Эти насыщенные вкусами гамбургеры с открытым лицом и хрустящим салатом айсберг доставляют удовольствие и доставляют удовольствие. Сделайте несколько штук для вечеринки и возьмите с собой большое количество салфеток. У вас нет гриля или сковороды-гриль? Выпекайте котлеты в разогретой до 400°F (200°C) 10–12 минут. Соус Моджо хранится в закрытом виде и в холодильнике в течение 3 дней.
Кето-слайдеры из говядины с беконом и соусом Моджо
Список ингредиентов
Для соуса Моджо
- 1/4 чашку майонез хорошего качества, например, майонез с маслом авокадо Sir Kensington или майонез с маслом авокадо Primal Kitchen.
- 2 Столовая ложка приправа из маринованных огурцов, слить
- 2 ч.л. Дижонская горчица
- 1 ч.л. томатной пасты
- 1 ч.л. Подсластитель Swerve или другой кето-безопасный подсластитель
- 1/2 ч.л. яблочный уксус
- 1 ч.л. луковый порошок, разделенный
- 1/2 ч.л. чесночный порошок
- 1/4 ч.л. копченая паприка
- 1/4 ч.л. паприка
- 1/4 ч.л. кайенский перец
Для слайдеров
- 6 oz фарш говяжий, 80% постный
- морская соль
- 1/2 ч.л. свежемолотый перец
- 2 ломтики острого чеддера или американского сыра, разрезанные на четвертинки
- 1 салат Айсберг с маленькой головкой
- 2 толстые ломтики бекона, приготовленные до хрустящей корочки
- 1 Помидоры рома, нарезанные
- 1 ч.л. поджаренный кунжут по желанию
инструкции
- Приготовьте соус Моджо: в небольшой миске смешайте майонез, маринованный огурец, дижонскую горчицу, томатную пасту, подсластитель, уксус, половину лукового порошка и весь чесночный порошок, копченую паприку, паприку и кайенский перец. Перемешайте, затем отрегулируйте приправу по вкусу. Накройте крышкой и поставьте в холодильник.
- Разогрейте сковороду-гриль или уличный гриль до высокой температуры. Смешайте говяжий фарш с оставшимся луковым порошком и перцем. Разделите мясо на кусочки (1-1/2 унции). Скатайте мясо в шарики, а затем разбейте их на небольшие тонкие котлеты примерно 2–1/2 дюйма в поперечнике.
- Когда гриль или сковорода-гриль будут готовы, щедро посолите котлеты со всех сторон, затем обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны для достижения средней прожарки. Накройте каждую котлету куском сыра и ненадолго накройте крышкой, пока сыр не расплавится.
- Тем временем раздвиньте салат айсберг руками и сложите листья салата. Используйте формочку для печенья диаметром 2-1/2 дюйма и вырежьте круги из каждой стопки. Разделите соус между стопками салата, полив каждую стопкой соуса Моджо. Положите чизбургер поверх соуса. Разрежьте каждую полоску бекона пополам и поместите по половине на каждый бургер. Наконец, положите сверху каждый ломтик помидора, закрепите шпажкой или небольшой шпажкой и посыпьте кунжутом. Подавайте немедленно.
Keto-Mojo является участником некоторых партнерских программ, и некоторые из приведенных выше ссылок принесут небольшую комиссию, если вы совершите покупку по ссылке на продукт на нашем сайте. Это бесплатно для вас, и все доходы направляются непосредственно в некоммерческий Кетогенный фонд [501(c)3] для оказания помощи в финансировании образования и исследований кетогенной диеты и образа жизни. Keto-Mojo никоим образом не получает выгоды от этих ссылок.
кредиты
Разработка Эрик Ланди
ФотоЭрин Нг
Рекомендуемые рецепты
Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку и получите электронную книгу с рецептами кето-диеты.
От новых результатов исследований и статей до выдающихся кето-рецептов — мы доставляем вам главные кето-новости и рецепты прямо сейчас!