Вы потратите одну сковороду и минимум времени, чтобы приготовить этот восхитительный обед из курицы с низким содержанием углеводов, поэтому награда намного превзойдет ваши усилия. Кроме того, вы узнаете некоторые уловки, например, куриные котлеты быстрого приготовления с приправами, чтобы создать восхитительный базовый аромат для спаржи. Смешайте все это с быстрым уменьшенным сливочным соусом, и ужин будет готов менее чем за 30 минут. Не стесняйтесь менять грецкие орехи и петрушку на свою любимую комбинацию орехов и трав, но пересчитайте свои макросы соответственно.
Кето сливочная курица и спаржа на сковороде
Список ингредиентов
- 4 Тонкие куриные котлеты на 4 унции
- морская соль и свежемолотый перец
- 1/2 ч.л. чесночный порошок
- 2 ст.л. оливковое масло
- 2 ст.л. масло
- 1 фунт свежая спаржа, обрезанная и нарезанная на 3-дюймовые отрезки
- 1 шалот, фарш
- 1 чашка (1/2 пинты) жирных сливок
- 1/4 чашка нарезанные жареные грецкие орехи
- 1 ст.л. рубленая свежая петрушка
инструкции
- Приправьте куриные котлеты 1 чайной ложкой соли, 1/2 чайной ложки перца и чесночным порошком.
- Нагрейте оливковое масло в большой сковороде с крышкой на среднем или сильном огне, затем готовьте котлеты без крышки до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, по 3-4 минуты с каждой стороны. Вынуть котлеты и отложить.
- Уменьшите огонь на сковороде до среднего. Добавьте сливочное масло, спаржу, 3/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Готовьте, часто помешивая, 2 минуты. Добавьте лук-шалот, накройте сковороду и готовьте, время от времени помешивая, примерно 3 минуты, пока спаржа не станет нежной хрустящей. Добавьте сливки, увеличьте огонь до средне-сильного, дайте закипеть и немного уменьшите, часто помешивая, примерно 3 минуты. При необходимости приправить солью и перцем.
- Положите курицу поверх спаржи в сковороде, затем полейте курицу ложкой соуса. Посыпать измельченными грецкими орехами и петрушкой и подавать.
кредиты
РецептЭрик Ланди
фотографияЭрин Нг
Хотя это звучит восхитительно, я должен спросить: «Почему постоянно наблюдается большая разница между номерами углеводов, которые вы указываете, по сравнению с номерами, присвоенными Carb Manager? Можно подумать, что они будут такими же - или, по крайней мере, близкими. Разница заставляет меня неохотно пробовать ваши рецепты.
Здравствуйте, и спасибо за ваш запрос. Это то, что мы получаем с некоторой регулярностью, и понимаем, что это сбивает с толку. Мы надеемся пролить здесь свет.
Мы прилагаем все усилия, чтобы макросы были максимально точными. Нашим популярным калькулятором является Cronometer, потому что он в основном использует данные USDA и NCCDB и не позволяет передавать данные, отправленные пользователем, что создает большую вероятность ошибки; мы считаем, что это лучший способ обеспечить точные результаты.
Однако, если вы попробуете любой макро-калькулятор, включая Cronometer, вы найдете несколько записей для одного и того же ингредиента, и они часто имеют разные макросы! Это связано с большим разнообразием брендов на рынке, производящих рассматриваемый ингредиент. Это также связано с тем, что макро-калькуляторы используют более одной базы данных ингредиентов, из которых можно извлечь. В результате, по той или иной причине (вес, степень помола, источник и т. Д.) Макросы для одного и того же ингредиента могут не совпадать.
Найдите, например, миндальную муку, и вы найдете десятки статей. Если вы посмотрите запись NCCDB для небрендированной миндальной муки на 1 унцию, она покажет чистые углеводы 2,5 г. Если вы выберете Bob's Red Mill Flour, 1 унция содержит 7 г. чистых углеводов. Теперь вы можете понять задачу!
Здесь, в Keto-Mojo, мы стараемся создавать восхитительные рецепты, приготовленные из качественных, цельных ингредиентов и полностью кето. К сожалению, макросы могут немного отличаться от калькулятора к калькулятору и даже внутри одного калькулятора в зависимости от того, какой выбор вы делаете для одного и того же ингредиента.
Если вы очень строги в отношении количества углеводов, калорий и т. Д. И обнаруживаете различные макросы при расчете одного из наших рецептов, мы рекомендуем вам использовать результаты, которые имеют наибольшее количество. Таким образом, вы можете быть уверены, что остаетесь в рамках своих макро-целей.
Мы надеемся, что это поможет прояснить, почему макросы иногда различаются и как лучше всего есть с вашими макросами.
Тепло,
Команда Кето-Моджо
ОМгош. Это было восхитительно. Сделано точно по инструкции. Нам с мужем это понравилось. Теперь это часть моего обычного меню.
Это было ТАК хорошо и легко! Я обязательно сделаю это снова! Это вкусная еда с большим количеством жиров для кето-диеты.