Эти насыщенные вкусами гамбургеры с открытым лицом и хрустящим салатом айсберг доставляют удовольствие и доставляют удовольствие. Сделайте несколько штук для вечеринки и возьмите с собой большое количество салфеток. У вас нет гриля или сковороды-гриль? Выпекайте котлеты в разогретой до 400°F (200°C) 10–12 минут. Соус Моджо хранится в закрытом виде и в холодильнике в течение 3 дней.
Кето-слайдеры из говядины с беконом и соусом Моджо
Список ингредиентов
Для соуса Моджо
- 1/4 чашку майонез хорошего качества, например, майонез с маслом авокадо Sir Kensington или майонез с маслом авокадо Primal Kitchen.
- 2 Столовая ложка приправа из маринованных огурцов, слить
- 2 ч.л. Дижонская горчица
- 1 ч.л. томатной пасты
- 1 ч.л. Подсластитель Swerve или другой кето-безопасный подсластитель
- 1/2 ч.л. яблочный уксус
- 1 ч.л. луковый порошок, разделенный
- 1/2 ч.л. чесночный порошок
- 1/4 ч.л. копченая паприка
- 1/4 ч.л. паприка
- 1/4 ч.л. кайенский перец
Для слайдеров
- 6 oz фарш говяжий, 80% постный
- морская соль
- 1/2 ч.л. свежемолотый перец
- 2 ломтики острого чеддера или американского сыра, разрезанные на четвертинки
- 1 салат Айсберг с маленькой головкой
- 2 толстые ломтики бекона, приготовленные до хрустящей корочки
- 1 Помидоры рома, нарезанные
- 1 ч.л. поджаренный кунжут по желанию
инструкции
- Приготовьте соус Моджо: в небольшой миске смешайте майонез, маринованный огурец, дижонскую горчицу, томатную пасту, подсластитель, уксус, половину лукового порошка и весь чесночный порошок, копченую паприку, паприку и кайенский перец. Перемешайте, затем отрегулируйте приправу по вкусу. Накройте крышкой и поставьте в холодильник.
- Разогрейте сковороду-гриль или уличный гриль до высокой температуры. Смешайте говяжий фарш с оставшимся луковым порошком и перцем. Разделите мясо на кусочки (1-1/2 унции). Скатайте мясо в шарики, а затем разбейте их на небольшие тонкие котлеты примерно 2–1/2 дюйма в поперечнике.
- Когда гриль или сковорода-гриль будут готовы, щедро посолите котлеты со всех сторон, затем обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны для достижения средней прожарки. Накройте каждую котлету куском сыра и ненадолго накройте крышкой, пока сыр не расплавится.
- Тем временем раздвиньте салат айсберг руками и сложите листья салата. Используйте формочку для печенья диаметром 2-1/2 дюйма и вырежьте круги из каждой стопки. Разделите соус между стопками салата, полив каждую стопкой соуса Моджо. Положите чизбургер поверх соуса. Разрежьте каждую полоску бекона пополам и поместите по половине на каждый бургер. Наконец, положите сверху каждый ломтик помидора, закрепите шпажкой или небольшой шпажкой и посыпьте кунжутом. Подавайте немедленно.
Keto-Mojo является участником некоторых партнерских программ, и некоторые из ссылок выше будут генерировать небольшую комиссию, если вы совершите покупку по ссылке продукта на нашем сайте. Это бесплатно для вас.
кредиты
Разработка Эрик Ланди
ФотоЭрин Нг
Рекомендуемые рецепты
Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку и получите электронную книгу с рецептами кето-диеты.
От новых результатов исследований и статей до выдающихся кето-рецептов — мы доставляем вам главные кето-новости и рецепты прямо сейчас!