fbpx

 

Кето с курицей

Это блюдо из столицы Индии, Дели, известного как Махан Мург, было изобретено для того, чтобы перерабатывать остатки курицы Тандури, оживляя их, обливая их роскошным ароматным сливочно-сливочным соусом. Здесь он готовится из свежей курицы, но вы также можете приготовить только соус, чтобы сопровождать приготовленную курицу (корректируя макросы, конечно). Подайте его в одиночку или добавьте рис из цветной капусты и пересчитайте макросы. Примечание: этот рецепт требует мариновать курицу в течение 6 часов, поэтому планируйте соответственно. 

Список ингредиентов

  • 1 чашка жирный греческий йогурт
  • 1 ст.л. лимонный сок
  • 2 ч.л. круглая куркума
  • 1 ст.л. Гарам масала (сухая смесь специй, доступная в хорошо укомплектованных бакалейных лавках)
  • морская соль и свежемолотый черный перец
  • 1 фунт куриные бедра без костей, без кожи, нарезанные на полоски толщиной 1/2 дюйма
  • 6 ст.л. (3 унции) топленое масло (очищенное масло)
  • 1 ст.л. тертый свежий имбирь
  • 1 ст.л. семена тмина
  • 2 ч.л. луковый порошок
  • 1 ч.л. чесночный порошок
  • 1 ч.л. порошок чили
  • 1 Рома слива помидор, нарезанный кубиками
  • 2 Серрано перец, посеянный и фарш
  • 1/4 чашка густые сливки
  • 2 ч.л. томатная паста
  • 1/4 чашка мелко нарезанный жареный миндаль
  • 1/2 чашка свежие листья кинзы
Добавить в мой список покупок

инструкции

  • В среднюю миску с крышкой добавьте йогурт, лимонный сок, куркуму, гарам масалу, 1 чайную ложку соли и 1/4 чайной ложки перца. Смешать, взбить курицу и перемешать. Накройте и поставьте в холодильник на 6 часов или на ночь.
  • В большой кастрюле растопите топленое масло на среднем огне. Добавьте имбирь, семена тмина, порошок лука, порошок чеснока и порошок чили и варите, часто помешивая, до золотистого и ароматного, около 3 минут.
  • Добавить нарезанные кубиками помидоры, перец Серрано, 3/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца и варить, пока помидоры и чили не станут мягкими, около 3 минут. Добавить курицу и ее маринад и варить 5 минут. Размешайте в 1/4 стакана воды. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до кипения и варите, не накрывая, периодически помешивая, в течение 20 минут. 
  • Добавьте сливки и томатную пасту и варите на медленном огне, периодически помешивая, пока курица не будет прожарена, и соус не загустеет немного больше, около 5 минут.
  • Добавьте миндаль, украсьте листьями кинзы и подавайте. 

кредиты

РецептЭрик Ланди

фотографияЭрин Нг

1 отзыв

Один комментарий на «“Keto Indian Butter Chicken”»

  1. 5 звезды
    Это было вкусно! Я использовал острый перец чили для легкого удовольствия. Выложите его на приготовленную на пару брокколи. Делиш!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Ваш рейтинг




Рекомендуемые рецепты

cta-booklet

Не в нашем списке рассылки?
Зарегистрируйтесь и получите 3 Легких, Изысканных Рецепта Обеда Кето-Моджо!

В Keto-Mojo мы стремимся делиться - делиться важными новостями сообщества кето, наукой и исследованиями, отличными рецептами кето, продуктами, которые мы любим, и профилями людей, которые вдохновляют нас.

Присоединяйтесь к нашему сообществу и получите 3 эксклюзивных рецепта, которых нет на нашем сайте.

Show Buttons
Hide Buttons