Кето Мгновенная говяжья грудинка в горшочке

Эта нежная говяжья грудинка Instant-Pot с насыщенным ароматным соусом идеально подходит для воскресного ужина с остатками, которыми можно кормить в течение всей недели. Подавайте его с вашей любимой тушеной зеленью, пюре из цветной капусты или с тем и другим. Покупая кусок говядины, попросите мясника купить кусок говядины; если вы не можете связаться с мясником, просто поищите плоский, ровный разрез, так как он будет готовиться более равномерно.
Подачи 8 Порция: 5,5 унций говядины + 3 столовые ложки соуса

Список ингредиентов

Добавить в мой список покупок

инструкции

  • Натрите грудинку со всех сторон приправой для барбекю, солью и перцем.
  • Включите быстрорастворимый горшок в режим обжаривания. Дайте ему нагреться до тех пор, пока не будет установлено значение HOT.
  • Добавьте оливковое масло, подождите 1 минуту. Добавьте в кастрюлю приправленную грудинку. Переворачивая грудинку щипцами, поджаривайте со всех сторон до золотисто-коричневого цвета, по 2–3 минуты на каждую сторону.
  • Удалите грудинку. Выложите на дно кастрюли нарезанный лук-шалот. Верните грудинку жирной стороной вверх в кастрюлю.
  • В небольшой миске смешайте красное вино, уксус, кетчуп и воду. Добавьте смесь, разливая ее по внутреннему периметру кастрюли. Закройте, закройте крышку и убедитесь, что клапан установлен на герметизацию в соответствии с инструкциями производителя. Установите ручной режим, ВЫСОКОЕ давление и введите 70 минут на таймере.
  • Когда грудинка будет готовиться, дайте пару и давлению спуститься естественным образом в течение 20-25 минут. Затем разблокируйте и осторожно снимите крышку.
  • Выложите грудинку на разделочную доску, слегка накройте фольгой и дайте постоять 10 минут.
  • Тем временем вылейте сок из сковороды, включая лук-шалот, в среднюю кастрюлю с толстым дном. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь, чтобы поддерживать кипение на слабом огне. Уменьшите количество соуса примерно на одну треть или до тех пор, пока у вас не будет примерно 1 чашки соуса, от 12 до 15 минут. Приправить по вкусу солью и перцем.
  • Нарежьте грудинку поперек волокон на ломтики толщиной 1/4 дюйма. Подавать с добавленным соком и луком-шалотом.

Keto-Mojo является участником некоторых партнерских программ, и некоторые из приведенных выше ссылок будут генерировать небольшую комиссию, если вы совершите покупку по ссылке продукта на нашем сайте. Это бесплатно для вас, и вся выручка направляется непосредственно в некоммерческий фонд Ketogenic Foundation [501 (c) 3], чтобы помочь в их миссии по финансированию образования и исследований в области кетогенной диеты и образа жизни. Keto-Mojo никоим образом не извлекает выгоду из этих ссылок.

кредиты

РецептЭрик Ланди

фотографияЭрин Нг

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Ваш рейтинг




Рекомендуемые рецепты