Нежная, хрустящая брокколи получает легкий сливочный соус в этом легком, вкусном гарнире. Используйте свой любимый сыр чеддер или другой плавленый сыр, такой как грюйер или мягкий голубой сыр, соответственно обновляя макросы. Соус лучше всего готовится и подается сразу.
Список ингредиентов
- 3/4 фунт короны брокколи, нарезанные на кусочки размером 2-1 / 2 дюйма (4 чашки)
- 1/2 чашка густые сливки
- 2 ч.л. масло
- 1/2 ч.л. Дижонская горчица
- 1/4 ч.л. чесночный порошок
- 1/4 ч.л. луковый порошок
- 1/2 ч.л. морская соль
- 1/4 ч.л. свежемолотый перец
- 3 унция (1 стакан) тертого сыра чеддер
инструкции
- Поместите 1 дюйм воды в большую кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте брокколи, накройте плотно прилегающей крышкой, уменьшите огонь до минимума и варите, пока брокколи не станет ярко-зеленой и нежной, 8-10 минут. Слейте брокколи и отложите в сторону.
- Тем временем в средней кастрюле доведите сливки и масло до кипения на среднем или сильном огне, часто помешивая, пока смесь не станет немного уменьшаться и загустеть, примерно 5 минут. Добавьте горчицу, чесночный порошок, луковый порошок, соль и перец. Снимите с огня и медленно вбивайте по четверти сыра чеддер за раз, взбивая, пока смесь не станет однородной между добавками.
- Разделите приготовленную на пару брокколи на 4 тарелки, приправьте солью и перцем, заправьте каждую четверть сырного соуса и наслаждайтесь.
I added bacon crumbles for additional fat and protein. In my opinion it takes it up a notch and makes it more of a meal than a side dish.
great recipe
Yummy yes but it needs more protein to be a meal
Just made this and it’s delicious! Just as a note, I added in a splash of Worcestershire sauce for a bit of depth. So glad I did, because it gave it a subtle smokey flavor. So good!
Nice idea!
Это очень хорошо. Определенно, вся семья наслаждается брокколи!
Отличные новости! Да здравствует сырная брокколи! Спасибо, что поделились своим мнением и попробовали наш рецепт!
О боже, именно то, что я хотел и как легко! Уже сделано!
Легко, и моей семье это понравилось.
Так хорошо и очень пошло! 😋 Спасибо!