Благодаря Instant Pot, богатые, вкусные свиные карниты быстро собираются вместе. Хрустящий в сковороде добавляет дополнительный слой аромата и текстуры. Здесь он подается на «обертках» с салатом из масла и хруста с редькой гарниром. Если вы хотите еще больше удара, добавьте ваш любимый острый соус или пико де галло. Нужно увеличить потребление жира? Добавьте сметану, авокадо или и то и другое, соответственно пересчитав макросы. Примечание: этот рецепт требует мясного остатка, посоленного, как минимум за 2 часа до приготовления.
Кето Мгновенный горшок Carnitas Tacos
Оборудование:
- Мгновенный Пот
Список ингредиентов
Для карнитов
- 3 фунтов свиная лопатка без кости (свиная задница), разрезанная на 4 равных куска
- 3 ч.л. морская соль
- 2 ст.л. коричневый гранулированный эритритный подсластитель (мы использовали бренд Swerve)
- 2 ст.л. томатная паста
- 1 ч.л. молотого тмина
- 2 ч.л. сушеный орегано
- 1 ч.л. чесночный порошок
Для тако
- 16 листья салата (2 головки)
- 4 редис, нарезанный тонкими ломтиками
- твой любимый острый соус
инструкции
- Обрежьте свинину и выбросьте все крупные куски жира. Нарежьте свинину на 2 1/2 дюйма. Приправить двумя третями соли и поставить в холодильник от 2 до 24 часов.
- Положите свинину, подсластитель, томатную пасту, тмин, орегано, чесночный порошок и оставшуюся соль в кастрюлю для быстрого приготовления. Смешайте все вместе, пока хорошо не смешается. Закройте крышку и готовьте при высоком давлении 45 минут.
- Сбросьте давление вручную. Измельчите свинину двумя вилками.
- Работая порциями, переложите измельченную свинину и жидкость в большую сковороду с антипригарным покрытием, установленную на среднем или сильном огне, и готовьте, не трогая, пока нижняя сторона хорошо не подрумянится, 5–6 минут. Перемешайте и продолжайте готовить, периодически помешивая, пока края не станут хрустящими и карамелизованными, на 5–6 минут дольше. Каждую партию переложить в форму для запекания. Накройте фольгой, чтобы сохранить тепло и влажность.
- Для подачи перенести мясо на большое блюдо или отдельные тарелки. Подавать с листьями салата, редисом и острым соусом на стороне, если это необходимо.
Keto-Mojo является участником некоторых партнерских программ, и некоторые из приведенных выше ссылок будут генерировать небольшую комиссию, если вы совершите покупку по ссылке продукта на нашем сайте. Это бесплатно для вас, и вся выручка направляется непосредственно в некоммерческий фонд Ketogenic Foundation [501 (c) 3], чтобы помочь в их миссии по финансированию образования и исследований в области кетогенной диеты и образа жизни. Keto-Mojo никоим образом не извлекает выгоду из этих ссылок.
кредиты
РецептЭрик Ланди
фотографияЭрин Нг
Рекомендуемые рецепты
Не в нашем списке рассылки?
Sign up and get 5 Fabulous French Recipes! Oui s'il vous plaît!
В Keto-Mojo мы стремимся делиться - делиться важными новостями сообщества кето, наукой и исследованиями, отличными рецептами кето, продуктами, которые мы любим, и профилями людей, которые вдохновляют нас.
Join our community now and fall in love with 5 new French recipes!
