Кето шоколадный пирог с арахисовым маслом

Мы хотим, чтобы вы могли попробовать этот пирог прямо на экране. Это невероятно вкусно. Ожидайте насыщенного, пушисто-сливочного мусса с арахисовым маслом, ореховой шоколадной корочки и завершающей мороси густого шоколадного ганаша и обсыпки жареного арахиса. Это один из наших самых любимых десертов. Сделай это один раз, и он тоже станет твоим. Это обещание!
Подачи 12 One Serving: 1 slice

Оборудование:

  • 9-дюймовая форма для пирога

Список ингредиентов

ДЛЯ ПИРОГОВОЙ КОРЫ

ДЛЯ НАПОЛНЕНИЯ ПИРОГА

  • 1 чашка сливочное арахисовое масло без сахара
  • 1/2 чашка густые сливки
  • 2 ч.л. экстракт ванили, разделенный
  • 1/2 чашка порошкообразный подсластитель из плодов монахов (например, Lakanto confectioner & #39; s), разделенный
  • 6 унция сливочный сыр, размягченный
  • 6 ст.л. масло размягченное

ДЛЯ ТОПИНГА

+ Добавить рецепт в список покупок

инструкции

  • Приготовление корочки: разогрейте духовку до 175 ° C (350 ° F). В чаше кухонного комбайна со стальным лезвием смешайте миндаль, кокосовую муку, подсластитель, какао-порошок и соль. Взбивайте до тех пор, пока миндаль не станет средне-мелким, как грубая кукурузная мука, и пока не останутся видимые кусочки миндаля. Добавьте масло и взбивайте, пока смесь не начнет комковаться, от 6 до 8 пульсов. Сбрызните смесь водой и взбейте еще несколько раз, пока она не смешается.
  • Выдавите тесто слоем ¼ дюйма в 9-дюймовой форме для пирога, равномерно расправляя его по бокам, прямо перед верхним краем блюда. При необходимости прижмите дно металлической сухой мерной чашки с плоским дном к корке, чтобы она выровнялась и попала в углы.
  • Поместите форму для пирога на противень с бортиком, неплотно накройте алюминиевой фольгой и запекайте на средней решетке в духовке до полного высыхания и установки, от 15 до 18 минут. Дайте остыть на решетке до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник.
  • Приготовьте начинку: в чаше миксера с насадкой для венчика смешайте жирные сливки и половину ванили и взбивайте до образования мягких пиков в течение 2–3 минут. Добавьте половину порошкообразного подсластителя и продолжайте взбивать, пока не сформируются полужесткие пики, еще 2–3 минуты. Вынуть сливки из миски, отложить взбитые сливки.
  • В той же миске, используя тот же венчик, взбейте 1 стакан арахисового масла, сливочный сыр и масло с оставшимся порошкообразным подсластителем и ванилью, пока они хорошо не смешаются и не станут легкими и пушистыми, соскребая миску несколько раз вниз, 2-3 минут. Резиновым шпателем аккуратно добавьте взбитые сливки, пока они полностью не смешаются и не станут однородными. Вылейте начинку в подготовленную корочку пирога и разровняйте. Охладите.
  • Приготовьте начинку из ганаша: в миске, пригодной для использования в микроволновой печи, смешайте измельченный шоколад и кокосовое масло, затем в микроволновой печи в течение 20 секунд, чтобы он растопился. При необходимости перемешайте или перемешайте в микроволновой печи еще 10 секунд. Перемешайте, пока не станет гладким и глянцевым. Добавьте жирные сливки, пока они не смешаются. Сбрызните половину ганаша зигзагообразно поверх остывшего пирога в одном направлении, а оставшуюся половину - в другом. Посыпать измельченным арахисом.
  • Охладите пирог не менее 1 часа. Служить.

Keto-Mojo является участником некоторых партнерских программ, и некоторые из приведенных выше ссылок будут генерировать небольшую комиссию, если вы совершите покупку по ссылке продукта на нашем сайте. Это бесплатно для вас, и вся выручка направляется непосредственно в некоммерческий фонд Ketogenic Foundation [501 (c) 3], чтобы помочь в их миссии по финансированию образования и исследований в области кетогенной диеты и образа жизни. Keto-Mojo никоим образом не извлекает выгоду из этих ссылок.

кредиты

РецептЭрик Ланди

фотографияЭрин Нг

4 отзыва

4 комментария на «“Keto Chocolate Peanut Butter Pie”»

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Ваш рейтинг




Рекомендуемые рецепты