Печатается с разрешения Полная кулинарная книга по кето Автор: Бриттани Энджелл, Page Street Publishing Co., 2020 г. Фото: Бриттани Энджелл Примечание. На изображении показаны голени зеленого карри и голени тандыра, также представленные в книге.Эти барабанные палочки Keto Green Curry обеспечивают восхитительное сочетание яркого вкуса зеленого карри с богатством нежных куриных голеней. Голени маринуются в смеси насыщенных ароматных специй и сливочного йогурта, а затем идеально запекаются. Сочетайте их со сливочным гарниром, таким как наш Кето сырный дайкон «Картофельный гратен».
Кето-зеленые барабанные палочки карри
Список ингредиентов
- 2 Столовая ложка (32 г) зеленой пасты карри
- 1 ч.л. свежий тертый имбирь
- 2 Столовая ложка (8 г) свежей кинзы
- 1/4 ч.л. Гималайская соль
- 1/8 ч.л. кайенский перец
- 1/4 чашку несладкий обезжиренный йогурт или несладкий безмолочный йогурт
- 2 Столовая ложка (30 мл) масло авокадо
- 6 куриные ножки
инструкции
- В кухонном комбайне смешайте зеленую пасту карри, имбирь, кинзу, соль, кайенский перец, йогурт и масло и измельчите до получения однородной массы. Вылейте маринад в большую стеклянную миску и добавьте голени; перемешайте, чтобы хорошо покрыться. Накройте миску и поставьте в холодильник на 3 часа или на ночь.
- Разогрейте духовку до 450°F (230°C), застелите большой противень фольгой и поместите в форму хорошо смазанную маслом решетку. Поместите маринованные голени на подготовленную решетку и поставьте форму в духовку на 45 минут, перевернув голени в середине приготовления. По истечении времени приготовления переключите духовку на режим жарки и готовьте еще 3–5 минут или пока голени не станут хрустящими. Достаньте форму из духовки и дайте голеньм немного остыть перед подачей на стол. Голени можно хранить накрытыми в холодильнике до 3 дней.
- Замены: Чтобы сделать этот рецепт безмолочным или палео, используйте несладкий безмолочный йогурт. Чтобы сделать этот рецепт вегетарианским, используйте вместо курицы панир или тофу.
Keto-Mojo является участником некоторых партнерских программ, и некоторые из ссылок выше будут генерировать небольшую комиссию, если вы совершите покупку по ссылке продукта на нашем сайте. Это бесплатно для вас.
3 отзывов
НАПИСАТЬ ОБЗОР
Рекомендуемые рецепты
Что такое зелёная паста карри? Как её приготовить?
Спасибо за ваш вопрос, Кэтлин. Зелёная карри-паста — это смесь зелёного перца чили, трав и специй. У нас нет рецепта её приготовления, но её можно купить в супермаркетах, на азиатских рынках и онлайн.
Я нашла это в магазине Kaufland в Польше. Зеленая карри-паста от Kanokwan, без глютена. Также есть зеленая, желтая и красная карри-пасты от Lobo. Продукт произведен в Таиланде. Так что, возможно, лучше поискать в специализированных супермаркетах.
Отлично – спасибо, Майк!
Рецепт очень простой, только перед приготовлением учтите время, необходимое для маринования. Я добавил примерно полстакана йогурта, чтобы все мои голени были покрыты им.
Так легко готовить