В этом блюде так много всего, что можно полюбить! Начнем с курицы. Он влажный, нежный, тушеный и сочетается с насыщенным, ярко-зеленым соусом с чили. Тогда есть время: для приготовления в Instant Pot требуется всего 30 минут, и все, что вам нужно сделать, это добавить все ингредиенты, чтобы приготовить! Видеть? Действительно легко любить! Нравится, жарко, жарко, жарко? Замени серрано чили на халапеньо. Или, если вы предпочитаете более мягкий вкус кето-куриному блюду, приручите чили немного нагрейте, удалив семена и ребрышки. Кстати, вы все равно можете это сделать, если у вас нет Instant Pot. Просто смешайте курицу, помидоры, халапеньо, лук-шалот, зеленый перец чили, тмин, орегано, соль и перец с несколькими столовыми ложками воды в 4-литровой голландской духовке или пригодной для духовки кастрюле с крышкой, доведите до кипения на слабом огне. нагрейте, время от времени помешивая, затем уменьшите огонь до кипения, накройте крышкой и дайте кипятиться, пока курица не развалится на куски, примерно 1 час.
Оборудование:
- Мгновенный Пот
Список ингредиентов
- 1½ фунт куриные бедра без костей и кожи
- 3/4 фунт помидоры, разрезанные на четвертинки, лузга выброшена
- 2 перец чили халапеньо, крупно нарезанный, стебли выброшены
- 2 ст.л. нарезанный кубиками лук-шалот
- 1 Банка (4 унции) зеленого перца чили, нарезанного острым или острым кубиком, желательно марки Hatch
- 1½ ч.л. молотого тмина
- 1 ч.л. сушеный орегано
- 2 ч.л. морская соль
- 1 ч.л. свежемолотый перец
- 3/4 чашка неплотно упакованные свежие листья кинзы и тонкие стебли, разделенные
- 2 авокадо, нарезанные
- 6 ст.л. сметана
инструкции
- Включите кастрюлю быстрого приготовления емкостью 6 литров или больше в режим обжаривания и выберите сильный огонь. Дайте ему нагреться до тех пор, пока не будет установлено значение «ГОРЯЧЕЕ».
- В горячем растворе быстрого приготовления смешайте курицу, помидоры, халапеньо, лук-шалот, зеленый перец чили, тмин, орегано, соль и перец. Перемешивайте, пока он нагревается, пока он не начнет слегка шипеть, 2–3 минуты. Закройте крышку, поверните клапан в положение закрытия и запрограммируйте приготовление под давлением при высокой температуре в течение 15 минут. Через 15 минут сбросьте давление вручную, повернув верхний клапан в положение для удаления воздуха.
- Когда давление спадет, осторожно снимите крышку, переложите куриные бедра в миску и отложите. Добавьте в скороварку две трети кинзы. Возьмите картофельный пюре или деревянную ложку, чтобы немного размять соус, но он все равно будет немного густым.
- Используйте две вилки, чтобы измельчить курицу, а затем вернуть ее в соус. Перемешать, при необходимости посолить по вкусу.
- Переложите в миски, украсьте авокадо, сметаной и оставшейся кинзой.
Keto-Mojo является участником некоторых партнерских программ, и некоторые из приведенных выше ссылок будут генерировать небольшую комиссию, если вы совершите покупку по ссылке продукта на нашем сайте. Это бесплатно для вас, и вся выручка направляется непосредственно в некоммерческий фонд Ketogenic Foundation [501 (c) 3], чтобы помочь в их миссии по финансированию образования и исследований в области кетогенной диеты и образа жизни. Keto-Mojo никоим образом не извлекает выгоду из этих ссылок.
кредиты
РецептЭрик Ланди
фотографияЭрин Нг
Delicious and so fast and easy! I’m not sure where the 18g of fat per serving is coming from these ingredients….????
As Linda said in her review, I was worried about not adding more liquid but it came out perfect. I don’t have an Instant Pot so just cooked on the stove top. It was so simple and came out excellent. Tons of flavor! Definitely making again and again!
I was worried about not adding any liquid with all this to the instant pot. But not to worry! It didn’t burn and there was plenty of liquid by the time it was finished. This is very yummy and I will make again for sure!!
Это отличный рецепт! Это было так замечательно прямо из Instant Pot, что мы высушили некоторые из них (без гарниров из авокадо, сметаны и дополнительной кинзы), и они отлично восстановились. Это определенно в нашем списке фаворитов.
Супер легкий и ароматный. Делая это снова