Нежная, хрустящая брокколи получает легкий сливочный соус в этом легком, вкусном гарнире. Используйте свой любимый сыр чеддер или другой плавленый сыр, такой как грюйер или мягкий голубой сыр, соответственно обновляя макросы. Соус лучше всего готовится и подается сразу.
Список ингредиентов
- 3/4 фунт короны брокколи, нарезанные на кусочки размером 2-1 / 2 дюйма (4 чашки)
- 1/2 чашка густые сливки
- 2 ч.л. масло
- 1/2 ч.л. Дижонская горчица
- 1/4 ч.л. чесночный порошок
- 1/4 ч.л. луковый порошок
- 1/2 ч.л. морская соль
- 1/4 ч.л. свежемолотый перец
- 3 унция (1 стакан) тертого сыра чеддер
инструкции
- Поместите 1 дюйм воды в большую кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте брокколи, накройте плотно прилегающей крышкой, уменьшите огонь до минимума и варите, пока брокколи не станет ярко-зеленой и нежной, 8-10 минут. Слейте брокколи и отложите в сторону.
- Тем временем в средней кастрюле доведите сливки и масло до кипения на среднем или сильном огне, часто помешивая, пока смесь не станет немного уменьшаться и загустеть, примерно 5 минут. Добавьте горчицу, чесночный порошок, луковый порошок, соль и перец. Снимите с огня и медленно вбивайте по четверти сыра чеддер за раз, взбивая, пока смесь не станет однородной между добавками.
- Разделите приготовленную на пару брокколи на 4 тарелки, приправьте солью и перцем, заправьте каждую четверть сырного соуса и наслаждайтесь.
Я добавил крошки бекона для дополнительного жира и белка. На мой взгляд, это поднимает его на ступеньку выше и делает его больше едой, чем гарниром.
отличный рецепт
Вкусно да, но для еды нужно больше белка
Только что приготовила и это вкусно! В качестве примечания я добавил немного вустерширского соуса для глубины. Так рад, что я сделал, потому что это дало ему тонкий аромат дыма. Так хорошо!
Хорошая идея!
Это очень хорошо. Определенно, вся семья наслаждается брокколи!
Отличные новости! Да здравствует сырная брокколи! Спасибо, что поделились своим мнением и попробовали наш рецепт!
О боже, именно то, что я хотел и как легко! Уже сделано!
Легко, и моей семье это понравилось.
Так хорошо и очень пошло! 😋 Спасибо!