Этот ароматный гарнир из цветной капусты может занять центральное место благодаря ароматным индийским специям, свежей зелени, пикантному лимону и хрустящему поджаренному миндалю. Будьте осторожны, это вызывает привыкание!
Список ингредиентов
- 1/4 чашку миндальные пластинки
- 1 цветная капуста с большим кочаном, очищенная от сердцевины, очищенная, разбитая на соцветия диаметром 1 дюйм (около 6 чашек)
- 1/4 чашку оливковое масло
- 2 ч.л. гарам масала (индийская специя, которую можно купить в хорошо укомплектованных бакалейных магазинах)
- 2 ч.л. молотый порошок кориандра
- 1 ч.л. круглая куркума
- 1 ч.л. порошок чили
- 1 ч.л. морская соль
- 1/2 ч.л. свежемолотый перец
- 1/2 лимон, цедра и сок оставлены
- 1/4 чашку свежие листья кинзы
инструкции
- Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Разложите миндаль одним слоем в форме для пирога или на противне и поджарьте, встряхивая форму несколько раз во время приготовления, пока он не станет золотисто-коричневым и не станет ароматным, 6–8 минут.
- Увеличьте температуру духовки до 425°F (200°C). Застелите противень с бортиками алюминиевой фольгой.
- Выложите цветную капусту на подготовленный противень. Сбрызните оливковым маслом, затем посыпьте гарам масалой, кориандром, куркумой, порошком чили, солью и перцем. Перемешайте, затем разложите в один слой.
- Запекайте, несколько раз перемешивая во время приготовления, пока цветная капуста не станет мягкой и не станет темно-золотисто-коричневой по краям, 25–30 минут.
- Достаньте из духовки, затем добавьте цедру и сок лимона. Перемешайте, чтобы объединить.
- Украсьте поджаренным миндалем и кинзой и подавайте.
Keto-Mojo является участником некоторых партнерских программ, и некоторые из приведенных выше ссылок принесут небольшую комиссию, если вы совершите покупку по ссылке на продукт на нашем сайте. Это бесплатно для вас, и все доходы направляются непосредственно в некоммерческий Кетогенный фонд [501(c)3] для оказания помощи в финансировании образования и исследований кетогенной диеты и образа жизни. Keto-Mojo никоим образом не получает выгоды от этих ссылок.
кредиты
Разработка Эрик Ланди
ФотоЭрин Нг
Это действительно потрясающе и очень вкусно! Любить это
Ценю отзыв 🙂
Это действительно очень хорошо!! У меня не было измельченного миндаля, поэтому я использовал вместо него пепиту, и все получилось восхитительно!
Отлично!!!!
Спасибо за добрые слова, Лора. Мы очень рады, что рецепт вам понравился!
Очень вкусно. Насыщенный вкус и очень легкий гарнир к ужину. Я предпочитаю сначала смешивать все специи, масло и цветную капусту в миске, а затем раскладывать их на противне.
Отличный рецепт! Пришлось импровизировать со специями.