finally, top each with a slice of tomato, secure with a pick or small skewer and sprinkle with the sesame seeds. Serve immediately.
Keto-Mojo является участником некоторых партнерских программ, и некоторые из приведенных выше ссылок будут генерировать небольшую комиссию, если вы совершите покупку по ссылке продукта на нашем сайте. Это бесплатно для вас, и вся выручка направляется непосредственно в некоммерческий фонд Ketogenic Foundation [501 (c) 3], чтобы помочь в их миссии по финансированию образования и исследований в области кетогенной диеты и образа жизни. Keto-Mojo никоим образом не извлекает выгоду из этих ссылок.
кредиты
РецептЭрик Ланди
фотографияЭрин Нг
Рекомендуемые рецепты
Не в нашем списке рассылки?
Зарегистрируйтесь и получите 3 Легких, Изысканных Рецепта Обеда Кето-Моджо!
В Keto-Mojo мы стремимся делиться - делиться важными новостями сообщества кето, наукой и исследованиями, отличными рецептами кето, продуктами, которые мы любим, и профилями людей, которые вдохновляют нас.
Присоединяйтесь к нашему сообществу и получите 3 эксклюзивных рецепта, которых нет на нашем сайте.
Добавить комментарий