Эта сытная запеканка имеет массу вкуса и из нее можно приготовить восхитительный легкий ужин в будний вечер. Нравится острое? Используйте острую зеленую сальсу, добавьте немного нарезанного консервированного или свежего халапеньо или замените сыром «Пеппер Джек» и соответствующим образом отрегулируйте макросы.
Кето-зеленая запеканка из куриной энчилада с чили
Список ингредиентов
- кулинарный спрей (кокосовое или оливковое масло)
- 1½ чашки тертый сыр чеддер, разделенный
- 1½ чашки тертый сыр Джек, разделенный
- 4½ чашки приготовленная тертая курица-гриль (из 1 целой курицы)
- 1¼ чашки сметана
- 16 oz банка зеленого чили/сальсы из томатилло, разделенная (как Herdez Salsa Verde)
- 3/4 ч.л. морская соль
- 1/4 ч.л. свежемолотый перец
- 1/4 чашку нарезанные маслины
- 6 помидоры черри, разрезанные на четвертинки
- 1 средний авокадо Хаас, нарезанный ломтиками
инструкции
- Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Смажьте внутреннюю часть 10-дюймовой жаропрочной сковороды или 8- или 9-дюймовой квадратной формы для выпечки кулинарным спреем. Отрежьте кусок алюминиевой фольги достаточно большого размера, чтобы покрыть форму для запекания; опрыскайте одну сторону кулинарным спреем. Отложите в сторону.
- Отложите по трети сыра чеддер и джек. В большой миске смешайте курицу, оставшиеся сыры чеддер и джек, сметану и три четверти сальсы. Приправьте солью и перцем.
- Вылейте смесь в подготовленную форму для запекания. Сверху выложите оставшуюся сальсу, отложенные сыры и нарезанные оливки. Накройте блюдо алюминиевой фольгой окрашенной стороной вниз.
- Выпекать до появления пузырьков, около 20 минут. Снимите фольгу и запекайте еще около 10 минут, пока сыр не станет золотистым и не начнет пузыриться. Перед подачей дайте запеканке постоять 15 минут. Украсьте помидорами черри и нарезанным авокадо и подавайте.
Рекомендуемые рецепты
Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку и получите электронную книгу с рецептами кето-диеты.
От новых результатов исследований и статей до выдающихся кето-рецептов — мы доставляем вам главные кето-новости и рецепты прямо сейчас!
Ух ты. Выдающийся. Включаем ротацию еды!
🥰
Только что приготовили впервые, и теперь оно будет частью нашей любимой ротации блюд. Очень хороший!
Нам нравится, когда один из наших рецептов становится одним из ваших «любимых».
Мой друг делает это ... но улучшает его, добавляя нарезанный перец Анахайм и халапеньо ... положите ломтики в банку ... также вы можете добавить 1.5 стакана нарезанной брокколи и получить порцию овощей. Я мог бы есть это каждый день.
Каков размер порции?
Размер порции составляет одну шестую часть готового блюда. Разделите форму на 6 частей или прямоугольников, в зависимости от формы для выпечки, одна из них — порция.
Нам это нравится. Он прекрасен сам по себе или, если хотите, добавьте перед запеканием пакетик замороженного риса с цветной капустой. Я делаю это и добавляю салат, когда нам нужно накормить еще несколько человек!
У нас есть доска Pinterest «Проверено и верно», которой мы делимся в нашей семье, и этот рецепт был добавлен в ТОП списка! Никаких остатков тоже!