У этой сердечной запеканки есть тонны аромата и делает восхитительно легкий ужин на ночь. Как это острое? Используйте горячую зеленую сальсу, добавьте несколько нарезанных консервированных или свежих халапеньо или поменяйте местами сыр Pepper Jack и соответственно измените макросы.
Список ингредиентов
- кулинарный спрей (кокосовое или оливковое масло)
- 1½ чашки тертый сыр чеддер, разделенный
- 1½ чашки тертый сыр Джек, разделенный
- 4½ чашки приготовленная измельченная курица-гриль (из 1 целой курицы)
- 1¼ чашки сметана
- 1 (16 унций) баночка зеленого чили / томатилло сальса, разделенная (как Herdez Salsa Verde)
- 3/4 ч.л. морская соль
- 1/4 ч.л. свежемолотый перец
- 1/4 чашка нарезанные маслины
- 6 помидоры черри
- 1 авокадо Haas среднего размера, нарезанный ломтиками
инструкции
- Разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C). Смажьте внутреннюю часть 10-дюймовой жаростойкой сковороды или квадратной формы для выпечки 8 или 9 дюймов кулинарным спреем. Отрежьте кусок алюминиевой фольги достаточно большим, чтобы покрыть форму для запекания; сбрызните одну сторону кулинарным спреем. Отложите в сторону.
- Отложите по одной трети каждого сыра чеддер и джек. В большой миске смешайте курицу, оставшиеся сыры чеддер и джек, сметану и три четверти сальсы. Приправить солью и перцем.
- Вылейте смесь в готовую форму для выпечки. Вершина с остальной сальсой, сохраненными сырами и нарезанными маслинами. Накройте блюдо алюминиевой фольгой, напыленной стороной вниз.
- Выпекать до кипения, около 20 минут. Снимите фольгу и запекайте около 10 минут, пока сыр не станет золотистым и не пузырится. Оставьте запеканку на 15 минут перед подачей на стол. Украсить помидорами черри и нарезанным авокадо и подавать.
кредиты
РецептЭрик Ланди
фотографияЭрин Нг
У нас есть доска «Pinterest и верность» Pinterest, которую мы разделяем в нашей семье, и этот рецепт был добавлен в ТОП списка! Нет остатков либо!
Нам это нравится. Это замечательно как есть или, если растянуть, добавив пакет замороженного риса с цветной капустой перед запеканием. Я делаю это и добавляю салат, когда нам нужно немного подкормить!
Какой размер порции?
Размер порции - шестая часть готового блюда. В зависимости от формы для запекания разделите блюдо на 6 дольков или прямоугольников, и один из них - порционный.
Мой друг делает это ... но улучшает это, добавляя измельченные перцы Анахайма и Халапеньо ... положите ломтики в банку ... также вы можете добавить 1,5 стакана нарезанной брокколи и получить овощную порцию. Я мог есть это каждый день.