Кето с курицей

Это блюдо из столицы Индии, Дели, известного как Махан Мург, было изобретено для того, чтобы перерабатывать остатки курицы Тандури, оживляя их, обливая их роскошным ароматным сливочно-сливочным соусом. Здесь он готовится из свежей курицы, но вы также можете приготовить только соус, чтобы сопровождать приготовленную курицу (корректируя макросы, конечно). Подайте его в одиночку или добавьте рис из цветной капусты и пересчитайте макросы. Примечание: этот рецепт требует мариновать курицу в течение 6 часов, поэтому планируйте соответственно. 

Список ингредиентов

  • 1 чашка жирный греческий йогурт
  • 1 ст.л. лимонный сок
  • 2 ч.л. круглая куркума
  • 1 ст.л. Гарам масала (сухая смесь специй, доступная в хорошо укомплектованных бакалейных лавках)
  • 1-1/2 ч.л. морская соль
  • 1/2 ч.л. свежемолотый черный перец
  • 1 фунт куриные бедра без костей, без кожи, нарезанные на полоски толщиной 1/2 дюйма
  • 6 ст.л. (3 унции) топленое масло (очищенное масло)
  • 1 ст.л. тертый свежий имбирь
  • 1 ст.л. семена тмина
  • 2 ч.л. луковый порошок
  • 1 ч.л. чесночный порошок
  • 1 ч.л. порошок чили
  • 1 Рома слива помидор, нарезанный кубиками
  • 2 Серрано перец, посеянный и фарш
  • 1/4 чашка густые сливки
  • 2 ч.л. томатная паста
  • 1/4 чашка мелко нарезанный жареный миндаль
  • 1/2 чашка свежие листья кинзы
Добавить в мой список покупок

инструкции

  • В миску среднего размера с крышкой добавьте йогурт, лимонный сок, куркуму, гарам масала, половину соли и половину перца. Взбейте, чтобы смешать, затем добавьте курицу и перемешайте, чтобы покрыть ее. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 6 часов или на ночь.
  • В большой кастрюле растопите топленое масло на среднем огне. Добавьте имбирь, семена тмина, порошок лука, порошок чеснока и порошок чили и варите, часто помешивая, до золотистого и ароматного, около 3 минут.
  • Добавьте нарезанные кубиками помидоры, перец Серрано, оставшуюся соль и перец и готовьте, пока помидоры и перец чили не станут мягкими, примерно 3 минуты. Добавьте курицу и маринад и готовьте 5 минут. Добавьте 1/4 стакана воды. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь до кипения и варите без крышки, периодически помешивая, в течение 20 минут. 
  • Добавьте сливки и томатную пасту и варите на медленном огне, периодически помешивая, пока курица не будет прожарена, и соус не загустеет немного больше, около 5 минут.
  • Добавьте миндаль, украсьте листьями кинзы и подавайте. 

кредиты

РецептЭрик Ланди

фотографияЭрин Нг

2 отзыва

2 комментария на «“Keto Indian Butter Chicken”»

  1. 5 звезды
    Это было вкусно! Я использовал острый перец чили для легкого удовольствия. Выложите его на приготовленную на пару брокколи. Делиш!

  2. 5 звезды
    Это мой любимый рецепт на сайте. Это так вкусно. Миндаль играет ключевую роль, и он отлично сочетается с рисом с цветной капустой. Обязательно учитывайте время маринования.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Ваш рейтинг




Рекомендуемые рецепты

cta-booklet

Не в нашем списке рассылки?
Зарегистрируйтесь и получите 4 из наших любимых рецептов салатов!

В Keto-Mojo мы стремимся делиться - делиться важными новостями сообщества кето, наукой и исследованиями, отличными рецептами кето, продуктами, которые мы любим, и профилями людей, которые вдохновляют нас.

Присоединяйтесь к нашему сообществу сейчас и получите 4 рецепта свежих и потрясающих салатов из кето.

Show Buttons
Hide Buttons